Dukan Diet Review: Pisua galtzeko balio al du?

Alai

• Zer da Dukan dieta?
• Nola dabil?
• Sartu eta Saihestu beharreko Janariak
• Eraso Fasea
• Gurutzaldi Fasea
• Finkatze Fasea
• Egonkortze Fasea
• Otorduen Planen Laginak
• Eraso Fasea
• Gosaria
• Bazkaria
• Afaria
• Gurutzaldi Fasea
• Gosaria
• Bazkaria
• Afaria
• Finkatze Fasea
• Gosaria
• Bazkaria
• Afaria
• Ebidentzietan oinarritzen al da?
• Seguru eta jasangarria al da?
• Beheko lerroa

Healthline Diet Puntuazioa: 2,5etik 5

Jende askok pisua azkar galdu nahi du.

Hala ere, pisua galtzea azkar lortzea zaila eta mantentzea ere zaila izan daiteke.

Dukan Dietak goserik gabeko pisu galera azkarra eta iraunkorra sortzen duela dio.

Hala ere, pentsa dezakezu dieta honek zuretzat funtzionatuko ote duen.

Hau Dukan Dietaren berrikuspen zehatza da, jakin behar duzun guztia azalduz.

• Puntuazio orokorra: 2,5
• Pisu galera azkarra: 4
• Epe luzeko pisua galtzea: 2
• Jarraitzeko erraza: 2
• Nutrizioaren kalitatea: 2

BEHEKO LERROA: Dukan Dieta konplikatua da, elikagai osasuntsuak ezabatzen ditu, proteina ugari duelako osasunari buruzko arazoak sor ditzake eta, seguruenik, ez da pisua galtzeko epe luzeko irtenbidea.

Zer da Dukan dieta?

Dukan Dieta proteina handiko eta karbohidrato gutxiko pisua galtzeko dieta da, lau fasetan banatuta dagoena.

Pierre Dukan doktoreak sortu zuen, pisuaren kudeaketan espezializatutako mediku orokor frantsesa.

Dukan doktoreak dieta sortu zuen 1970eko hamarkadan, pisua galtzeko edozein janari jateari uko egin ziezaiokeela esan zuen gaixo lodiak, haragia salbu.

Dukan doktoreak argitaratu zuen bere dietan pisu galera emaitza ikusgarriak izaten ikusi ondoren bere gaixo askok Dukan Dieta 2000. urtean.

Azkenean liburua 32 herrialdetan kaleratu zen eta best seller gehien bihurtu zen. Jendeak goserik gabe pisu azkarra eta azkarra galtzen laguntzen omen zuen.

Dukan Dietak proteina handiko eta karbohidrato baxuko Stillman Dietaren ezaugarri batzuk partekatzen ditu, Atkins Dietarekin batera.

Dukan Diet gantzik gabeko proteina eta karbohidrato gutxiko pisua galtzeko dieta da, goserik gabe pisu galera azkarra sortzen duela esaten da.

Nola dabil?

Dukan Dietak zure helburuaren pisua kalkulatuz hasten da - zure "benetako" pisua deituta - zure adina, pisua galtzeko historia eta beste faktore batzuen arabera.

Fase bakoitzean zenbat denbora egon behar duzun "benetako" pisura iristeko zenbat pisu galdu behar duzunaren araberakoa da.

Hauek dira Dukan dietaren lau faseak:

1. Eraso fasea (1-7 egun): Dietak proteina gihar mugagabeak gehi egunean 1,5 koilarakada olo-babarrun janez hasten zara.
2. Gurutzaldi Fasea (1-12 hilabete): Proteina giharrak ordeztu egun batean proteina giharrekin eta almidoirik gabeko barazkiekin hurrengoan, gehi egunero 2 koilarakada olo bran.
3. Finkatze fasea (5 egun 1. eta 2. faseetan galdutako kilo bakoitzeko): Mugarik gabeko proteina giharrak eta barazkiak, karbohidratoak eta koipeak, eguneko proteina giharrak astero, 2,5 koilarakada olo bran egunero.
4. Egonkortze Fasea (mugagabea): Jarraitu bateratze fasearen gidalerroak, baina arauak askatu zure pisua egonkor mantentzen den bitartean. Olo bran egunean 3 koilarakada handitzen da egunean.

