Bananak jatearen abantailak

Alai

• Berrikuspena

Askotan galdetzen didate platanoekiko dudan jarreraz, eta argi berdea ematen diedanean batzuek galdetuko dute: «Baina ez al dira gizentzen?». Egia da bananak benetako elikagai indartsuak direla, zatiaren tamainarekin gehiegikeriarik egiten ez baduzu.

Apalatxeko Estatuko Unibertsitateko ikerketa batek, bananak bizikleta bizian kirol edariarekin alderatu zituenean, aurkitu zuen platanoak hainbat abantaila eskaintzen zituela. Kirol edarietan aurkitzen ez diren antioxidatzaileak emateaz gain, mantenugai gehiago eta azukre naturalen nahasketa osasuntsuagoa biltzen dituzte. Ikerketan, trebatutako txirrindulariek karbohidrato ugari duten edari kopa bana edo platano erdi bat jaitsi zuten 15 minuturo, bi ordu eta erdiko hiru lasterketako lasterketan. Aurretik eta ondoren hartutako odol laginek agerian utzi zuten txirrindulariek antzerako efektuak izan zituztela, eta dopamina-mugimendu eta umorean funtzionatzen duen neurotransmisorearen aldaketa handiagoa izan zela platanoak jan ondoren. Zenbait ikerketek ere adierazten dute dopamina desegokia gizentasunarekin lotuta egon daitekeela.

Baina platanoak ez dira kirolarientzat bakarrik. Egia den arren, bananak beste fruituek baino karbohidrato gehiago biltzen dituztela mokadu bakoitzeko (ur-eduki txikiagoa dutelako), ez dago haiek baztertu beharrik, pisua galtzen saiatzen ari bazara ere. Bananak potasio iturri aberatsa dira, funtsezko mantenugai bat gorputzean. Odolaren presioa murrizteaz gain, muskuluen mantentze-lanari laguntzen dio eta uraren atxikipena eta hanturak arintzen dituen diuretiko natural gisa jokatzen du. Bananetan B6 bitamina-maila altuak odoleko azukre-maila osasuntsu mantentzen laguntzen du eta ezinbestekoa da serotonina eta norepinefrina bezalako neurotransmisoreak ekoizteko. Bananak ere zuntzez josita daude, horrek asetasuna areagotzen du eta digestio osasuna hobetzen du.

Berri on gehiago: bananak oso errazak dira zure dietan sartzeko. Nire liburu berrienean, S.A.S.S. Zeu Slim, Platano errezeta batzuk sartzen ditut, besteak beste, nire te berdea eta banilla banana almendra irabiatua eta banilla almendra izoztu platano mokadutxoa. Nire "bost piezako puzzlea" kontzeptua erabiliz zure otorduak eraikitzeko erabil ditzakezun fruituen zerrendan ere daude (produktu-zati zehatzekin egindako otorduak, ale osoa, proteina giharrak, landare-gantzak eta ongailu naturalak) .

Hona hemen platanoan oinarritutako gosari eta askari konbinatu gogokoenetako asetzaile baina argalduenetako hiru:

Aurpegi irekia AB&B

Zabaldu ehuneko 100 ale osoko ogi xerra bat 2 koilarakada almendra gurinekin, gainetik 5 hazbeteko banana zatitu zati batekin, bota beheko kanelarekin eta gozatu izoztutako organiko gaingabetua edo esne gabeko esnea.

Platano muselix

Tolestu 5 hazbeteko banana zatituta gantzik gabeko jogurt organiko 6 ontzako zatirik gabe edo esneki gabeko alternatiba kopa laurden bat txigortutako olo birrindua, 2 koilarakada fruitu lehor xerratan edo txikituta eta lurreko intxaur muskatua astinduz. Utzi nahasketa gauean hozkailuan eseri dadin zapore gehiago lortzeko edo izoztu izozki alternatiba gisa gozatzeko.

Platano jengibrea txokolate parfait

Urtu txokolate iluneko kopa laurden bat, esate baterako Dagoba Chocodrops, ehuneko 73 ilunak. Jarri 1 koilaratxo jengibre birrindu freskoa eta ale integraleko zereal baten errazio bat Arrowhead Mills artatxiki puztua edo arroz morea bezalakoa. Geruzatu txokolate-nahasketa 6 ontza gantz gabeko jogurt organiko grekoarekin edo esneki gabeko alternatiba batekin eta 5 hazbeteko banana zati batekin.

Zein dira platanoez gozatzeko gehien gustatzen zaizkizun moduak? Tweet zure pentsamenduak @cynthiasass eta @Shape_Magazine-ra.

Cynthia Sass nutrizio zientzietan eta osasun publikoan masterrak dituen dietista erregistratua da. Telebista nazionalean maiz ikusten da, a Forma New York Rangers eta Tampa Bay Rays-eko editorea eta elikadura aholkularia. Bere azkena New York Times salduena da S.A.S.S. Zeu zeure burua argala: konkistatu desirak, kiloak jaitsi eta hazbeteko galerak.

Berrikuspena