Ardo berri bitxi hau zure ondoan ordu zoriontsu batera iristen ari da

Alai

• Berrikuspena

Uda da ofizialki. Eta horrek esan nahi du hondartzako egun luzeak, mozketa ugari, teilatuaren zoriontasuna eta arrosa denboraldiaren hasiera ofiziala. (Psst... Hona hemen behin betiko * Egia * ardoari eta bere osasunari buruzko abantailen inguruan.) Baina Espainiako winos sorta berritzaile bati esker, denboraldi honetako ordu zoriontsuko edaririk beroena gorria, zuria edo arrosa ez izatea gerta liteke. Baliteke... ardo urdina? Zer demontre.

Ardogintzan aldez aurretiko esperientziarik gabeko sei ekintzaile espainiar EHUrekin eta Eusko Jaurlaritzako elikagaien ikerketa sailarekin bat egin zuten eta, bi urteko ikerketa eta garapenaren ostean, Gik sortu zuten, zuri-gorri nahaste bat. Millennials eta urdin urdin distiratsua hil zen. (Millennials ari dira ardo guztia edaten, azken finean.)

Ardoaren webgunearen arabera, Gik ardoaren kulturarekin askotan etortzen den esnobismoari aurre egin nahi dio. "Ez dugu ardoa dastatzeko arauetan sinesten eta ez dugu uste inork enologiaren biblia aztertu behar duenik ardo edalontziaz gozatzeko", diote.

Gik mahats gorri eta zurien nahasketa sekretu batez osatua dago, Madril inguratzen duten mahastietatik ateratakoa, Errioxa, León eta Gaztela-Mantxa eskualdeetan barne. Tonalitate urdina mahatsaren larruazalean antozianina eta indigo deituriko pigmentuaren konbinazio batetik dator (landareetatik ateratako koloratzailea da). Kaloriarik gabeko edulkoratzaile gehigarri batekin, Gik reisling bezalako ardo zuri gozo baten antzekoa da eta hotza zerbitzatzeko da. Sortzaileen arabera, sushi, nachos eta guac-ekin parekatzen du udako gau beroan ezin hobea.

Pare bat urte Espainian esklusiboki saldu ondoren, uda honetan Europako merkatuetan zehar merkaturatuko da Gik. Botilak 11 USD inguru saltzen ari dira gaur egun, baina ardoarekin nahikoa interesatzen bazaizu, putzuan zehar salto egin beharko duzu proba bat emateko. (Bitartean, jakin zein ardo edan behar zenukeen, zure zodiako zeinuan oinarrituta).

Berrikuspena