Fuel Up: Vegan proteina iturri altuenak

Alai

• Berrikuspena

Beganismoarekin ari zaren edo zure dietan gehitzeko landareetan oinarritutako proteina batzuk bilatzen ari zaren ala ez, supermerkatuetako korridoreetan proteina iturri egokia lortzeko ibiltzea erabatekoa izan daiteke zein produktu erosi behar duzun ideiarik ez duzunean. Ezagutu beharko zenituzten landareetan oinarritutako lau proteina definitu ditugu, zenbat proteina dituzten eta zer produktu marka zigilatzen ditugun homologazio zigiluarekin.

Pseudogranak

• Zer da hau: Pseudograinak haziak dira, nahiz eta sukaldatu eta alea bezalako ehundura leuna eta fruitu lehorra izan. Glutenik gabekoak eta proteinaz beteak daude. Adibide arruntak artatxikia, kinoa eta amarantoa dira.
• Nutrizio informazioa: Egositako sasi-graina kopa batek 10 gramo proteina ditu batez beste.
• Saiatu hau egiten: Saiatu Eden Foods Millet organikoa. Garbitu artatxiki gordina ondo, ondoren lehortu kazola batean. Txigortuak eta usaintsuak direnean, bota ura irakiten artatxikiaren gainean eta egosi 30 minutuz. Prozesu honek artatxikiaren haziak irekitzen laguntzen du, beraz, ehundura leunagoa eta zapore aberatsagoa dute.

TVP

• Zer da hau: TVP testuratutako landare-proteina da eta soja-irinarekin egindako haragi-haragiaren ordezkoa da. Malutetan edo zatitan deshidratatuta dator, eta uretan berrezartzen denean, trinkoa eta haragitsua da.
• Nutrizio informazioa: Laugarren kopa batek 12 gramo proteina eskaintzen ditu.
• Saiatu hau: Bob's Red Mill TVP marka fidagarria da eta prestatzeko argibide errazak eskaintzen ditu erregosteko eta kazolak TVP berhidratatzeko eta prestatzeko.

Tempeh

• Zer da hau: Tempeh soja hartzituekin egiten da, garagarra edo arroza bezalako aleekin nahastuta. Tofuaren ehundura leuna eta belakia ez bezala, tenpeak fruitu lehorreko zaporea du eta ehundura zuntz eta sendoa.
• Nutrizio informazioa: Lau ontza (pakete erdia) 22 gramo proteina ematen dizu.
• Saiatu hau egiten: Lightlife-k tempeh zapore bikainak ematen ditu. Frijitu Organic Smokey Fakin' Bacon xerra batzuk kakahuete-olioan, eta prestatu harritzeko.

Seitan

• Zer da hau: Seitan glutenarekin edo garian dagoen proteinarekin egiten da. Ehundura mastekatsua eta trinkoa du eta sarritan haragia simulak egiteko erabiltzen da.
• Nutrizio informazioa: Seitan errazio batek 18 gramo proteina ditu.
• Saiatu hau egiten: White Wave-k seitan tradizional bikaina egiten du, eta konpainiak oilasko erara edo fajita erara ere egiten du. Erabili frijituetan, kazolatan edo takoetan.

FitSugar-en gehiago:

Veganek onartutako 15 modu txokolataz gozatzeko

Berotzeko Pasta Veganaren 7 Errezeta

Berotzeko Pasta Veganaren 7 Errezeta

Berrikuspena