Limak: abantaila indartsuak dituen zitrikoak

Alai

• Karea elikadura gertaerak
• Limesaren osasunerako onurak
• Antioxidatzaileen iturri ona
• Immunitatea bultzatu dezake
• Azal osasuntsua susta liteke
• Bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztu dezake
• Giltzurrunetako harriak prebenitu ditzake
• Burdinaren xurgapena handitzen du
• Minbizi jakin batzuk izateko arriskua murriztu dezake
• Karea nola erabili
• Bigarren mailako efektu potentzialak
• Beheko lerroa

Karea zitriko fruitu garratzak, biribilak eta berde distiratsuak dira.

Nutrizio indartsuak dira: C bitamina, antioxidatzaileak eta beste mantenugai ugari.

Karea bezalako lima espezie ugari dago (Citrus aurantifolia), Persiako karea (Zitriko latifolia), basamortuko karea (Citrus glauca) eta kaffir karea (Citrus hystrix).

Espezie horietako bakoitzak ezaugarri bereziak ditu. Adibidez, Key karea pertsiar mota arruntena baino txikiagoa, azidoagoa eta aromatikoagoa da.

Estatu Batuetan, lima persiarra da erabilgarriena.

Karea mantenugai ugari dutenez, zure immunitatea hobetzen lagun dezakete, bihotzeko gaixotasunen arrisku faktoreak murrizten dituzte, giltzurrunetako harriak prebenitzen dituzte, burdina xurgatzen laguntzen dute eta larruazal osasuntsua sustatzen dute.

Artikulu honek limaren onura nutrizionalen ikuspegi orokorra eskaintzen du, baita horien erabilerak eta balizko bigarren mailako efektuak ere.

Karea elikadura gertaerak

Txikiak izan arren, limak mantenugai ugari dituzte, batez ere C bitamina.

Kare ertain oso batek (67 gramo) ematen du ():

• Kaloriak: 20
• Karbohidratoak: 7 gramo
• Proteina: 0,5 gramo
• Potolo: 0,1 gramo
• Zuntz: 1,9 gramo
• C bitamina: Erreferentzia Eguneko Ingurumenaren (I + G)% 22
• Burdina: I + G + Bren% 2
• Kaltzioa: I + G + Bren% 2
• B6 bitamina: I + G + Bren% 2
• Tiamina: I + G + Bren% 2
• Potasioa: I + G + Bren% 1

Kareek erriboflavina, niazina, folato, fosforo eta magnesio kopuru txikiak dituzte.

Limak C bitamina ugari du eta zure eguneroko beharren% 20 baino gehiago ematen du. Burdin, kaltzio, B6 bitamina, tiamina, potasio eta abar kopuru txikiak ere badituzte.

Limesaren osasunerako onurak

Karea frutak jateak edo karea zukua edateak osasunerako hainbat abantaila eskaintzen ditu.

Antioxidatzaileen iturri ona

Antioxidatzaileak zure zelulak erradikal aske izeneko molekulen aurka defendatzen dituzten konposatu garrantzitsuak dira. Kopuru handietan, erradikal askeak zure zelulak kaltetu ditzake eta kalte hori bihotzeko gaixotasunak, diabetesa eta minbizi mota askoren () bezalako gaixotasun kronikoekin lotu da.

Limak zure gorputzean antioxidatzaile gisa funtzionatzen duten konposatu aktibo ugari dute, besteak beste, flavonoideak, limonoideak, kaempferola, quercetina eta azido askorbikoa (,).

Immunitatea bultzatu dezake

Limak C bitamina ugari du, zure sistema immunologikoa indartzen lagun dezakeen mantenugaia.

Probeta-azterketetan, C bitaminak globulu zurien ekoizpena areagotzen lagundu zuen, zure gorputza infekzioen eta gaixotasunen aurka babesten laguntzen duena ().

Gizakien ikerketetan, C bitamina hartzeak katarroen iraupena eta larritasuna laburtzen lagundu zuen ().

Gainera, C bitaminak zauriak azkarrago berreskuratzen lagun dezake hantura murriztuz eta kolagenoaren ekoizpena suspertuz. Kolageno zauriak konpontzen laguntzen duen funtsezko proteina da (,).

C bitaminaz gain, lima antioxidatzaileen iturri bikaina da, zure sistema immunologikoa indartzen laguntzen baitute zelulak erradikal askeen aurkako kalteak defendatuz ().

