Oreganoaren 7 onura

Alai

• Nutrizio informazio taula
• Oreganoa nola kontsumitu
• Nola prestatu oregano tea
• Oregano tortilla tomatearekin

Oreganoa sukaldean asko erabiltzen den belar aromatikoa da jakiei ukitu minak eta aromatikoak emateko, batez ere pastetan, entsaladetan eta saltsetan.

Hala ere, oreganoa te moduan kontsumitu edo olio esentzial gisa erabil daiteke propietate antioxidatzaileak, antimikrobianoak eta hanturaren aurkakoak direla eta, osasunerako onurak ematen baitituzte, hala nola:

1. Murriztu hantura: oreganoaren usainaz eta zaporeaz arduratzen den carvacrol substantzia edukitzeagatik, gorputzean hanturaren aurkako efektuak izateaz gain, gorputzak gaixotasun kroniko batzuetatik sendatzen lagun dezake;
2. Minbizia prebenitu: erradikal askeek eragindako zelulen kalteak prebenitu ditzaketen antioxidatzaile ugari duelako, carvacrol eta timol kasu;
3. Borrokatu zenbait birus eta bakterio mota: antza denez, karvakrolak eta timolak mikroorganismo horien jarduera gutxitzen dute, eta horrek katarroak eta gripea bezalako infekzioak sor ditzake;
4. Pisua galtzearen alde: carvacrol-ek gorputzean gantzaren sintesia alda dezake, hanturaren aurkako efektua izateaz gain, pisua galtzea hobetuz;
5. Iltze onddoen aurkako borroka: propietate antifungikoak dituenez;
6. Sistema immunologikoa indartu: aberatsa da A bitaminan eta karotenoetan, beraz, sistema immunologikoa indartzen laguntzen duen botere antioxidatzaile handia du;
7. Arnasguneak lasaitzen ditu eta jariaketak jariatzen ditu, onura hori oreganoarekin aromaterapiaren bidez lortzen da batez ere.

Gainera, oreganoak elikagaiak denbora gehiagoz kontserbatzen laguntzen du mikrobioen aurkako propietateak direla eta, elikagaiak hondatu ditzaketen mikroorganismoak ugaltzea eta garatzea prebenitzen eta kontrolatzen laguntzen baitute.

Oreganoaren izen zientifikoa da Origanum vulgare, eta landare honen hostoak dira ongailu gisa erabiltzen direnak, freskoak zein deshidratatuak erabil daitezkeenak.

Argibide gehiago oreganoari buruzko bideo honetan:

Nutrizio informazio taula

Hurrengo taulan 100 g oregano hosto freskoren osaera nutrizionala erakusten da.

Oreganoa nola kontsumitu

Oregano hosto lehorrak eta deshidratatuak

Oreganoa hosto freskoak edo deshidratatuak erabiliz kontsumitu daiteke, eta etxean poto txikietan erraz hazten da. Hosto lehorrak 3 hilean behin ordezkatu behar dira, denborarekin usaina eta zaporea galtzen baitute.

Belar hau te moduan edo janaria ontzeko erabil daiteke, oso ondo konbinatuz arrautzak, entsaladak, pasta, pizza, arraina eta ardi eta oilaskoa. Oreganoa erabiltzeko beste modu batzuk hauek dira:

• Eztia: eztia oreganoa gehitzea oso ona da asma eta bronkitisari aurre egiteko;
• Olio esentziala: oreganoaren olio funtsezkoa azazkaletan edo azalean pasatzeak, koko olio apur batekin nahastuta, tinja amaitzen laguntzen du;
• Lurruna: eskukada bat oregano ur irakinetan jartzeak eta lurrunean arnasteak biriketako mukia eta sinusitisaren tratamendurako laguntzak fluidizatzen laguntzen du.

Garrantzitsua da gogoratzea oreganoa edozein adinetan erabil daitekeela, baina pertsona batzuk landare honekin sentikorrak direla eta larruazaleko alergia eta oka bezalako arazoak izan ditzaketela.

Nola prestatu oregano tea

Oreganoa bere onurak lortzeko oso modu ezaguna tea honela egitea da:

Osagaiak

• 1 oregano lehortu koilarakada;
• 1 kopa ur irakinetan

Prestatzeko modua

Jarri oreganoa irakiten dagoen ur katilu batean eta utzi 5 edo 10 minutuz. Gero iragazi, utzi berotzen eta egunean 2 edo 3 aldiz edaten.

Oregano tortilla tomatearekin

Osagaiak

• 4 arrautza;
• 1 tipula ertain, birrindua;
• 1 kopa oregano te freskoa;
• 1 tomate ertain larruazalik gabe eta kuboetan hazitakoa;
• ½ Kopako parmesano gazta;
• Landare olioa;
• Gatza dastatzeko.

Prestatzeko modua

Arrautzak irabiatu eta gehitu oreganoa, gatza, gazta birrindua eta tomatea. Salteatu tipula olioarekin itsasgarria ez den zartagin batean eta bota nahasketa, nahi duzun punturaino irabiatu gabe frijitzen utziz.