Janari prestak txarrak al dira zure osasunerako?

Alai

• Osasun arriskuak
• 1. Pisua hartzea
• 2. Odol-presioa handitzea
• 3. Kolesterola handitzea
• 4. Hesteetako arazoak
• Nola aukeratu izoztutako janaria
• Osasungarriak al dira izoztutako fruta eta barazkiak?

Prest egindako jakiak maiz kontsumitzea kaltegarria izan daiteke osasunarentzat, gehienek sodio, azukre, gantz saturatu eta zaporea hobetzen eta bermatzen duten produktu kimikoen kontzentrazio handiak dituztelako, janariaren iraupena handitzeaz gain.

Horrela, sodio, koipe eta kontserbatzaile kopurua dela eta, prest dauden janariek pisua irabaztea, presioa areagotzea eta bihotzeko eta hesteetako arazoak izateko arriskua areagotzea ahalbidetzen dute.

Osasun arriskuak

Prest izandako jakiek, izoztu egin daitezke edo ez, osasunean hainbat eragin txar izan ditzakete, izan ere, prestatzeko erabiltzen diren jakiek izozte prozesuan kalitatea galtzen dute gehienetan, eta horrez gain, kontserbatzaileak eta gatza gehitu ohi dira bermatzeko. janariaren zaporea eta iraupena handitzea.

Horrela, izoztutako janari prestatuen epe luzeko kontsumoarekin lotutako arrisku nagusietako batzuk hauek dira:

1. Pisua hartzea

Izoztutako jakiak maiz kontsumitzen direnean, baliteke pisua eta gorputzeko gantz kopurua handitzea, jaki horietako gehienek kaloria ugari dutelako. Gainera, nutrizionalki aberatsak ez direnez, ez dute asetasuna bermatzen eta, horregatik, egunean zehar gero eta maizago jateko gogoa du.

2. Odol-presioa handitzea

Odol-presioaren igoera normalean prestatutako jakietan eta espezietan dagoen sodio kopuru handiarekin erlazionatzen da, batez ere lasagnetan, hauts zopetan, berehalako fideoetan eta zatitutako espezietan.

300 g lasagna zerbitzatu batek, esate baterako, heldu batek egunero jan dezakeen gatz guztiaren% 30 baino gehiago dauka, eta haragi ongailu kubo batek, berriz, helduak egun osoan jan dezakeenaren gatza bi aldiz handiagoa da. Horrela, gatza gehiegizkoa da produktu industrializatuak kontsumitzean, eta horrek hipertentsio arteriala izateko arriskua handitzen du. Eguneroko gatz gomendioa zein den jakiteko.

Hemen duzu gatz gutxiago kontsumitzen honako bideo hau ikusita:

3. Kolesterola handitzea

Sodio kopuru handiaz gain, prestatutako jakiak gantz saturatuetan ere aberatsak dira, kolesterol txarra handitzeaz eta kolesterol ona murrizteaz arduratzen den nagusia.

Horrela, kolesterol mailan izandako aldaketak direla eta, bihotz aldaketak izateko arriskua ere handiagoa da, hala nola infartua, iktusa eta aterosklerosia, hau da, odol hodiak gantz plakak egotearen ondorioz estutzea, aukera izateko aukera handitzeaz gain. gantza izatea.gibelean.

4. Hesteetako arazoak

Produktu kimikoen eduki handia dela eta, hala nola, kontserbatzaileak, aromatizatzaileak, koloratzaileak eta zaporeak indartzeko, maiz kontsumitutako produktuak maiz kontsumitzeak osasun arazoak sor ditzake, hala nola urdaileko narritadura, koloneko minbizia, buruko mina, ziztadak, giltzurrunetako harriak, goragaleak bitaminak hesteetan xurgatzea.

Gainera, glutamato monosodikoa bezalako elikagaien gehigarriek ahosabaina elikagaien zapore artifizialaren menpe uzten dute eta horrek produktu mota honen kontsumoa areagotzea eragiten du.

Nola aukeratu izoztutako janaria

Janari izoztuak otordurako aukerarik onena ez diren arren, zenbait egoeratan kontsumitu daiteke. Horrela, garrantzitsua da janariaren etiketan arreta jartzea, gantz eta sodio gutxiago duten jakiei lehentasuna emanez. Janari izoztua aukeratzeko beste aholku batzuk hauek dira:

• Saihestu saltsekin izoztuak edo xarabeak;
• Ez desizoztu koadro osoa, beharrezko zatia soilik kenduz;
• Saihestu osasungarriak ez diren janari izoztuak erostea, nahiz eta prestatu berriak izan.

Barazkien eta fruten kasuan ere garrantzitsua da osagaiak egiaztatzea, beraiek soilik frutak eta barazkiak aipatu behar direlako, beste osagai batzuek zure osasunerako kaltegarriak izan daitezkeen kontserbatzaileak dituztela esan dezakete.

Osasungarriak al dira izoztutako fruta eta barazkiak?

Frutak, barazkiak eta lekaleak izoztuta daude osasuntsuak, uzta jaso eta gutxira izoztuta egon badaude, horrela mantenugaiak eta osasunerako onurak mantentzea posible baita. Izan ere, zenbait frutak eta barazkik, hala nola marrubiak, ilarrak edo babarrunak, askoz azkarrago galtzen dute C bitamina izoztuta baino freskoago daudenean.

Ikasi janaria behar bezala izozten, bere onurak bermatzeko: