Zuretzako hain txarrak ez diren 11 janari txarrak

Alai

• Berrikuspena

Etengabe esaten digute elikagai osasuntsu batzuk ez jateko (platanoak edo arrautza osoak adibidez) arrazoi ugariengatik, azukre kantitatetik koipez beteta egoteagatik. Egia esan, jaki horietako asko sukaldaritzako epaitegian blokeatuta daude, eta helegiteak onartu egin dira. Tira, ez al dituzu bananak jaten? Eta zer izan daiteke hain gaizki patatekin? Egia esan, banana baten potasioaren bikoitza dute!

Hauek ia ez dira benetako janariaren, elikaduraren eta giza gorputzaren aurkako delitu penala den zabor prozesatuaren kanpaleku berean egiten. Michael Pollanek "janaria jan" esaten duenean, benetako janaria esan nahi du, hala nola, frutak eta barazkiak, ale integralak, eta baita arraina, haragia eta animalia produktuak ere. "Janaria bezalako substantzia jangarriak" ez jatea iradokitzen ari da. Beraz, hona hemen erabat jan beharko zenukeen "benetako janari"en 11 adibide, entzundakoa edozein dela ere.

Zure familia elikatu al dezakezu 15 dolarren truke? Janari merkeenak eta garestienak dituzten estatuak

Kakahuete gurina

Ikerketen arabera, egunero kakahuete gurina jaten duten pertsonek dieta osasuntsuagoak dituzte orokorrean. Kakahuete gurinak gantz ugari izan dezake, baina gantz horren% 80 olio monoinsaturatu eta poliinsaturatu osasuntsuenetatik dator. Kakahuete-gurina proteina handiko elikagaia da, E bitamina, niazina, azido foliko, magnesio eta antioxidatzaile asko dituena. Erosi kakahuete gurin naturala, edo kakahuete gurina, trans koiperik, fruktosa altuko arto almibarrarik edo sodio askorik ez duena.

Arrautza Gorringoak

Gorringoak elikadura-potentzia dira. Kolinaren dieta iturri aberatsenetakoak dira, hanturaren aurkako elikagaiak funtsezkoak diren funtzio neurologikoa lortzeko. Kolinak serotonina, dopamina eta norefinefrina "zoriontasuna" hormonak sortzen laguntzen du. Arrautza gorringoak luteina eta zeaxantina ugari dituzte, ikusmenaren galeraren aurka babesten duten bi karotenoide. Hala ere, osasun taldeek oraindik gomendatzen dute gorringoak astean lautara mugatzea.

Platanoak

Bananek ospe txarra dute, beste fruitu batzuekin alderatuta karbohidrato eta kaloria asko dituztelako; hala ere, platanoek karga gluzemiko txikia dute, jaki batek janari baten ondoren odoleko glukosa maila igotzeko duen gaitasunaren kalkulua. Bananak gantz eta sodio gutxi ditu, baina potasioz, A bitaminaz, azido folikoz eta zuntzez josia dago. Kaloriak ez dira gehiegizko banana erdi bat jatean, anoa baten baliokidea.

Hotzak

Deli haragia oso ona da sodio eta gantz saturatu gutxien dituzten markak erosten dituzunean. Sodioa gatz erantsitik eta sodio laktatotik eta sodio fosfatotik dator. Gantz saturatuak gantz-haragi guztietan ere badaude (pentsa: salamak). Demagun kolorea eta iraupena gordetzen duten baina denborarekin minbizia izateko arriskua izan dezaketen nitratoak ekiditea, eta hori garrantzitsua bada antibiotikorik eta hormona sintetikorik gabeko haragitik prestatutako hestebeteak bilatu. zuri. Applegate urdaiazpikoa, indioilarra eta hirugiharra gustatzen zaizkigu, baldintza horiek guztiak betetzen dituelako.

Garagardoa

Garagardoa dieta osasungarrien zati bat da hasieratik. Ez du gantzik, kolesterolik edo nitratoik, eta karbohidrato, magnesio, selenio, potasio, fosforo, burdina, kaltzioa, biotina, azido folikoa, niazina, B bitaminak eta antioxidatzaileak ugari ditu. (Aleek normalean lager baino antioxidatzaile gehiago dituzte.) Garagardo moderatuak edateak bihotzeko gaixotasunak eta trazuak izateko arriskua murriztu dezake (horrek esan nahi du edari bat egunean emakumeentzat eta bi edari gehienez gizonentzat).