Goian erakutsi bezala, dieta pisua galtzeko bi fasetan eta bi mantentze-fasetan banatzen da.

Dukan Dietak lau fase ditu. Bakoitzaren iraupena zenbat pisu galdu behar duzunaren araberakoa da.

Sartu eta Saihestu beharreko Janariak

Dukan Dietaren fase bakoitzak bere dieta eredua du. Hona hemen bakoitzean jan dezakezuna.

Eraso Fasea

Eraso fasea proteina handiko elikagaietan oinarritzen da batez ere, eta gutxienez kaloria gutxien ematen duten gehigarri batzuk daude:

• Lean behi, txahal, orein, bisonte eta bestelako ehiza
• Txerri magra
• Azalik gabeko hegaztiak
• Gibela, giltzurruna eta mihia
• Arrainak eta itsaskiak (mota guztiak)
• Arrautzak
• Gantzik gabeko esnekiak (eguneko 32 ontzako edo 1 kg-ra mugatuta), esate baterako, esnea, jogurtak, gaztanbera eta ricotta.
• Tofua eta tenpea
• Seitan, gari glutenaz egindako haragiaren ordezkoa
• Gutxienez 6,3 edalontzi (1,5 litro) ur egunean (derrigorrezkoa)
• 1,5 koilarakada (9 gramo) olo bran egunero (derrigorrezkoa)
• Mugarik gabeko edulkoratzaile artifizialak, shirataki fideoak eta dieta gelatina
• Limoi zuku eta ozpinetako kantitate txikiak
• 1 koilaratxo (5 ml) olio egunero zartaginak koipeztatzeko

Gurutzaldi Fasea

Fase hau bi egunen artean txandakatzen da.

Lehen egunean, dietak Eraso Faseko jakietara mugatuta daude. Bigarren egunean, Eraso faseko janariak eta barazki hauek onartzen dituzte:

• Espinakak, kale, letxuga eta beste hosto berdeak
• Brokolia, azalorea, aza eta Bruselako kimuak
• Kanpai piperrak
• Zainzuriak
• Orburuak
• Berenjena
• Pepinoak
• Apioa
• Tomateak
• Perretxikoak
• Babarrun berdeak
• Tipula, porrua eta eskalotak
• Spaghetti kalabaza
• Kalabaza
• Arbia
• 1 azenario edo erremolatxa zerbitzatu 1 egunero
• 2 koilarakada (12 gramo) olo bran egunero (derrigorrezkoa)

Ez da beste barazki edo frutarik onartzen. Koilaratxo bat (5 ml) olio baino gehiago entsaladetan edo zartaginak koipeztatzeko, ez da koiperik gehitu behar.

Finkatze Fasea

Fase honetan, dietak eraso eta gurutzaldi faseko edozein janari nahastu eta bat etortzea gomendatzen zaie, hauekin batera:

• Fruta: Eguneko fruta bat, esate baterako, kopa 1 (100 gramo) baia edo meloia txikituta; sagar ertaina, laranja, udarea, mertxika edo nektarina; edo bi kiwi, aran edo abrikot.
• Ogia: Egunero bi ale osoko ogi xerra, gantz gutxiko gurin kopuru txikiarekin edo zabalduta.
• Gazta: Gazta errazio bat (1,5 ontza edo 40 gramo) egunean.
• Almidoiak: 1-2 almidoi errazio astean, esate baterako 8 ontzako (225 gramo) pasta eta beste aleak, artoa, babarrunak, lekaleak, arroza edo patata.
• Haragia: Bildotsa, txerria edo urdaiazpikoa erreak astean 1-2 aldiz.
• Ospakizun otorduak: Astean bi "ospakizun otordu", hamaiketako bat, plater nagusi bat, postre bat eta ardo baso bat barne.
• Proteina bazkaria: Astean "proteina hutsak" egun bat, non Eraso Faseko elikagaiak soilik onartzen diren.
• Olo bran: 2,5 koilarakada (15 gramo) olo bran egunero (derrigorrezkoa).

