Osasun terminoen definizioak: Elikadura

Alai

• Aminoazidoak
• Odoleko glukosa
• Kaloriak
• Karbohidratoak
• Kolesterola
• Deshidratazioa
• Dieta
• Osagarri dietetikoak
• Digestioa
• Elektrolitoak
• Entzimak
• Azido koipetsua
• Zuntz
• Glutena
• Indize gluzemikoa
• HDL
• LDL
• Metabolismoa
• Gantz monoinsaturatuak
• Elikagaia
• Elikadura
• Gantz poliinsaturatuak
• Proteina
• Gantz saturatuak
• Sodioa
• Azukrea
• Gantz totala
• Trans Gantzak
• Triglizeridoak
• Ura hartzea

Elikadura dieta osasuntsu eta orekatua jatea da. Janari eta edariek osasuntsu egoteko behar dituzun energia eta mantenugaiak eskaintzen dituzte. Elikadura termino hauek ulertzeak janari aukera hobeak egitea errazagoa izan daiteke.

Bilatu definizio gehiago Fitness | n Osasun orokorra | Mineralak | Elikadura | Bitaminak

Aminoazidoak

Aminoazidoak proteinen bloke eraikitzaileak dira. Gorputzak aminoazido asko sortzen ditu eta beste batzuk janaritik datoz. Gorputzak aminoazidoak xurgatzen ditu heste meharretik odolera. Ondoren, odolak gorputz osora eramaten ditu.
Iturria: NIH MedlinePlus

Odoleko glukosa

Glukosa - odoleko azukrea ere deitua - odolean aurkitzen den azukre nagusia da eta zure gorputzeko energia iturri nagusia da.
Iturria: NIH MedlinePlus

Kaloriak

Elikagaietako energia unitate bat. Jaten ditugun elikagai eta edarien karbohidratoak, koipeak, proteinak eta alkoholak elikagaien energia edo "kaloriak" ematen dituzte.
Iturria: Diabetes eta Digestio eta Giltzurrun Gaixotasunen Institutu Nazionala

Karbohidratoak

Karbohidratoak mantenugai mota nagusietako bat dira. Zure digestio-sistemak karbohidratoak glukosa bihurtzen ditu (odoleko azukrea). Zure gorputzak azukre hori erabiltzen du zure zeluletarako, ehunetarako eta organoetarako energia lortzeko. Gibelean eta muskuluetan azukre gehigarria gordetzen du behar denean. Bi karbohidrato mota daude: bakunak eta konplexuak. Karbohidrato sinpleen artean azukre naturalak eta erantsiak daude. Karbohidrato konplexuen artean, ale osoak eta zerealak, almidoi barazkiak eta lekaleak daude.
Iturria: NIH MedlinePlus

Kolesterola

Kolesterola gorputzeko zelula guztietan aurkitzen den argizaria eta gantz itxurako substantzia da. Zure gorputzak kolesterol batzuk behar ditu hormonak, D bitamina eta elikagaiak digeritzen lagunduko duten substantziak sortzeko. Zure gorputzak behar duen kolesterol guztia sortzen du. Hala ere, kolesterola jaten dituzun jaki batzuetan ere aurkitzen da. Odoleko kolesterol maila altuak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua areagotu dezake.
Iturria: Bihotz, Birika eta Odol Institutu Nazionala

Deshidratazioa

Deshidratazioa galtzen dituzunak ordezkatzeko adina likido hartzen ez duzunean gertatzen da. Likidoak gal ditzakezu maiz pixa egitea, izerditzea, beherakoa edo botaka egiteagatik. Deshidratatuta zaudenean, zure gorputzak ez du behar adina likido eta elektrolito behar bezala lan egiteko.
Iturria: NIH MedlinePlus

Dieta

Zure dieta jaten eta edaten duzunarekin osatzen da. Hainbat dieta mota daude, hala nola dieta begetarianoak, pisua galtzeko dietak eta osasun arazoak dituzten pertsonentzako dietak.
Iturria: NIH MedlinePlus

Osagarri dietetikoak

Dieta osagarria zure dieta osatzeko hartzen duzun produktua da. Osagai dietetiko bat edo gehiago ditu (bitaminak; mineralak; belarrak edo beste botikak; aminoazidoak; eta beste substantzia batzuk). Osagarriek ez dute zertan drogek eraginkortasun eta segurtasunerako egiten dituzten probak egin.
Iturria: Osasun Institutu Nazionalak, Osagarri Dietetikoen Bulegoa

Digestioa

Digestioa elikagaiak mantenugai bihurtzeko gorputzak erabiltzen duen prozesua da. Gorputzak mantenugaiak erabiltzen ditu energia, hazkundea eta zelulak konpontzeko.
Iturria: Diabetes eta Digestio eta Giltzurrun Gaixotasunen Institutu Nazionala

