Azukrerik gabeko Garia eta Dieta

Alai

• Karbohidratoen testuingurua
• Karbohidrato onak, karbohidrato txarrak
• Azukrerik gabeko Garia eta Dieta
• Zer jan jan
• Beheko lerroa

Jendea desberdina da. Baliteke pertsona batek funtzionatzen duena hurrengoan ez izatea.

Gantz gutxiko dietek goraipamen ugari jaso dituzte iraganean, eta jende askok uste du munduko osasun arazo handienetako batzuei irtenbide potentziala direla.

Hala ere, egia da karbohidrato baxua ez dela guztiontzat.

Batzuek ez dute gantz gutxiko jan nahi, beste batzuk ez dira ondo sentitzen hori egiten edo, besterik gabe, ez dute behar.

Era berean, fisikoki aktiboak direnak eta esprintean edo pisuak igotzea bezalako lan anaerobio asko egiten dutenek karbohidrato gehiago behar dituzte dietan modu egokian funtzionatzeko.

Artikulu honek gantz gutxiko dieten alternatiba osasuntsua aurkezten du.

Karbohidratoen testuingurua

Karbohidratoak makronutriente polemikoa dira.

Batzuek diote dietaren funtsezko atala dela, garunerako kritikoa eta zure kaloria-sarreraren erdia baino gehiago suposatu beharko lukeela, beste batzuek pozoia baino zerbait gehiago dela uste dute.

Askotan bezala, egia testuinguruaren araberakoa da.

Jada obesitatea duten pertsonak, diabetikoak edo sarritan Mendebaldeko dieta batekin lotzen diren asaldura metabolikoen bestelako zantzuak dituztenak, ziur aski gantz gutxiko eta koipe askoko dieta jatea lortuko lukete.

Gutxienez, ebidentziaren arabera, dieta mota hau maiz gomendatzen den koipe gutxiko dieta baino eraginkorragoa da (1, 2).

Hala ere, arazo metabolikoak ez dituzten pertsonentzat, nahiko osasuntsuak eta aktiboak direnentzat, karbohidrato gutxiko dieta guztiz alferrikakoa izan daiteke.

Karbohidrato guztiak kentzea beharrezkoa izan daiteke sindrome metabolikoarekin eta gizentasunarekin lotutako disfuntzio metabolikoa alderantzikatzeko, karbohidrato okerrenak saihestea nahikoa izan daiteke arazo horiek saihesteko lehenik.

Obesitatea edo diabetesa duten askok karbohidratoak murriztea edo karbohidrato gutxiko dieta jarraitzea onuragarria izan daiteke. Pertsona osasuntsuentzat, dieta mota hau guztiz beharrezkoa ez izatea.

Karbohidrato onak, karbohidrato txarrak

Biztanle askok bizitza osasuntsua izan dute benetako elikagai landu gabeak jaten dituzten bitartean, karbohidratoen edukia edozein dela ere.

Okinawarrak eta kitavanak karbohidrato handiko dietak eta osasun bikaina duten populazioen bi adibide dira.

Pertsona horiek osasuntsu egon ziren azukrea eta karbohidrato finduak bezalako elikagai modernoak sartu ziren arte.

Asiako hainbat populaziok ere karbohidrato ugari duten dietak kontsumitu zituzten, aparteko osasuna mantenduz, batez ere amerikarren batez bestekoarekin alderatuta.

Horrek esan nahi du berez ez dituztela karbohidratoak arazoak sortzen dituztenak, baizik eta karbohidrato txarrak, mendebaldeko dieta ezaugarritzen duten janari zabor ezberdinekin batera.

Osasuntsu eta aktibo bazaude, ez dago benetako arrazoirik patata, fruta eta ale osoak bezalako karbono iturri osasungarriagoak ekiditeko.

Saihestu irin zuria eta azukrea bezalako karbohidrato finduak. Hala ere, pertsona osasuntsuentzat ez dago arrazoi sendorik elikagai osoetako findu gabeko karbohidratoak ekiditeko.

Azukrerik gabeko Garia eta Dieta

Jende askok azukrea eta gari-irin findua gizakiaren dietako elikagai txarrenen artean daude.

Karbohidrato gutxiko eta paleo dieten osasunerako onura batzuk bi hauek desagerrarazten dituztelako dira, trans koipeak eta prozesatutako elikagaien osagai osasungarriak ez diren beste batzuekin batera.

Azukrerik gabeko garia gabeko dieta paleo dieta baten parekoa da, baina koipe osoko esnekiekin eta karbohidrato iturri osasuntsuagoekin konbinatuta.

Fokua kalitatezko elikagaietan oinarritzen da: gantz, proteina eta karbohidrato iturri onak aukeratzea.

• 1. araua: Saihestu azukre erantsiak.
• 2. araua: Saihestu gari findua.
• 3. araua: Saihestu trans gantzak.
• 4. araua: Ez edan kaloririk (sodarik ez, fruta zukuak).
• 5. araua: Jan benetako eta landu gabeko janariak.

Arau horiei eutsiz, zure dietan karbohidrato findu gehien iturri gehienak saihestuko dituzu.

Azukrerik gabeko eta gari gabeko dietak elikagai osoetan oinarritzen da eta elikagai prozesatuak ekiditen ditu, batez ere azukre erantsia, trans koipea edo gari findua dutenak.

Zer jan jan

Garrantzitsua da naturan aurki dezakezun zerbaiten antza duten elikagai errealak eta landu gabeak aukeratzea.

Lehen bezala, haragia, arraina, arrautzak, frutak, koipe osoko esnekiak, barazkiak, fruitu lehorrak eta haziak jan ditzakezu.

Baina orain karbohidrato osasuntsuak gehi ditzakezu nahasketan:

• Tuberkuluak: Patatak, patatak, taroa, etab.
• Ale osoak: Arroza, oloa, kinoa, etab.
• Frutak: Platanoak, sagarrak, laranjak, madariak, baia, etab.
• Barazkiak: Brokolia, azalorea, azenarioa, etab.

Karbohidrato gutxiko dieta batean patatak zalantzarik gabe dauden arren eta karbohidratoak sentikorrak direnentzako aukera txarra izan daitezkeen arren, bestela, janari bikaina, oso elikagarria eta oso betegarria da.

Saihestu besterik ez duzu patata frijituak patata frijituak eta patata frijituak.

Karbohidrato oso ugari daude aukeran, besteak beste, patatak, oloa, sagarrak, laranjak, baia, brokolia eta azenarioa.

Beheko lerroa

Osasuntsu dauden eta nahi duten pertsonentzako ariketa fisikoa erregularra egitea eta elikagai prozesatu gehienak ekiditea estrategia bikaina da.

Ez duzu karbohidrato gutxiko dieta jarraitu behar. Azukrerik gabeko eta gari gabeko dietak benetako elikagai osoetan oinarritzen da eta horrek osasuna mantentzea ahalbidetzen du.

Ez da hori baino askoz ere sinpleagoa.