Egonkortze Fasea

Egonkortze Fasea Dukan dietaren azken fasea da. Aurreko faseetan lortutako hobekuntzak mantentzea da kontua.

Ez dago jakirik hertsiki mugatuta, baina badaude printzipio batzuk jarraitu beharrekoak:

• Erabili Bateratze Fasea otorduak antolatzeko oinarrizko esparru gisa.
• Jarraitu astero "proteina hutsak" bazkari bat izaten.
• Ez hartu inoiz igogailua edo eskailera mekanikoa eskailerak hartu ditzakezunean.
• Olo bran zure laguna da. Hartu egunero 3 koilarakada (17,5 gramo).

Dukan Dietak lehen fasean proteina ugari duten jakiak eta bigarrenean barazkiak dituzten proteinak onartzen ditu.Hirugarren fasean karbohidratoen eta gantzen zati mugatuak gehitzen ditu, azken fasean jarraibide lasaiagoekin.

Otorduen Planen Laginak

Hona hemen Dukan Dietaren lehenengo hiru faseetarako otorduen planak:

Eraso Fasea

Gosaria

• Koiperik gabeko gazta gazta, 1,5 koilarakada (9 gramo), olo bran, kanela eta azukre ordezkoarekin
• Kafea edo tea gantzik gabeko esnearekin eta azukrearen ordezkoarekin
• Ura

Bazkaria

• Oilasko errea
• Shirataki fideoak bouillonean prestatuta
• Diet gelatina
• Te izoztua

Afaria

• Txuleta argala eta ganbak
• Diet gelatina
• Kafe deskafeinatua edo tea koiperik gabeko esnearekin eta azukrearekin ordezkoarekin
• Ura

Gurutzaldi Fasea

Gosaria

• Hiru arrautza nahastuta
• Tomate xerratan
• Kafea gantzik gabeko esnearekin eta azukre ordezkoarekin
• Ura

Bazkaria

• Oilaskoa plantxan berde nahasietan gantz gutxiko ozpin-ozpinarekin
• Jogurt grekoa, 2 koilarakada (12 gramo) olo-bran eta azukrearen ordezkoa
• Te izoztua

Afaria

• Izokin labean egindako labea
• Lurrunezko brokolia eta azalorea
• Diet gelatina
• Kafe deskafeinatua gantzik gabeko esnearekin eta azukre-ordezkoarekin
• Ura

Finkatze Fasea

Gosaria

• Hiru arrautza, 1,5 ontzako (40 gramo) gazta eta espinakaz egindako tortilla
• Kafea gantzik gabeko esnearekin eta azukre ordezkoarekin
• Ura

Bazkaria

• Indioilar ogitartekoa bi gari ogi xerratan
• 1/2 kikara (81 gramo) gazta gazta 2 koilarakada (12 gramo) olo-bran, kanela eta azukre ordezkoarekin
• Te izoztua

Afaria

• Txerri errea
• Kalabazin plantxan
• 1 sagar ertain
• Kafe deskafeinatua gantzik gabeko esnearekin eta azukre-ordezkoarekin
• Ura

Dukan Dietako otorduen artean haragi, barazki, olo-bran, tea eta kafe ugari daude.

Ebidentzietan oinarritzen al da?

Ez dago kalitatezko ikerketa askorik eskuragarri Dukan Dietaren inguruan.

Hala ere, Dukan Dietari jarraitu zioten emakume poloniarrei egindako ikerketa batek agerian utzi zuen egunean 1.000 kaloria eta 100 gramo proteina inguru jaten zituztela 8-10 astetan 33 kilo (15 kg) galtzen zituzten bitartean ().

Gainera, ikerketa askok erakusten dute proteina handiko eta karbohidrato gutxiko beste dietek onura handiak dituztela pisua galtzeko (,,,,,,,).

Proteinak pisuan dituen efektu onuragarriak laguntzen dituzten hainbat faktore daude.

Bat glukoneogenesian erretako kalorien gehikuntza da, proteinak eta koipeak glukosa bihurtzen direnean, karbohidratoak murriztuta daudenean eta proteina sarrerarekin handia denean ().

