Ardo Beltza: ona ala txarra?

Alai

• Zer da ardo beltza eta nola egiten da?
• Frantziako Paradoxa
• Ardo Beltzak landare konposatu indartsuak eta antioxidatzaileak ditu, Resveratrol barne
• Ardo beltzak bihotzeko gaixotasunak, iktusa eta heriotza goiztiarra izateko arriskua jaitsi dezake
• Ardo beltza edatearen beste osasun abantaila batzuk
• Alkohol gehiegi edateak osasunean dituen efektu negatiboak
• Ardo beltza edan beharko zenuke? Bai bada, zenbat?
• Eraman etxerako mezua

Ardo beltzak osasunean dituen onurak eztabaidatu dira aspalditik.

Askok uste dute egun bakoitzeko edalontzia dieta osasungarriaren zati baliotsua dela, beste batzuek ardoa gehiegizkoa dela uste dute.

Ikerketek behin eta berriz erakutsi dute ardo beltzaren kontsumo moderatuak badirudi hainbat gaixotasunen arriskua murrizten duela, bihotzekoak barne.

Hala ere, lerro fina dago neurrizko eta gehiegizko sarrerarekin.

Artikulu honek ardo beltza eta bere osasunean dituen ondorioak aztertzen ditu.

Zer da ardo beltza eta nola egiten da?

Ardo beltza kolore iluneko mahats osoak birrindu eta hartzituz egiten da.

Ardo beltz mota asko daude, zaporez eta kolorez aldatzen direnak. Ohiko barietateen artean Shiraz, Merlot, Cabernet sauvignon, Pinot noir eta Zinfandel daude.

Alkohol kopurua% 12-15 bitartekoa izan ohi da.

Ardo beltz kopuru moderatuak kontsumitzeak osasunerako onurak dituela frogatu da. Hau da, batez ere, antioxidatzaile indartsuen eduki handiagatik.

Ardoaren alkoholak ardoaren kontsumo moderatuaren abantaila batzuk ekar ditzakeela ere uste da ().

Ardo beltza kolore iluneko mahats osoak hartzituz egiten da. Antioxidatzaile ugari du eta kantitate neurritsuak edateak osasunerako ona dela frogatu du.

Frantziako Paradoxa

Ardo beltza "Frantziako paradoxaren" erantzule dela uste da.

Esaldi honek frantsesek bihotzeko gaixotasun tasa baxuak dituztela ohartarazten du, gantz saturatu eta kolesterol asko kontsumitu arren ().

Zenbait adituk uste zuten ardo beltza zela populazio frantsesa mantenugai horien efektu kaltegarrietatik babesten zuen dieta.

Hala ere, ikerketa berriek erakutsi dutenez, kolesterol dietetikoak eta gantz saturatuek ez dute bihotzeko gaixotasunak eragiten arrazoizko kantitateetan kontsumitzen direnean (3).

Frantsesen osasun onaren benetako arrazoia, jaki oso gehiago jaten dutela eta, oro har, bizimodu osasuntsuagoak izatea da.

Batzuek uste dute ardo beltza frantziar biztanleriaren osasun onaren erantzulea dela eta frantses paradoxaren azalpen nagusia dela.

Ardo Beltzak landare konposatu indartsuak eta antioxidatzaileak ditu, Resveratrol barne

Mahatsa antioxidatzaile ugari dago. Horien artean resveratrol, katekina, epikatekina eta proantozianidinak () daude.

Antioxidatzaile hauek, batez ere resveratrol eta proantozianidinak, ardo beltzaren osasunerako onuren erantzule direla uste da.

Proantozianidinek gorputzean kalte oxidatiboak murriztu ditzakete. Bihotzeko gaixotasunak eta minbizia prebenitzen ere lagun dezakete (,,).

Resveratrol mahatsaren larruazalean aurkitzen da. Zenbait landaretan sortzen da, kalte edo lesioen erantzun gisa (9).

Antioxidatzaile hau osasunerako onura askorekin lotu da, hantura eta odolaren koagulazioari aurre egiteaz gain, bihotzeko gaixotasunak eta minbizia izateko arriskua murriztearekin batera. Resveratrol-ek probako animaliak denbora gehiagoan bizi ditzake (,,).

