Otordu Plana: 23 Aholku Lagungarri

Alai

• 1. Txiki hasi
• 2. Demagun janari talde bakoitza
• 3. Antolatu zaitez
• 4. Inbertitu kalitatezko biltegiratze ontzietan
• 5. Mantendu ondo hornitutako despentsa
• 6. Hainbat espezia eskuan eduki
• 7. Erosi zure despentsa lehenengo
• 8. Etengabe egin denbora
• 9. Izendatu errezetak gordetzeko eta gordetzeko lekua
• 10. Laguntza eskatu
• 11. Jarraitu eta grabatu zure gogoko otorduak
• 12. Joan beti zerrendaz hornitutako janari dendara (edo eros ezazu linean)
• 13. Saihestu erosketak gose zaren bitartean
• 14. Soltean erosi
• 15. Hondarrak planifikatu eta berriro erabili
• 16. Loteko sukaldaria
• 17. Erabili zure izozkailua
• 18. Aurrez zatitu otorduak
• 19.Garbitu eta prestatu berehala frutak eta barazkiak
• 20. Prestatu smart, ez da gogorra
• 21. Erabili zure motela edo presioko eltzea
• 22. Aldatu zure menua
• 23. Egin atsegina
• Beheko lerroa
• Otorduen prestaketa: egunero gosaltzen

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Otorduen plangintza eta prestaketa trebetasun zoragarriak dira zure osasun eta ongizate tresnen kit pertsonalean.

Ondo pentsatutako otorduen planak zure dietaren kalitatea hobetzen edo osasun helburu jakin bat lortzen lagun zaitzake bidean denbora eta dirua aurrezten duzun bitartean ().

Hemen dituzu 23 aholku sinpleak otorduak antolatzeko ohitura arrakastatsua garatzeko.

1. Txiki hasi

Inoiz bazkari planik sortu ez baduzu edo etenaldi luze baten ondoren berriro sartzen bazara, baliteke kezkagarria sentitzea.

Otorduak antolatzeko ohitura garatzea ez da zure bizitzan beste aldaketa positiboa egitea baino. Konfiantza txikia eta poliki-poliki hastea zure ohitura berria iraunkorra dela ziurtatzeko modu bikaina da.

Hasteko, asterako otordu edo pintxo batzuk antolatu. Azkenean, zein plangintza-estrategiak funtzionatzen duten jakingo duzu eta poliki-poliki zure plana eraiki dezakezu egoki deritzozun otordu gehiago gehituz.

2. Demagun janari talde bakoitza

Astebeteko, hilabeteko edo egun batzuetako otorduak prestatzen ari zaren ala ez, garrantzitsua da elikagai talde bakoitza zure planean irudikatzen dela ziurtatzea.

Bazkari plan osasuntsuenak elikagai osoak azpimarratzen ditu, hala nola, frutak, barazkiak, lekaleak, ale osoa, kalitate handiko proteina eta koipe osasuntsuak, ale finduak, azukreak erantsita eta gehiegizko gatz iturriak mugatuz.

Zure errezeta gogokoenak arakatzen dituzunean, pentsa ezazu janari talde horietako bakoitza. Horietako bat falta bada, egin puntu bat hutsuneak betetzeko.

3. Antolatu zaitez

Antolaketa ona bazkari plan arrakastatsuen funtsezko osagaia da.

Sukalde antolatua, despentsa eta hozkailuak menua sortzeko, janari erosketak eta otorduak prestatzeko aukera ematen du, esku artean zer daukazun eta zure tresnak eta osagaiak non dauden jakingo baituzu.

Ez dago modu egokirik edo okerrik otorduak prestatzeko guneak antolatzeko. Egiaztatu zuretzat lan egiten duen sistema dela.

4. Inbertitu kalitatezko biltegiratze ontzietan

Janaria biltegiratzeko ontziak dira otorduak prestatzeko tresna funtsezkoenetako bat.

Gaur egun falta diren tapak dituzten ontzi desegokiz beteriko armairuarekin lan egiten baduzu, janaria prestatzeko prozesua oso frustragarria izan daiteke. Zure denbora eta dirua merezi du kalitate handiko ontzietan inbertitzeko.

Erosketa egin aurretik, kontuan hartu edukiontzi bakoitzaren xedea. Ontzi-garbigailuarekin izoztu, mikrouhinak edo garbituko badituzu, ziurtatu horretarako seguruak diren ontziak aukeratzen dituzula.

Beirazko ontziak ekologikoak dira eta mikrouhin labean egokiak dira. Dendetan eta linean eskuragarri daude.