Elektrolitoak

Elektrolitoak gorputzeko fluidoetako mineralak dira. Sodioa, potasioa, magnesioa eta kloruroa dira. Deshidratatuta zaudenean, zure gorputzak ez du nahikoa likido eta elektrolito.
Iturria: NIH MedlinePlus

Entzimak

Entzimak gorputzean erreakzio kimikoak azkartzen dituzten substantziak dira.
Iturria: Diabetes eta Digestio eta Giltzurrun Gaixotasunen Institutu Nazionala

Azido koipetsua

Azido gantzak gorputzak energia eta ehunen garapenerako erabiltzen duen koipeen osagai nagusia da.
Iturria: Minbiziaren Institutu Nazionala

Zuntz

Zuntza landareen substantzia da. Zuntz dietetikoa jaten duzuna da. Karbohidrato mota bat da. Janari etiketa batean zuntz disolbagarria edo zuntz disolbaezina gisa ere ikus dezakezu. Bi motek osasunerako onura garrantzitsuak dituzte. Zuntzak azkarrago sentiarazten zaitu eta denbora gehiagoz beteta egon zaitezke. Horrek zure pisua kontrolatzen lagun zaitzake. Digestioa laguntzen du eta idorreria prebenitzen laguntzen du.
Iturria: NIH MedlinePlus

Glutena

Glutena garian, zekalean eta garagarrean dagoen proteina da. Bitamina eta mantenugaien osagarrietan, ezpainetako baltsetan eta zenbait sendagaitan bezalako produktuetan ere egon daiteke.
Iturria: Diabetes eta Digestio eta Giltzurrun Gaixotasunen Institutu Nazionala

Indize gluzemikoa

Indize gluzemikoak (GI) neurtzen du karbohidratoak dituzten elikagaiek odoleko azukrea nola igotzen duten.
Iturria: NIH MedlinePlus

HDL

HDL dentsitate handiko lipoproteinak dira. Kolesterol "ona" izenarekin ere ezagutzen da. HDL kolesterola gorputzean zehar eramaten duten bi lipoproteina motetako bat da. Kolesterola zure gorputzeko beste atal batzuetatik gibelera eramaten du. Gibelak kolesterola gorputzetik kentzen du.
Iturria: Bihotz, Birika eta Odol Institutu Nazionala

LDL

LDL dentsitate baxuko lipoproteinak dira. Kolesterol "txarra" bezala ere ezagutzen da. LDL kolesterola gorputzean zehar eramaten duten bi lipoproteina motetako bat da. LDL maila altuak kolesterolaren pilaketa eragiten du zure arterietan.
Iturria: Bihotz, Birika eta Odol Institutu Nazionala

Metabolismoa

Metabolismoa zure gorputzak jaten duzun jakiarekin energia lortzeko edo lortzeko erabiltzen duen prozesua da.
Iturria: NIH MedlinePlus

Gantz monoinsaturatuak

Gantz monoinsaturatuak aguakateak, kolza olioa, fruitu lehorrak, olibak eta oliba olioa eta hazietan aurkitzen diren gantz mota da. Gantz saturatuen ordez (edo gurina bezala) gantz monoinsaturatu gehiago (edo "gantz osasuntsuak") dituzten janak kolesterola murrizten eta bihotzeko gaixotasunen arriskua murrizten lagun dezake. Hala ere, gantz monoinsaturatuek beste koipe mota batzuen kaloria kopuru bera dute eta gehiegi jaten baduzu pisua irabazten lagun dezakete.
Iturria: Diabetes eta Digestio eta Giltzurrun Gaixotasunen Institutu Nazionala

Elikagaia

Elikagaiak elikagaien konposatu kimikoak dira eta gorputzak behar bezala funtzionatzeko eta osasuna mantentzeko erabiltzen ditu. Adibideak dira proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak.
Iturria: Osasun Institutu Nazionalak, Osagarri Dietetikoen Bulegoa

Elikadura

Ikerketa-arlo hau animaliei (eta landareei) hazten eta osasuntsu mantentzen laguntzen dieten elikagaietan eta substantzietan oinarritzen da. Elikaduraren zientziak elikagaien aukerekin lotutako portaerak eta faktore sozialak ere biltzen ditu. Jaten ditugun elikagaiek energia (kaloriak) eta mantenugaiak eskaintzen dituzte, hala nola proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak, mineralak eta ura. Elikagai osasuntsuak kopuru egokian jartzeak zure gorputza energia ematen du eguneroko jarduerak egiteko, gorputzeko pisu osasuntsua mantentzen laguntzen du eta diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak bezalako zenbait gaixotasun izateko arriskua murriztu dezake.
Iturria: Osasun Institutu Nazionalak, Osagarri Dietetikoen Bulegoa