Hala ere, ardo beltzaren resveratrol edukia nahiko baxua da. Egunean hainbat botila kontsumitu beharko zenituzke animalien azterketetan erabilitako kopurua lortzeko. Hori ez da gomendagarria, bistako arrazoiengatik (,).

Resveratrol edukiarengatik ardoa edaten baduzu, osagarri batetik eskuratzea ideia hobea izan daiteke.

Ardo beltzean landareen konposatu indartsuak osasunerako onura askorekin lotu dira, besteak beste, hantura murriztea, bihotzeko gaixotasunak eta minbizia izateko arrisku txikiagoa eta bizitza luzea.

Ardo beltzak bihotzeko gaixotasunak, iktusa eta heriotza goiztiarra izateko arriskua jaitsi dezake

Ardo beltz kopuru txikiak beste edozein edari alkoholdunek baino osasun onura gehiagorekin lotuta daude (,,).

Badirudi J formako kurba dagoela ardoa hartzearen eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskuaren arteko erlazioa azaltzen duena.

Egunean gutxi gorabehera 150 ml (5 oz) ardo beltz edaten duten pertsonek edaten ez dutenek baino% 32 inguru gutxiago daudela dirudi.

Hala ere, ingesta handiagoak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua izugarri handitzen du (,).

Ardo beltz kopuru txikia edateak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake odoleko HDL kolesterol "ona" mantentzen lagunduz. Kalte oxidatiboak eta LDL kolesterol "txarraren" oxidazioa ere% 50 arte murriztu daitezke (,,,).

Ikerketa batzuek adierazi dute jada bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku handia duten populazioek, adinekoek bezala, are gehiago etekina atera dezaketela ardoaren kontsumo neurritsua ().

Gainera, egunean 3-4 kopa ardo beltz edateak, asteko 3-4 egunetan, adin ertaineko gizonen trazua izateko arriskua murriztu dezake (,).

Ikerketa batek erakutsi du egunean 2-3 alkoholizatutako ardo beltz kopa kontsumitzeak odol-presioa jaitsi dezakeela ().

Ikerketa askok erakutsi dute ardo edale moderatuek bihotzeko gaixotasunen ondorioz hiltzeko arrisku txikiagoa dutela, edaten ez dutenekin edo garagardo eta espiritu edaleekin alderatuta (,,,,,).

Egunero 1-2 edalontzi ardo beltz edateak bihotzeko gaixotasunak eta trazua izateko arriskua jaitsi dezake. Hala ere, kopuru handiek arriskua handitu dezakete.

Ardo beltza edatearen beste osasun abantaila batzuk

Ardo beltza osasunerako beste hainbat onurekin lotuta egon da, horietako asko antioxidatzaile indartsuei egotziak.

Ardo beltzaren kontsumoa honako hauekin lotuta dago:

• Minbizia izateko arrisku murriztua: Ikerketek erakutsi dutenez, ardoaren kontsumo neurritsua hainbat minbizi izateko arrisku txikiarekin lotuta dago, koloneko, zelula basaletako, obulutegiko eta prostatako minbizia barne (,,,).
• Dementzia izateko arrisku murriztua: Egunean 2-3 ardo baso edateak dementzia eta Alzheimer gaixotasuna izateko arrisku murriztuarekin lotu du (,).
• Depresio arriskua murriztua: Adin ertaineko eta adineko pertsonei egindako ikerketa batek erakutsi zuen astean 2-7 ardo baso edaten zituztenek gutxiago sentitzen zutela deprimitzeko (,).
• Intsulinarekiko erresistentzia murriztua: Egunero 2 edalontzi ohiko edo alkoholizatutako ardo beltza 4 astetan edateak intsulinarekiko erresistentzia murriztu dezake (,).
• Emakumeen 2 motako diabetesa izateko arrisku murriztua: Ardo beltzaren kontsumo moderatua emakumezkoen 2. motako diabetesa izateko arrisku murriztuarekin lotu da ().