Elikagai mota desberdinetarako hainbat tamaina izatea ere komenigarria da.

5. Mantendu ondo hornitutako despentsa

Jakitegiaren oinarrizko oinarrizko stocka mantentzea modu bikaina da otorduak prestatzeko prozesua arintzeko eta menuaren sorrera errazteko.

Hona hemen zure jakian gordetzeko elikagai osasuntsu eta polifazetikoen adibide batzuk:

• Ale osoak: arroz marroia,
  kinoa, oloa, bulgur, gari osoaren pasta, polenta
• Lekaleak: kontserbak edo lehortuak
  babarrun beltzak, garbanzo babarrunak, babarrun pintoak, dilistak
• Kontserbak: sodio gutxikoa
  salda, tomatea, tomate saltsa, orburuak, olibak, artoa, fruta (gehitu gabe
  azukrea), atuna, izokina, oilaskoa
• Olioak: oliba, aguakatea,
  kokoa
• Sukaldaritza funtsezkoak: gozogintza hautsa, bicarbonatoa, irina, arto almidoia
• Beste batzuk: Almendra gurina,
  kakahuete gurina, patatak, fruitu lehorrak nahastuta, fruta lehorrak

Oinarrizko funtsezko elementu hauetako batzuk eskuan edukita, astero janari freskoan produktu freskoak jasotzeaz kezkatu behar duzu. Horrek estresa murrizten eta otorduak antolatzeko ahaleginen eraginkortasuna hobetzen lagun dezake.

6. Hainbat espezia eskuan eduki

Belarrek eta espeziek diferentzia har dezakete harrigarria den otorduaren eta ondo dagoenaren artean. Jende gehienarentzat, plater goxoekin etengabe osatutako otordu plana nahikoa izan daiteke otorduen plangintza ohiturari eusteko.

Belarrek eta espeziek zapore indartzaile apartak izateaz gain, osasunerako hainbat onura eskaintzen dituzten landareen konposatuekin kargatzen dira, hala nola kalte zelularrak eta hantura murriztea ().

Belar eta espezia lehorrez betetako bazkaririk ez baduzu, jaso gogokoen 2-3 poteak janari erosketak egitera zoazen bakoitzean eta poliki-poliki bilduma bat eraiki.

7. Erosi zure despentsa lehenengo

Otordu plana egitera eseri aurretik, egin esku artean duzunaren inbentarioa.

Ikusi elikagaiak biltegiratzeko gune guztiak, jakitegia, izozkailua eta hozkailua barne, eta idatzi nahi dituzun edo erabili behar dituzun jaki zehatzak.

Hori eginez gero, dagoeneko dituzun janariak zeharkatzen lagunduko zaitu, hondakinak murriztu eta gauza bera behin eta berriro erostea galarazten duzu.

8. Etengabe egin denbora

Otorduak planifikatzeko errutina zure bizimoduan integratzeko modurik onena lehentasuna izatea da. Plangintzari soilik eskainitako denbora-tarte bat aldian-aldian ateratzen lagun dezake.

Zenbait pertsonentzat, otorduen plana lantzea astean 10-15 minutu behar izan ditzake. Zure planak janari batzuk aurretik prestatzea edo zatitzeko otorduak eta pintxoak aurrez uztea ere badituzu, baliteke ordu batzuk behar izatea.

Zure estrategia zehatza edozein dela ere, arrakastaren gakoa denbora eta koherentzia mantentzea da.

9. Izendatu errezetak gordetzeko eta gordetzeko lekua

Saihestu errezetak gogoratzen saiatzearen alferrikako frustrazioa, gorde itzazu noiznahi erraz erreferentzia egin dezakezun leku jakin batean.

Zure ordenagailuko, tabletako edo telefono mugikorreko formatu digitalean edo zure etxeko kokapen fisikoan egon daiteke.

Zure errezetetarako gordetako espazioa mantentzeak denbora aurrezten du eta otorduen plangintzarekin lotura duen estresa murrizten laguntzen du.

10. Laguntza eskatu

Erronka izan daiteke astero menu berri bat osatzeko inspiratuta sentitzea - ​​baina ez duzu bakarrik egin beharrik.

Etxe oso batentzako otorduak planifikatzeaz eta prestatzeaz arduratzen bazara, ez izan beldurrik zure familiako kideei sarrera eskatzeko.

Batez ere zeure burua sukaldatzen ari bazara, hitz egin lagunekin zer prestatzen ari diren edo erabili sareko baliabideak, hala nola sare sozialak edo janari blogak, inspirazio iturri gisa.

