Marrubiaren 6 onura

Alai

• 1. Lagundu gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen
• 2. Buruko gaitasuna hobetu
• 3. Obesitatearen aurka borrokatu
• 4. Begien osasuna mantendu
• 5. Lagundu larruazala sendo mantentzen
• 6. Sistema immunologikoa indartu
• Marrubiaren propietate nagusiak
• Nutrizio informazioa
• Nola desinfektatu marrubiak
• Errezeta osasuntsua marrubiarekin
• 1. Marrubi eta meloiaren entsalada
• 2. Marrubi mousse
• 3. Marrubi marmelada
• 4. Marrubi tarta

Marrubien osasunerako onurak anitzak dira, horien artean obesitatearen aurkako borroka, ikusmen ona mantentzen laguntzeaz gain.

Zapore arina eta deigarria konbinazio ezin hobea da, fruta hau sukaldeko polifazetikoenetakoa bihurtzen duena, oso ona postre gisa edo entsaladetan sartzeko. Gainera, marrubiak propietate diuretikoak ditu, C bitaminan aberatsa da, zauriak sendatzen laguntzen du eta odol hodien horma ere indartzen du zirkulazioa hobetuz.

Marrubiaren onura nagusiak hauek dira:

1. Lagundu gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen

Marrubiak zuntzetan aberatsak diren elikagaiak dira eta dietan sartzeak hipertentsio arteriala, trazua eta arterien gaixotasunak izateko arriskua murrizten laguntzen du eta sistema immunologikoa indartzen laguntzen du.

2. Buruko gaitasuna hobetu

Marrubietan dagoen zinkak pentsatzeko trebetasunak, C bitamina, adimen mentalak estimulatzen ditu, eta B bitaminak Alzheimer gaixotasuna lagun dezakeen homozisteina mailak murrizten ditu.

3. Obesitatearen aurka borrokatu

Marrubietan dauden proteinek, zuntzek eta gantz onek asetasun sentsazioa eragiten dute, kontsumitu beharreko janari kopurua murrizten dute eta otordu baten eta besteen arteko denbora tartea handitzen dute. Gosea kentzeko efektua da gizentasunaren aurka borrokatuko duena.

Gizentasunak arrisku handia suposatzen du pertsonaren osasunerako, baina jateko ohitura onekin egin daiteke aurre egun osoan zehar ekintza txikiekin. Ikusi gizentasunaren arrazoi nagusiak eta ikasi nola ekidin.

4. Begien osasuna mantendu

THE zeaxantina fruituari kolore gorria emateaz arduratzen den karotenoidea da eta bai marrubian eta bai giza begian dagoena. Irensten denean, konposatu horrek begia eguzkiaren argitik eta eguzkiaren izpi ultramoretik babesten laguntzen du, etorkizunean kataraktak agertzea ekidinez, adibidez.

5. Lagundu larruazala sendo mantentzen

Marrubietan dagoen C bitamina gorputzak larruazalaren sendotasunaz arduratzen den kolagenoak ekoizteko erabiltzen duen osagai nagusietako bat da.

6. Sistema immunologikoa indartu

Marrubiak C bitamina kopuru handia duen fruta da, sistema immunologikoa indartzen eta defentsa zelulen ekoizpena areagotzen laguntzen duen bitamina, gorputzak infekzioekiko erresistentzia naturala sendotuz, hala nola katarroak edo gripea, adibidez.

Marrubiaren propietate nagusiak

Marrubien osasunerako onura guztiez gain, fruituak propietate antioxidatzaileak, hanturaren aurkakoak eta sendatzekoak ditu. Begiratu antioxidatzaileak zer diren eta zertarako balio duten.

Nutrizio informazioa

Nola desinfektatu marrubiak

Marrubiak desinfektatu behar dira kontsumitzen diren unean, lehenik desinfektatzeak kolorea, zaporea edo koherentzia alda baititzake. Fruta behar bezala desinfektatzeko, hau egin behar duzu:

1. Garbitu marrubiak ur askorekin, hostoak kendu gabe;
2. Jarri marrubiak ontzi batean litro 1 ur eta ozpin kopa batekin;
3. Garbitu marrubiak ur eta ozpin nahasketarekin minutu 1ez;
4. Kendu marrubiak eta lehortu paperezko eskuoihal batean.

Marrubiak desinfektatzeko beste modu bat merkatuan eros daitezkeen frutak eta barazkiak desinfektatzeko produktu bereziak erabiltzea da. Kasu honetan, produktua ontziratzeko jarraibideen arabera erabili behar da.

Errezeta osasuntsua marrubiarekin

Marrubia zaporeko fruitu azido eta gozoa da, postre gisa sartzeko bikaina, unitateko 5 kaloria besterik ez izateaz gain.

Begiratu marrubi errezeta osasuntsuak, egunero fruta hori erabiltzeko modua dibertsifikatuz.

1. Marrubi eta meloiaren entsalada

Bazkariari edo afariari laguntzeko entsalada freskoa da.

Osagaiak

• Iceberg erdi letxuga
• 1 meloi txiki
• 225 g marrubi xerratan
• 1 cm pepino zati bat, xerratan fin
• Menda fresko adarra

Saltsarako osagaiak

• 200 ml jogurt arrunta
• Pepino zati bat 5 cm zurituta
• Menda hosto fresko batzuk
• Limoi azal birrindua koilaratxo erdi
• 3-4 izotz kubo

Prestatzeko modua

Jarri letxuga ontzi batean, gehitu marrubiak eta pepinoa zuritu gabe. Ondoren, irabiatu saltsa osagai guztiak irabiagailuan. Zerbitzatu entsalada gainetik apailatzetxo batekin.

2. Marrubi mousse

Osagaiak

• 300 g marrubi izoztuak
• 100 g jogurt arrunta
• 2 koilarakada ezti

Prestatzeko modua

Osagai guztiak nahastu irabiagailuan eta irabiatu 4 minutuz. Egokiena, moussea prestatu eta berehala zerbitzatu behar da.

3. Marrubi marmelada

Osagaiak

• 250 g marrubi
• 1/3 limoi zuku
• 3 koilarakada azukre marroi
• 30 ml ur iragazi
• 1 koilarakada chia

Prestatzeko modua

Moztu marrubiak kubo txikitan. Ondoren itsatsi gabeko zartagin batean osagaiak gehitu eta egosi 15 minutuz su ertainean. Prest egongo zara marrubia ia guztiz urtu dela ohartzen zarenean.

Erreserbatu kristalezko ontzi batean, eta gorde hozkailuan gehienez 3 hilabetez.

4. Marrubi tarta

Osagaiak

• 350 g marrubi
• 3 arrautza
• 1/3 kopa koko olio
• 3/4 katilu azukre marroi
• gatz pixka bat
• 3/4 katilu arroz irina
• 1/2 kopa kinoa malutekin
• 1/2 kopako gezi-erroa
• 1 koilarakada gozogintza hauts

Prestatzeko modua

Edukiontzi batean osagai lehorrak nahastu, likidoak banan-banan gehitu ondoren, ore homogeneo bat lortu arte, azkenean legamia gehitu eta nahastu arin.

Sartu aurretik berotutako labean 180º-tan 25 minutuz, koko olioarekin eta arroz irinarekin konbinatuta.