3 osagaiko Almendra Olo Energia Mokadu hauek ia errazegiak dira egiteko

Alai

• Almendra Oloa Energia Ziztadak
• Berrikuspena

Koarentenaren hasiera gozogintza proiektu intentsibo ugariz beteta zegoen bitartean (zuri begira, ore gazia eta Navajo frijitutako ogia), orain berrogeialdiko 280. hilabetean finkatu gara (nork zenbatzen du?), Jende gehienak justu bat baino gehiago hartu du -bizitzeko modua. Etxetik lan egiten duen jende gehienarekin ere seme-alaben etxeko hezkuntza gainbegiratzea, osagai zerrenda luzeekin sukaldaritza errezetak egitea da ziurrenik buruan duzun azken gauza.

Erantzuna? 3 osagaietako sukaldaritza liburu onena: 100 errezeta azkar eta erraz guztientzat (Erosi, $ 25, amazon.com).

Badakit - nork pentsatuko zuen hiru osagai bakarrik erabiliz hainbeste otordu eta pintxo egin ahal zenituzkeenik? Aitortzen dut eszeptiko samarra nengoela liburu honen errezetak sortzen hasi baino lehen (orain eskuragarri dago erreserbatzeko, apalategi errealetan eta digitaletan urriaren 15ean). Orduan, nire sormen-zukuak isurtzen hasi eta errezetak probatzen hasi nintzenean, ezin nuen sinetsi dena hain gozoa zenik. Orduan gustatu ez ezik, gogoko berrietatik hasi eta klasiko sinplifikatuetaraino, nire hiru osagaietako errezetek pozik hartu zituzten kritikarik zorrotzenak ere - nire seme-alabak. Errezeta probatzen ari ziren bitartean, behin eta berriro plater sinple horiek egiteko eskatzen zidaten. (Lotutakoa: Entrenamendu ondorengo muskuluak berreskuratzeko 4 osagai errezeta errazak)

Trikimailu batzuen bidez, errezetak hiru osagai soilik banatu ahal izan nituen (despentsa-oinarrizko grapa batzuekin batera) eta bertsio konplexuena bezain goxoa bihurtu nuen. Sukaldeko liburuko errezeta bakoitzak tokiko janari dendan har ditzakezun osagai errazak aurkitzen ditu (edo etxean ere eduki ditzake). Adibidez, errezeta askok oinarrizko olioak eskatzen dituzte, hala nola oliba olioa, gatza eta piperbeltz ehotua, zure sukaldean jada hornituta egon beharko zenukeena.

Lekurik onena hiru osagaiko errezeta sinpleak sartzeko? Zure pintxoak. Proteina, karbohidrato eta gantz osasungarrien konbinazioarekin, labean egin gabeko mokadu energetiko hauek entrenamendu osteko mokadu ezin hobeak dira, zaporetsuak, edo bazkaldu eta afaldu artean zertxobait behar duzunean. Arraioa, hauek gosaltzeko edo postrerako ere jan ditzakezu. (Lotutakoa: Proteina eta energia bolen errezeta jasanezinak)

Gainera, sartzen diren hiru osagaietatik bakoitzak helburu bat du eta mantenugaiak ematen ditu:

• Garai bateko oloa: Oloa ale osoa da (karbohidrato osasuntsua ere bada!) Eta almendra gurinaren energia-ziztadari testura mastekagarria ematen laguntzen die. Zuntz disolbagarria ere gehitzen dute eta horrek asetuta sentitzen lagunduko zaitu. Probatu Bob-en Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats (Erosi, 15 $, amazon.com).
• Almendra gurina: Almendraren gurina ehotutako almendra erreak egina, E bitaminan aberatsa da, antioxidatzailea. Intxaur-gurin honek omega-3 gantzak, potasioa, kaltzioa, magnesioa, manganesoa eta burdina ere eskaintzen ditu. Almendra gurina beste fruitu lehor edo hazi-gurin batekin trukatzea ere aukera dezakezu, hala nola kakahuete-gurinarekin, ekilore-gurinarekin edo soja-gurinarekin. Probatu Justin-en Classic Almond Butter (Buy It, $ 9, amazon.com).
• Astigarrak almibarretan: Ehuneko 100 astigarrak puruak gozotasun naturala gehitzen die ziztada horiei eta mantenugai kopuru txikiak ditu, hala nola kaltzioa, potasioa, manganesoa, magnesioa, fosforoa, zinka, burdina eta B bitamina batzuk. Hiru osagaietako errezeta honetan kopuru txikia erabiltzen da, zaporea orekatzen laguntzen du azukre edukia igo gabe. Saiatu Butternut Mountain Farm purua astigarrak almibarretan (Erosi, $ 15, amazon.com).

Oinarrizko errezeta jabetzen zarenean, zeurea egin dezakezu txokolate iluna, mahaspasa, gerezi lehorrak edo koko malutetan bota - aukerak amaigabeak dira. (Hona hemen zu inspiratzeko energia mokadu errezeta ideia gehiago).

Almendra Oloa Energia Ziztadak

Egin: 8 ziztada

Egosteko denbora: 10 minutu

Denbora guztira: 40 minutu

Osagaiak:

• 1 Kopako (250 ml) maluta handi (antzinako) oloa
• 6 koilarakada (90 ml) almendra gurina
• 2 koilarakada (30 ml) astigarrak almibarretan
• 1/8 koilaratxo (0,5 ml) gatz

Argibideak:

1. Jarri oloa kazola ertain batean su ertain-baxuan.Oloa txigortu ertzak gorritzen hasi arte, 4 minutu inguru. Kendu oloa zartagin berotik eta utzi gutxienez 10 minutuz hozten.
2. Gehitu hoztutako oloa, almendra gurina, astigarrak almibarra eta gatza irabiagailuan edo janari prozesagailuan eta nahastu leuna egon arte. Orea ez bada nahikoa itsaskorra bolak sortzeko, gehitu koilaratxo bat ur aldi berean koherentzia egokia lortu arte.
3. Esku garbiak erabiliz, bota nahasketaren koilarakada 1 bolatxo batera eta jarri labeko plater batean. Errepikatu gainerako nahasketarekin, ziztadak tartean 1 hazbeteko tartean, eta hoztu sendo arte; gutxienez 30 minutu.

Copyright Toby Amidor, 3 osagaien sukaldaritza liburu onena: 100 errezeta azkar eta erraz guztientzat. Robert Rose Books, 2020ko urria. Argazkia Ashley Limaren eskutik. Eskubide guztiak erreserbatuak.

Berrikuspena