Azal osasuntsua susta liteke

Karea azala osasuntsua izan daitekeen hainbat propietate dituzte.

Lehenik eta behin, C bitamina ugari dute, beharrezkoa da kolagenoak lortzeko, larruazala sendo eta sendo mantentzen duen proteina. Kare ertain batek (67 gramo) I + Gren% 20a ematen dio mantenugai horri (,).

Adibidez, 4.000 emakumek baino gehiagotan egindako ikerketa batek aurkitu zuen C bitamina gehiago jaten zutenek zimurrak eta larruazala lehorra izateko arrisku txikiagoa zutela zahartzean ().

Bigarrenik, karea antioxidatzaile ugari dago, eta horrek adinarekin lotutako larruazaleko aldaketei aurre egiten lagun dezake.

Estres oxidatiboa gorputzeko erradikal askeen eta antioxidatzaileen arteko desoreka baten ondorioz sortutako egoera da. Zahartzaro goiztiarraren zantzuak sor ditzake.

Saguaren ikerketa baten arabera, zitrikoen edaria edateak positiboki eragin zuen seinale horietako batzuk zimurrak murriztuz eta kolagenoaren ekoizpena handituz, adibidez ().

Bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztu dezake

Bihotzeko gaixotasunak dira mundu osoan heriotza-kausa nagusia ().

Ikerketek erakutsi dute limek bihotzeko gaixotasunen hainbat faktore murriztu ditzaketela.

Hasteko, limak C bitamina ugari dituzte, eta horrek hipertentsio arteriala jaisten lagun dezake, bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktore nagusia ().

Gainera, C bitaminak aterosklerosiaren aurka babestu dezake, plaka zure arterietan pilatzen den gaixotasuna estua bihurtuz ().

Animalien ikerketa batek aurkitu zuen untxiek karea azala eta zukua elikatzeak aterosklerosiaren progresioa moteltzen lagundu zuela ().

Giltzurrunetako harriak prebenitu ditzake

Giltzurrunetako harriak kristal mineral txikiak dira, askotan pasatzeko mingarriak direnak.

Zure giltzurrunen barruan sor daitezke gernua oso kontzentratuta dagoenean edo gernuan harria sortzen duten mineralak, hala nola kaltzioa esaterako, maila altuak dituzunean ().

Karea bezalako zitrikoek azido zitriko ugari dute, eta horrek giltzurrunetako harriak ekidin ditzake, zitrato-maila handituz eta gernuan harriak sortzen dituzten mineralak lotuz ().

Ikerketa baten arabera, zitriko gehiago jan zituzten pertsonek giltzurrunetako harriak izateko arriskua nabarmen txikiagoa zuten ().

Burdinaren xurgapena handitzen du

Burdina globulu gorriak egiteko eta oxigenoa zure gorputzera garraiatzeko beharrezko elikagaia da.

Odoleko burdin maila baxuak burdin gabeziaren anemia sor dezake. Burdinaren gabeziaren anemiaren seinaleak honakoak dira: nekea, ariketa fisikoan arnasa hartzeko arazoak, zurbiltasuna eta larruazala eta ilea lehorrak ().

Dieta begetariano edo begetarianoan dauden pertsonek burdin gabeziaren anemia izateko arrisku handiagoa dute, landareetan oinarritutako produktuek haragiaren eta beste animalia produktu batzuen burdina bezain ondo xurgatzen ez den burdina baitute.

C bitamina ugari duten elikagaiek, esaterako, limak, burdin gabeziaren anemia prebenitzen lagun dezakete landareetan oinarritutako jakien burdinaren xurgapena hobetuz.

Adibidez, dieta begetariano bat egiten ari ziren pertsonen artean egindako ikerketa batek aurkitu zuen limonada baso bat (8,5 ontza edo 250 ml) edateak landareetan egindako otorduarekin batera burdinaren xurgapena% 70 arte handitu zuela ().

Minbizi jakin batzuk izateko arriskua murriztu dezake

Minbizia zelulen hazkunde anormala duen gaitza da.

Zitrikoek minbizi jakin batzuk izateko arrisku txikiagoarekin lotura duten konposatuak dituzte ().

Bereziki, flavonoideek - antioxidatzaile gisa jokatzen dutenak - minbiziaren progresioa sustatzen duten geneen adierazpena geldiarazten lagun dezakete ().