11. Jarraitu eta grabatu zure gogoko otorduak

Etsigarria izan daiteke zuk edo zure familiak benetan gustatu zaizun errezeta ahaztea.

Edo okerrago, ahaztuz errezeta bat gustatu ez zaizun, berriro egiteko eta bigarren aldiz sufritu behar izatea.

Saihestu sukaldaritzako gogobetetze hauek zure gogokoen eta gutxien gustatzen zaien otorduen etengabeko erregistroa gordez.

Era berean, lagungarria da errezeta jakin batean egin edo egin nahi zenituzkeen edizioren oharrak gordetzea, zure sukaldaritzako trebetasunak azkar hasi ahal izateko amateurretik adituetara.

12. Joan beti zerrendaz hornitutako janari dendara (edo eros ezazu linean)

Janari dendara erosketa zerrendarik gabe joatea denbora ona galtzeko eta behar ez dituzun gauza asko erosteko modu ona da.

Zerrenda izateak kontzentratuta egoteko eta janaria erosteko tentazioari aurre egiteko balio du, salmentan dagoelako erabiltzeko planik ez baduzu.

Bizi zaren tokiaren arabera, janari kate handiago batzuek linean erosketak egiteko aukera ematen dute eta zure janariak jasotzeko ordua edo entregatu ahal izateko aukera eskaintzen dute.

Baliteke zerbitzu hauengatik kuota bat kobratzea, baina tresna bikaina izan daitezke denbora aurrezteko eta dendan aurki ditzakezun ilara luzeak eta promozioak nahasteko.

13. Saihestu erosketak gose zaren bitartean

Ez joan janari-dendara gose zarenean, gero hori damutuko zaizun bultzada erosteko arriskua areagotu baitaiteke.

Dendara joan aurretik gose apur bat sentitzen baduzu, ez izan zalantzarik lehenik mokadutxo bat hartzeko, nahiz eta ohiko otordu eta pintxoen ohituratik kanpo egon.

14. Soltean erosi

Aprobetxa ezazu zure supermerkatuaren atal gordina dirua aurrezteko, erosi behar duzun kopurua soilik eta alferrikako ontzien hondakinak murrizteko.

Dendaren zati hau oso egokia da despentsarako oinarrizko produktuak erosteko, hala nola arroza, zerealak, kinoa, fruitu lehorrak, haziak eta fruta lehorrak eta babarrunak.

Ekarri zure ontziak zure ontziratutako artikuluak etxera eramateko plastikozko poltsarik erabili beharrik izan ez dezazun.

15. Hondarrak planifikatu eta berriro erabili

Asteko egun guztietan sukaldaritzarik eman nahi ez baduzu, planifikatu hondarrak edukitzeko nahikoa.

Afaltzeko prestatzen ari zarenaren edozein anoa gehigarri egitea biharko bazkaria egiteko modu bikaina da aparteko ahaleginik egin gabe.

Soberakinen zalea ez bazara, pentsa nola berriro erabil ditzakezun, soberan gelditu ez daitezen.

Adibidez, afaltzeko oilasko osoa erro barazkiekin erretzen baduzu, birrindu ezazu oilaskoa eta erabili takoak, zopa edo hurrengo egunean bazkaltzeko entsalada gisa.

16. Loteko sukaldaria

Batch sukaldaritza janari ugari kantitate handiak prestatzen dituzunean astean zehar modu desberdinetan erabiltzeko. Metodo hau bereziki erabilgarria da astean zehar sukaldaritzan pasatzeko denbora askorik ez baduzu.

Saiatu kinoa edo arroz sorta handi bat prestatzen eta barazki, tofu edo haragi erretilu handi bat erretzen astearen hasieran entsaladak, frijituak, nahaskiak edo ale ontziak erabiltzeko.

Oilasko, atun edo garbantzu entsalada sorta bat ere egin dezakezu ogitartekoetan erabiltzeko, crackerrekin jateko edo entsaladetan gehitzeko.

17. Erabili zure izozkailua

Zenbait jaki edo otordu sorta handietan prestatzea eta geroago izoztea modu bikaina da denbora aurrezteko, hondakinak murrizteko eta janariaren aurrekontua luzatzeko, aldi berean.

Metodo hau salda, ogi freskoa eta tomate saltsa bezalako grapa sinpleetarako erabil dezakezu edo otordu osoetarako, hala nola lasagna, zopa, enchiladas eta gosari burritoak.

18. Aurrez zatitu otorduak

Otorduak banakako ontzietan aurrez zatitzea otorduak prestatzeko estrategia bikaina da, batez ere janari kopuru jakin bat kontsumitzen saiatzen ari bazara.

