Zer da Mangostanoa eta jan beharko zenuke?

Alai

• Zer da mangosteena?
• Nola jan edo erabili mangostanoa?
• Zein dira mangostanoaren nutrizio onurak?
• Orduan, mangosteen hautsa probatu beharko zenuke?
• Non erosi dezakezu mangosteena?
• Berrikuspena

Zure dietari fruta gehigarri bat gehitzea ez da batere erraza. Frutak zuntz, bitamina eta mineral ugari ditu, eta azukre natural dosi bat ematen du zure nahia goxoen aurka borrokatzen laguntzeko. (Eta FYI, 10 heldutatik 1 bakarrik lortzen ditu USDAk gomendatutako bi anoa egunean).

Baina zure dietari fruta gehiago gehitu nahi badiozu azukre gehiago sartu gabe, ez baduzu fruta freskoa eskuratzera bidaiatzean edo, besterik gabe, zure horizonteak zure janari dendako aukeraketa tipikoaz haratago zabaldu nahi badituzu, hor sartzen dira fruta hautsak. batez ere, Estatu Batuetan hazten ez diren fruituetatik, hauts hauek nonahi agertzen dira. Fruta lehorrez egindako fruta hautsek elikagai gehiago biltzen dituzte koilarakada bakoitzeko, bolumen txikiagoa dutelako. "Belar lehorrek freskoek baino hiru aldiz nutrizio dentsitate handiagoa dute, kontzeptua antzekoa da fruituetan, fruitu lehorrek koilarakada bakoitzeko fruta gehiago baitute", azaldu du Lauren Slayton, MS, R.D.

Beste joera osasuntsu askorekin gertatzen den bezala, "uste dut jendeari oso gustuko duela irtenbide oso azkar eta erraz baten ideia", dio Mascha Davis, MPH, RD "Ez dute kezkatu behar merkatura joateaz, fruta biltzeaz. , eta gero hondatu zitekeelako kezkatuta".

Orain eskuragarri dauden fruta-hauts berri guztien artean, ordea, badago protagonismoa hartzen ari dena: mangosteena.

Zer da mangosteena?

Indonesia eta Thailandia bezalako eskualde tropikaletan hazita, mangosteen fruitu morea txiki bat da, kanpoalde lodi eta mamitsuarekin (jackfruit-aren antzekoa). Zapore apur bat baina freskagarria du. Bildutakoan azkar hondatu daitekeen fruta delikatua da, eta horregatik esportatzea zaila izan daiteke. Garai batean mangostanoak ezin izan ziren Estatu Batuetara legez inportatu, eta oraindik ere murrizketak daude, janari dendetan aurkitzea zaila baita.

Mangostano hautsa sortzeko, fruta freskotasun gorenean jasotzen da eta gero liofilizatzen da. Emaitza gehigarrien beharrik gabeko mangostano hauts hutsa da. Hautsak azaletik haragira (zuntz gehien duten zatiak) barne hartzen dituenez, denbora gehiagoz betetzen ere lagunduko zaitu, dio Davisek.

Nola jan edo erabili mangostanoa?

Fruta freskoa zuritu eta mandarina baten antzera jan daiteke. Hautsari dagokionez, ia edozertara gehi daitekeenez, dagoeneko egiten dituzun elikagaietan erabil dezakezu, hala nola, entsalada apaingarrietan, olo-irina, irabiatuetan edo labean ere.

Zein dira mangostanoaren nutrizio onurak?

Davisen arabera, mangostanoak fruta osoak C bitamina, burdina, potasioa, gaixotasunen aurkako fitokimikoak eta antioxidatzaileak eta baita gantz azidoak ere ditu. "C bitaminari dagokionez, nahiko altua da, eta hori oso ona da. Antioxidatzailea da eta sistema immunologikoa indartzen du eta azala alaitzen ere laguntzen du", dio.

Orduan, mangosteen hautsa probatu beharko zenuke?

Beheko lerroa? Mangosteen hautsak C bitamina maila altuak dituen arren (antioxidatzailea zure larruazalerako eta immunitatearentzat onuragarria da), horrek ez du zehazki nabarmentzen jende artean. "C bitamina maila altua izatea da fruta gehienen kasua", dio Davisek, normalean mandarinak eta laranjak bezalako zitrikoak gomendatzen baititu, antzeko onurak eta nutrizio balioa lortzeko.

Lotutakoa: Nola prestatu zitrikoekin C bitamina sustatzeko

"Elikagai osoak nahiko erraz lor ditzakezun C bitamina kopuru txikia alde batera utzita, nutrizio etiketek ia zero irakurtzen dute", gehitzen du Slaytonek. "Bestela fruta osoak lortzea zaila izango balitz bakarrik gomendatuko nuke, errazago aurkitu eta merkeagoak diren fruituen antzeko onurak lor ditzakezuelako", dio Davisek.

Hala ere, fruta gustuko ez duen norbait bazara, edo eguneroko dietan sartzea zaila egiten bazaizu, ez dago arrazoirik zure eguneroko irabiatuari edo oloari hautsa gehitzeko arrazoirik, dio Slaytonek. Hautsek oso ondo funtzionatzen dute bidaiatzeko, batez ere produktu freskoak aurkitzea zaila den leku batean bazaude.

Erlazionatuta: zure dietarako hauts osagarri onenak

Non erosi dezakezu mangosteena?

Fruta osoa ia ezinezkoa den Estatu Batuetako supermerkatu batean aurkitzea, mangostano hautsak erraz aurki ditzakezu linean. Hala ere, USDAren araudirik ez dago hauts frutari dagokionez, beraz, ziurtatu osagaiak egiaztatzen dituzula, zer jasotzen duzun zehazki jakiteko. Jarraian, fruta osoa erabiltzen duten RD-ek onartutako aukera batzuk daude, produktu kimiko gehigarririk gabe.

1. Terrasoul-en Mangosteen hautsa, 8 $ 6 ontzako

2. Amosta Mundiren Mangosteen + Hibiscus Superfood, 24 $ 4 ontzako

3. Live Superfoods-en mangosteen hauts organikoa, 17,49 $ 8 ontzako

Berrikuspena