Gantz poliinsaturatuak

Gantz poliinsaturatuak giro tenperaturan likidoak diren koipe mota da. Bi gantz-azido poliinsaturatu mota (PUFA) daude: omega-6 eta omega-3. Omega-6 gantz azidoak landare olio likidoetan aurkitzen dira, hala nola arto olioa, safflower olioa eta soja olioa. Omega-3 gantz azidoak landare iturrietatik datoz –kanola olioa, liho haziak, soja olioa eta intxaurrak– eta arrain eta itsaskietatik.
Iturria: Diabetes eta Digestio eta Giltzurrun Gaixotasunen Institutu Nazionala

Proteina

Proteina gorputzeko zelula bizidun guztietan dago. Zure gorputzak jaten dituzun jakietako proteinak behar ditu hezurrak, muskuluak eta azala eraikitzeko eta mantentzeko. Dietan proteinak haragia, esnekiak, fruitu lehorrak eta zenbait ale eta babarrun lortzen dituzu. Haragiaren eta beste animalia batzuen produktuen proteinak proteina osoak dira. Horrek esan nahi du gorputzak bere kabuz egin ezin dituen aminoazido guztiak hornitzen dituztela. Landareen proteinak osatu gabe daude. Landare proteina mota desberdinak konbinatu behar dituzu zure gorputzak behar dituen aminoazido guztiak lortzeko. Egunero proteinak jan behar dituzu, zure gorputzak ez dituelako koipeak edo karbohidratoak gordetzeko moduan gordetzen.
Iturria: NIH MedlinePlus

Gantz saturatuak

Gantz saturatuak giro tenperaturan solidoak diren koipe mota da. Gantz saturatuak gantz osoko esnekietan (gurina, gazta, esnegaina, ohiko izozkia eta esne osoa), koko olioa, gantza, palma olioa, jateko prest dauden haragiak eta oilaskoaren azala eta koipeak aurkitzen dira. indioilarra, beste jaki batzuen artean. Gantz saturatuek beste gantz mota batzuen kaloria kopuru bera dute, eta gehiegizko janez gero pisua irabazten lagun dezakete. Gantz saturatu ugari dituen dieta egiteak odoleko kolesterola eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua ere handitzen ditu.
Iturria: Diabetes eta Digestio eta Giltzurrun Gaixotasunen Institutu Nazionala

Sodioa

Mahai gatza sodio eta kloro elementuek osatzen dute - gatzaren izen teknikoa sodio kloruroa da. Zure gorputzak sodio pixka bat behar du ondo funtzionatzeko. Nerbioen eta muskuluen funtzioan laguntzen du. Gainera, zure gorputzean fluidoen oreka egokia mantentzen laguntzen du.
Iturria: NIH MedlinePlus

Azukrea

Azukreak karbohidrato sinple mota dira. Zapore gozoa dute. Azukreak modu naturalean aurki daitezke fruta, barazki, esne eta esnekietan. Janari eta edari askori gehitzen zaizkie prestatzeko edo prozesatzeko garaian. Azukre motak glukosa, fruktosa eta sakarosa dira. Zure digestio-sistemak azukrea glukosa bihurtzen du. Zure zelulek glukosa erabiltzen dute energia lortzeko.
Iturria: NIH MedlinePlus

Gantz totala

Gantzak mantenugai mota bat da. Dietan gantz kopuru jakin bat behar duzu osasuntsu egoteko, baina ez gehiegi. Gantzek energia ematen dizute eta zure gorputzak bitaminak xurgatzen laguntzen du. Gantz dietetikoak ere zeregin handia du kolesterol mailan. Gantz guztiak ez dira berdinak. Gantz saturatuak eta trans gantzak saihesten saiatu beharko zenuke.
Iturria: NIH MedlinePlus

Trans Gantzak

Trans gantzak olio likidoak gantz solido bihurtzen direnean sortzen diren gantz mota da, laburtzea eta margarina batzuk bezala. Txarto joan gabe iraungo du. Pitzaduretan, gailetetan eta mokaduetan ere aurki daiteke. Trans koipeak LDL kolesterol (txarra) igo eta HDL kolesterol (ona) jaisten du.
Iturria: NIH MedlinePlus

Triglizeridoak

Triglizeridoak zure odolean aurkitzen diren koipe mota dira. Koipe mota horren gehiegiak arteria koronarioaren bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handitu dezake, batez ere emakumeengan.
Iturria: Bihotz, Birika eta Odol Institutu Nazionala

Ura hartzea

Denok edan behar dugu ura. Zenbat behar duzun zure tamainaren, jarduera mailaren eta bizi zaren eguraldiaren arabera. Uraren sarreraren jarraipena egiteak nahikoa lortzen duzula ziurtatzen du. Zure kontsumoan edaten dituzun likidoak eta janaritik lortzen dituzun likidoak sartzen dira.
Iturria: NIH MedlinePlus