Metodo hau kaloria eta mantenugaien kontsumoa gertutik jarraitzen duten kirolarien eta fitness zaleen artean ezaguna da. Pisua galtzea sustatzeko edo denbora gutxi duzunean aurrera ateratzeko metodo bikaina ere bada.

Metodo hau aprobetxatzeko, gutxienez 4-6 errazio dituen otordu handi bat prestatu. Anoa bakoitza ontzi banatan sartu eta hozkailuan edo izozkailuan gorde. Prest zaudenean, berotu eta jan besterik ez duzu.

19.Garbitu eta prestatu berehala frutak eta barazkiak

Zure helburua fruta eta barazki fresko gehiago jatea bada, saiatu garbitu eta prestatzen baserritarren azokatik edo janari dendatik etxera iritsi bezain laster.

Hozkailua irekitzen baduzu fruta entsalada prestatu berria edo azenarioa eta apio makilak mokadutarako prest egoteko, gose zarenean joango zara gai horietara.

Zure goseari aurrea hartu eta aukera osasuntsu eta erosoekin konfiguratzeak patata patata frijituen edo gaileten poltsa azkarra eta erraza delako soilik saihestea errazten du.

20. Prestatu smart, ez da gogorra

Ez izan beldurrik bazterrak mozteko beharra aitortzeko.

Barazkiak txikitzeko trebea ez bazara edo bazkariak prestatzeko eta aurrez zatitzeko astirik ez baduzu, litekeena da zure janari dendan prestatutako aukera osasuntsuak izatea.

Aurrez moztutako frutak eta barazkiak edo prestatutako otorduak garestiagoak izan ohi dira, baina erosotasun faktorea zure bizitzan estresa murrizteko edo barazki gehiago jatera eramateko behar dena bada, merezi du.

Gogoratu, denen otorduak planifikatzeko eta prestatzeko prozesuek ez dutela itxura bera. Epe luzera zure helburuei eusten lagunduko zaitu jakiteko jakitea noiz murriztu eta eraginkortasuna hobetu behar duzun jakiteko.

21. Erabili zure motela edo presioko eltzea

Elikagai mantsoak eta presio handikoak janariak prestatzeko salbamenduak izan daitezke, batez ere sukalde baten gainean egoteko astirik ez baduzu.

Tresna hauek askatasun handiagoa eta eskuz kozinatzea ahalbidetzen dute, beraz, otorduak prestatu ditzakezu aldi berean beste lanak amaitu edo aginduak egiten dituzunean.

22. Aldatu zure menua

Erraza da dieten ohitura batean itsastea eta egunetik egunera janari berberak jatea.

Onenean, zure otorduak azkar aspergarri bihur daitezke eta sukaldaritzako inspirazioa galtzea ekar dezakete. Okerrenean, aldakuntza ezak mantenugai gabeziak ekar ditzake ().

Hori ekiditeko, jarri jaki berriak edo otorduak aldizka prestatzen saiatzea.

Beti arroz marroia aukeratzen baduzu, saiatu quinoarekin edo garagarrekin trukatzen. Beti brokolia jaten baduzu, ordezka ezazu azalorea, zainzuriak edo romaneskoa.

Urtaroek zure menua aldatzen uztea ere pentsa dezakezu. Denboraldian dauden frutak eta barazkiak jateak zure dieta aldatzen eta aldi berean dirua aurrezten laguntzen dizu.

23. Egin atsegina

Litekeena da zure otorduak antolatzeko ohitura berriari eustea gustatzen zaizun zerbait bada. Egin behar duzun zerbait bezala pentsatu beharrean, saia zaitez mentalki berregokitzen norbera zaintzeko modu gisa.

Etxeko sukaldaria bazara, pentsa ezazu otorduak prestatzea familiako kontua bihurtzea. Zure familiak barazkiak txikitzen edo astean zopa batzuk prestatzen lagun diezaguzu aurreko astean, beraz, jarduera horiek elkarrekin igarotako kalitatezko denbora bihurtuko dira beste lan bat egin beharrean.

Bakarka prestatzea nahiago baduzu, bota zure musika gogokoena, podcast bat edo audio liburua egiten duzun bitartean. Luze gabe, espero duzun zerbait izan daiteke.

Beheko lerroa

Otorduen plangintza eta prestaketa modu bikaina da janari osasuntsuagoak egiteko eta denbora eta dirua aurrezteko.

Hasieran erabatekoa dirudien arren, zure bizimodu paregabean funtzionatuko duen otorduen plangintza iraunkorrerako ohitura garatzeko hainbat estrategia erabil ditzakezu.

Otorduen prestaketa: egunero gosaltzen