Zure gorputzaren tasa metabolikoa ere nabarmen gehiago handitzen da proteinak jan ondoren, karbohidratoak edo koipeak jan ondoren baino, beteta eta pozik sentitzen zara (,).

Are gehiago, proteinak gorrina gosearen hormona gutxitzen du eta betetasuneko hainbat hormona handitzen ditu, gutxiago jaten amaitzeko (,,,).

Hala ere, Dukan Dietak erlazionatutako proteina handiko dieta askorekin desberdina da, karbohidratoak eta koipeak murrizten dituelako. Proteina, karbohidrato eta gantz gutxiko dieta da.

Gantzak karbohidrato gutxiko eta proteina handiko dieta batean murrizteko arrazoia ez dago zientzian oinarrituta.

Ikerketa batean, proteinak eta karbohidrato gutxiko otorduarekin koipea kontsumitzen zuten pertsonek batez beste gantzak saihestu zituztenek baino 69 kaloria gehiago erre zituzten ().

Dukan Dietaren hasierako etapek ere zuntz gutxi izaten dute, nahiz eta egunero olo-bran garraiatzea nahitaezkoa izan.

1,5-2 koilarakada (9-12 gramo) olo-babarrun errazioek 5 gramo zuntz baino gutxiago dituzte, hau da, kopuru oso txikia da, eta horrek ez ditu zuntz ugariko dietaren osasunerako onura ugari ematen (,).

Are gehiago, hainbat zuntz iturri osasuntsu, hala nola aguakateak eta fruitu lehorrak, ez dira dietan sartzen, koipe asko jotzen dutelako.

Dukan dietan bertan kalitate ikerketarik egin ez bada ere, ebidentzia askok pisu galera proteina handiko eta karbohidrato baxuko ikuspegia onartzen dute.

Seguru eta jasangarria al da?

Dukan Dietaren segurtasuna ez da aztertu.

Hala ere, kezka ugari dago proteina sarrerarekin, batez ere giltzurrunetan eta hezurren osasunean duen eragina (,).

Iraganean, proteina asko sartzeak giltzurrunetako kalteak ekar zitzakeela uste zen.

Hala ere, ikerketa berriek aurkitu dute proteina handiko dietak ez direla kaltegarriak giltzurrun osasuntsuak dituzten pertsonentzat (,,).

Hori bai, giltzurrunetako harriak eratzeko joera duten pertsonek beren egoerak okerrera egiten dutela ikusi ahal izango dute proteina sarrerarekin ().

Hezurren osasunak ez du behera egingo proteina ugari duen dieta batean, betiere potasio handiko barazkiak eta frutak jaten badituzu ().

Izan ere, azken ikerketen arabera, proteina handiko dietek hezurren osasunean eragin onuragarria dute (,).

Giltzurrunetako arazoak, gotoa, gibeleko gaixotasunak edo bestelako gaixotasun larriak dituzten pertsonek medikuarekin hitz egin beharko lukete proteina handiko dieta hasi aurretik.

Gogoan izan dietaren arau korapilatsuak eta izaera murriztailea zaila dela jarraitzea.

Jende gehienak lehen bi faseetan pisua galduko duen arren, dieta nahiko mugatzailea da, batez ere "proteina hutsa" egunetan.

Dietak gantz ugari duten elikagaiak zure osasunerako onak izan daitezkeen gomendatzen du. Animalien eta landareen koipeak sartzeak, karbohidrato gutxiko dieta osasuntsuagoa, atseginagoa eta epe luzera jarraitzeko errazagoa da.

Dukan dieta seguruenik segurua da jende gehienarentzat, baina zenbait baldintza mediko dituztenek saihestu nahi dute. Gantz ugari duten elikagaietan dituen murrizketak agian ez dira onenak zure osasunerako.

Beheko lerroa

Erreklamazioen arabera, proteina ugari duen Dukan Dietak pisu galera azkarra sor dezake.

Hala ere, epe luzera mantentzea zaildu dezaketen hainbat ezaugarri ere baditu.

Azkenean, pisua galtzeko dieta bizkorra da, baina behar ez diren elikagai osasungarriak saihestera behartzen zaitu.