Are gehiago, probeten azterketek adierazten dute zitrikoek kolon, eztarri, pankrea, bularra, hezur-muina, linfomak eta beste minbizi-zelulen hazkundea edo hedapena zapaldu dezaketela (,,,).

Karea immunitatea hobetzen lagun dezake, bihotzeko gaixotasunen arrisku faktoreak murrizten ditu, giltzurrunetako harriak prebenitzen ditu, burdinaren xurgapena laguntzen du, larruazal osasuntsua sustatzen du eta zenbait minbizi izateko arriskua murrizten du.

Karea nola erabili

Sukaldea barruan eta kanpoan limak erabiltzeko modu amaigabeak daude.

Zure zukua eta lorearen usain loreduna baloratzen dituzte. Horregatik, Asiako hego-ekialdeko eta Mexikoko sukaldaritzan oinarrizko osagaitzat hartzen dira.

Munduko beste zenbait lekutan (Indian bezala), limak maiz salbatzen dira beren bizitza iraupena handitzeko eta gero plateretan gehitzen dira zaporea indartzeko.

Karea-zorroa eta zukua postreetan eta labean saltzeko ohiko osagaiak dira, hala nola, Key karea pastela, galletak eta izozkiak.

Zitriko hau plater zaporetsuetan eta edari alkoholdunetan zein alkoholik gabekoetan zaporea emateko ere erabil daiteke.

Sukaldetik kanpo, limak garbiketa natural gisa erabiltzen dira eta usainak neutralizatzeko. Zenbait ikerketek erakusten dute mikrobioen aurkako propietateak dituztela (,).

Karea zukua ozpinarekin eta urarekin nahastu daiteke eta garbiketa toxikoa ez den azalerako spray gisa erabil daiteke.

Karea janari dendetan eskuragarri dago - askotan limoi eta beste zitrikoen ondoan aurkitzen dira. Aukeratu tamainarako pisutsuak diren kolore biziak eta kolore gutxikoak dituzten zitrikoak.

Sukaldea barruan eta kanpoan limak erabiltzeko modu amaigabeak daude. Zure otorduei zaporea eta gustua gehitzen dizkiete eta garbigarri natural gisa erabil daitezke.

Bigarren mailako efektu potentzialak

Karea, normalean, segurua da, bigarren mailako efektu gutxirekin.

Hala ere, beste zitriko batzuekin alergia baduzu, saihestu limak elikagaien alergiaren sintomak sor ditzaketelako, hala nola, hantura, erlauntza eta arnasteko zailtasunak. Hori gertatzen bada, eskatu berehala medikuaren laguntza.

Gainera, pertsona batzuek azido errefluxua izan dezakete karea jateak edo zukua edateak azidotasunagatik. Digestioko beste sintoma batzuk bihotzerrea, goragaleak, botaka eta irensteko zailtasunak izan daitezke.

Karea oso azidoa da eta neurriz gozatzen da. Karea asko jateak barrunbeen arriskua areagotu dezake, limoetako azidoak eta beste zitriko batzuek hortzetako esmaltea higatu baitezakete ().

Hortzak babesteko, ez ezazu ahoa ur arruntarekin garbitu limak jan edo zukua edan ondoren.

Zenbait kasutan, limak zuzenean zure larruazalean aplikatzeak eguzkiaren UV izpiekiko sentikorragoa izan daiteke eta hantura eragin dezake. Fitofotodermatitis (,) izenarekin ezagutzen da.

Karea, oro har, jateko, edateko eta ukitzeko segurua da, baina pertsona batzuek erreakzio kaltegarria izan dezakete jan edo larruazalean aplikatzean.

Beheko lerroa

Karea C bitamina eta antioxidatzaile ugari dago - biek osasunerako onurak eskain ditzakete.

Limak jateak edo zukua edateak immunitatea hobetu dezake, bihotzeko gaixotasunen arrisku faktoreak murriztu, giltzurrunetako harriak prebenitu, burdina xurgatzen lagunduko du eta larruazal osasuntsua sustatu.

Saihestu limak zitrikoei alergia badiezu. Hala ere, jende gehienarentzat zitriko hauek dieta orekatuarentzako osasuntsu eta polifazetikoak dira; beraz, saiatu limak zure errezetetan sartzen osasunerako onura ikusgarriak lortzeko.