Menu osasuntsua janaria lanera eramateko

Alai

• Bazkaria prestatzeko 8 neurri

Lanera eramateko bazkari kaxa bat prestatzeak janaria hobeto aukeratzea ahalbidetzen du eta hanburgesa bat edo mokadu frijituak bazkaltzeko tentazio horri eusten laguntzen dio, merkeagoa izateaz gain.

Hala ere, zenbait neurri jarraitu behar dira otordua bazkarian prestatu eta jartzerakoan, lanera garraiatzeak eta janaria hozkailutik ateratzen duen denborak hesteetako infekzioa eragin dezaketen bakteriak ugaritzea onartzen baitute.

Bazkaltzeko kaxan har daitekeenaren adibide batzuk hauek dira:

• Bigarrena: 4 koilarakada arroz, bola erdi baba, haragi errea xerra, entsalada eta fruta 1 postrerako.
• Hirugarrena: 2 pasta tenkak behi xehatuarekin eta tomate saltsarekin, eta entsalada lagun.
• Laugarrena: Oilasko edo arrain plantxan xerrak 1, belar finekin eta patata erreak barazki salteatuak gehituta, postre fruta bat.
• Bosgarrena: 1 salda patata purea oilasko errearekin, entsalada berdea eta fruta 1.
• Ostirala: tortilla barazki egosiekin, haragi xehatuarekin eta fruta batekin.

Menu guztietan entsalada bereizi bat prestatu dezakezu, oliba olioarekin, ozpinarekin, limoiarekin eta oreganoa eta perrexila bezalako belarrekin, sasoiko fruta postre gisa hartzeko ohitura ere hartuz.

Ikusi aholku gehiago pisua galtzeko eta muskuluak modu osasuntsuan irabazteko.

Bazkaria prestatzeko 8 neurri

Bazkari kutxa prestatzerakoan hartu beharreko neurri garrantzitsuenak hauek dira:

1. Bota ura irakiten janaria bazkarian sartu aurretik: elikagaietan mikroorganismoak ugaritzea eragozten du, adibidez hesteetako infekzioak bezalako arazoak ekidinez.

2. Aukeratu ondo ixten den bazkari kutxa: hermetikoki itxitako ontziak dira egokienak, mikroorganismoak ez direla sartuko elikagaiak kutsatzera bermatzen dutelako, janaria xahutzea ere eragotziz.

3. Banatu jakiak elkarren ondoan: jaki bakoitzaren zaporea gordetzen laguntzen du eta otordua ikusgarriagoa da, nahiz eta ordu asko prestatu ondoren.

4. Saihestu maionesarekin prestatutako saltsak: saltsek, batez ere maionesarekin eta arrautza gordinekin, ez dute asko hozkailutik irteten eta oso erraz hondatzen dira. Ideia ona da oliba olioa eta ozpina erabiltzea, banakako paketetan hartu behar direnak. Espezie hauek lanean hozkailuan gorde ditzakezu, are hobe.

5. Aukeratu elikagai osasungarriak lortzeko: bazkariak beti elikagai nutritiboak eduki behar ditu, hala nola, barazkiak, zerealak eta haragi giharrak. Otordu kalorikoak eta koipetsuak, lasagna eta feijoada bezalakoak, ez dira lanean bazkaltzeko aukerarik onenak digestio denbora luzeagoa behar dutelako, eta horrek logura eragin dezake eta produktibitatea gutxitu.

6. Hartu entsalada bereizita: nahiago da entsalada beste ontzi batean jarri, hobe edalontzi batean, eta jan ondoan bakarrik ondu barazki zapore eta freskura hobea bermatzeko.

7. Bazkaltzeko kaxa hozkailuan gorde: lanera iritsi bezain laster, janaria kaxa hozkailuan sartu behar duzu, janaria hondatu ez dadin, giro tenperaturan egoteak sabeleko mina eta hesteetako infekzioak sor ditzaketen mikroorganismoak ugaltzea onartzen baitu.

8. Berotu bazkariaren kaxa jan aurretik: tenperaturak 80 gradutik gorakoa izan behar du hobe janarian egon daitezkeen mikroorganismo gehienak desaktibatzeko. Mikrouhin labearen potentziaren arabera, utzi janaria berotzen gutxienez 2 minutuz eta itxaron jan aurretik zertxobait hozten den arte.

Norbanakoak aholku hauek egunero betetzen dituenean, janaria kutsatzeko arrisku txikiagoa dago, otorduaren zaporea mantentzeaz gain dieta osasuntsua errazteaz gain.