Ogia

Ehuneko 100 ale osoa oso elikagarria da. Ale osoek, esate baterako, gari osoak, kernelaren zati guztiak ditu: salatua, ernamuina eta endospermo almidoia osorik. (Ogi finduek bran eta germenak falta dituzte; bertan bitamina, mineral, proteina eta zuntz gehienak ageri dira.) Zuntz altuak zuntzarentzako eguneroko balioaren ehuneko 20 edo gehiago duen elikagaiari egiten zaio erreferentzia nutrizioen panelean. Ogia dietan zuntz iturri nagusia izan behar da.

Behi Esnea

Arroza, almendra, kokoa, oloa eta kalamuko esneak ez dira behi esnearen ordezkoak. Behi esneak 8 gramo proteina ditu kopa bakoitzeko, beste esne horiek, aldiz, gramoko proteina kopa bakoitzeko. Anoa bakoitzak eguneko 1/3 inguru eskaintzen du D bitamina eta kaltzioa, beste toki batzuetan topatzea zaila izan daitekeen bi elikagai.

Patatak

Benetan, patatak planetako elikagairik elikagarrienetako bat dira. 160 kaloriarako, asetasun sentsazioa eta mantenugai asko eskaintzen dituzte, besteak beste, potasioa, zuntza, C bitamina, kaltzioa eta magnesioa. Mantenugaiak larruazalaren azpian daudelako, azala utzi baina egosi aurretik garbitu zikinkeria, pestizidak eta bestelako hondakinak kentzeko. Gainera, patatak labean eta erreak irakin beharrean, mantenugaiak sukaldeko uretara isurtzen direlako. Saiatu hau: Sriracha Oven Fries.

Babarrun kontserbak

AEBetako Gobernuak astero gutxienez hiru kopa babarrun jan behar ditugula esaten digu. Babarrunak gantzik, azukrerik eta sodiorik gabe daudelako da, baina proteinaz, zuntzez, B bitaminaz eta mineral kargaz josita dago. Eta merkeak dira. Baina nork nahi ditu babarrunak gau batez beratzen eta 45 minutuz egosi? Sartu: babarrun kontserbak. Sodioa murrizteko, erosi sodio baxuko barietateak eta garbitu xukatutako babarrunak ur azpian minutu batez.

Atun kontserbak

Arraina elikagai oso elikagarria da, proteina, B bitamina, potasio, iodo eta zink iturri bikaina. Arrain koipetsuak, hegaluzea barne, omega-3 gantz-azido ugari ditu, eta horrek bihotzeko gaixotasunen aurka funtzionatzen du. Hegaluzeak, ordea, merkurioa izan dezake, eta horrek osasunerako mehatxu larria dakar umeentzat, haurdun dauden eta erizaintzako emakumeentzat eta haurdun geratzeko asmoa duten emakumeentzat. AEBetako Ingurumena Babesteko Agentziak (EPA) talde horiei esaten die atun-kontserbak astean hiru ontzara mugatzeko. Oharra ere: atun "ilun argia" ilunak zuriak baino hiru aldiz merkurio gutxiago du.

Okela

Ez dago beharrik zure dietatik txahal giharra mozteko. Noski, 90/10 behi haragiak gantz saturatua du, baina hiru ontzako zati batek eguneko mugaren ehuneko 25 baino ez du. Behia proteina, niazina, B12 bitamina, burdina, zinka, selenioa eta beste mantenugai batzuekin josia dago. Astean haragi gorri bat edo bi aski dira eta zatirik onena hiru edo lau ontzako da. Horrez gain, haragi gorria koipe ikusgarritik moztu behar da eta ebaki argalagoak, esate baterako, txuleta, solomoa, solomoa eta hegala dira aukera onenak. Saiatu hau: Jalapeno Cheddar Burger Bite Kabobs.

Mary Hartley-k, RD, DietsInReview.com-eko MPH-k

Berrikuspena