Badirudi argi dagoela ardo beltz kopuru moderatua ona izan daitekeela zuretzat. Hala ere, kontuan hartu beharreko alderdi negatibo garrantzitsu batzuk ere badaude, jarraian aipatzen direnak.

Ardo beltzaren kontsumo moderatuak hainbat minbizi, dementzia eta depresio izateko arriskua murriztu dezake. Intsulinarekiko sentikortasuna ere handitu dezake eta emakumeengan 2 motako diabetesa izateko arriskua murriztu.

Alkohol gehiegi edateak osasunean dituen efektu negatiboak

Ardo beltz kopuru moderatuak osasunerako onurak ekar ditzakeen arren, alkohol gehiegi kontsumitzeak osasunean eragin kaltegarriak sor ditzake.

Hauek dira:

• Alkoholaren mendekotasuna: Alkohola aldizka edateak kontrolik gabe gera dezake eta alkoholismoa sor dezake ().
• Gibeleko zirrosia: Egunero 30 gramo alkohol (2-3 ardo baso inguru) gehiago kontsumitzen direnean, gibeleko gaixotasunak izateko arriskua handitzen da. Azken faseko gibeleko gaixotasunak, zirrosia izenekoa, bizitza arriskuan jartzen du ().
• Depresio arrisku handiagoa: Edan astunek depresio arrisku askoz handiagoa dute moderatuek edo edaten ez dutenek baino (,).
• Pisua irabaztea: Ardo beltzak garagardoak eta azukrezko freskagarriak bezainbeste kaloria ditu. Gehiegizko kontsumoak, beraz, kaloria-kontsumo handiak ekar ditzake eta pisua hazten lagunduko dizu (,).
• Heriotza eta gaixotasun arrisku handiagoa: Ardo asko edateak, nahiz eta astean 1-3 egun besterik ez hartzeak, diabetesa izateko arriskua handitu dezake gizonengan. Alkohol-kontsumo handia heriotza goiztiarra izateko arrisku handiagoarekin ere lotu da (,,).

Edari alkoholdunak gehiegi hartzeak alkoholaren mendekotasuna, gibeleko zirrosia eta pisua irabaztea eragin dezake. Depresioaren, gaixotasunen eta heriotza goiztiarraren arriskua ere handitu dezake.

Ardo beltza edan beharko zenuke? Bai bada, zenbat?

Ardo beltza edatea gustatzen bazaizu, ez da kezkatu beharrik gomendatutako kopurua gainditzen ez baduzu.

Europan eta Amerikan, ardo beltzaren kontsumo moderatua kontsideratzen da (, 49):

• Emakumeentzako egunean 1-1,5 betaurreko.
• 1-2 betaurreko egunean gizonezkoentzat.

Zenbait iturrik ere alkoholik gabeko 1-2 egun astero gomendatzen dute.

Gogoan izan aipatzen dela guztira alkohol hartzea. Ardo beltz kopuru hori edaten gainera beste edari alkoholdun batzuetara gehiegizko kontsumoaren tartean jar zaitezke.

Substantzia gehiegikeriaren aurrekariak badituzu, ziurrenik ardoa eta beste edari alkoholdun bat guztiz saihestu beharko zenuke. Kontuz ibili, gainera, familiako alkoholismoaren aurrekariak badituzu.

Ardo beltzaren kontsumo moderatua egunean 1-2 edalontzitzat hartzen da. Halaber, astean 1-2 egun gutxienez alkoholik gabe edukitzea gomendatzen da.

Eraman etxerako mezua

Ardo beltza osasunerako zenbait onurekin lotuta egon arren, bat ere ez horietatik alkoholaren kontsumoa bultzatzea merezi dute.

Zure osasuna hobetzeko beste modu eraginkor batzuk daude, kaltegarria izan daitekeen zerbait kontsumitzea eskatzen ez dutenak ().

Hala ere, bazara jadanik ardo beltza edaten, orduan ez da gelditu beharrik (gehiegi edaten ez baduzu behintzat).

Egunean 1-2 edalontzi baino gehiago edaten ez badituzu, ona izan beharko zenuke.