Karbohidratoik gabeko dieta txarra al da zuretzat?

Alai

• Karbohidratoak gabeko dietaren arriskuak
• Zer nolako karbohidratoak jan?
• Karbohidrato onak
• Karbohidrato txarrak

Karbohidratoik gabeko dieta jatea txarra izan daiteke zure osasunerako, nutrizionista batek ondo gidatzen ez badu, gorputzaren funtzionamendurako funtsezko mantenugaiak diren bitamina, mineral eta zuntzen kontsumoa murriztea ekar baitezake.

Arazo horiek saihesteko, karbohidrato onak sartu beharko lirateke dietan, esate baterako, frutek eta barazkiek, mantenugai ugari dutenak ere bai. Gainera, garrantzitsua da proteinetan aberatsak diren elikagaiak kontsumitzea, hala nola haragia eta arrautzak, eta koipe onetan, aguakatea, oliba olioa eta fruitu lehorrak.

Karbohidratoak gabeko dietaren arriskuak

Dietatik karbohidratoak kentzeak, batez ere frutak eta barazkiak dietatik kentzen direnean, arazoak sor ditzake, hala nola:

• Energia falta;
• Aldartearen gorabeherak eta suminkortasun handiagoa, karbohidratoen iturri diren elikagaiek serotonina ekoizten laguntzen baitute, hori baita ongizatearen hormona;
• Antsietate handiagoa;
• Disposizio baxua;
• Idorreria, zuntz kontsumoa murriztearen ondorioz;
• Gorputzeko hantura handitzea, batez ere oliba olioa, fruitu lehorrak eta ahuakatea bezalako gantz iturri onak kontsumitzen ez direnean.

Hala ere, posible da dieta orekatu bat hartzea, karbohidrato gutxiko edukia eta proteina iturri onak eta koipe onak, zure osasuna kaltetu gabe. Hemen duzu karbohidrato gutxiko dieta modu egokian nola egin.

Zer nolako karbohidratoak jan?

Mantenugaien edukiaren eta gorputzean dituzten efektuen arabera, hala nola odoleko glukosaren aldaketak eta hesteetako funtzionamendua, karbohidratoak bi taldetan sailka daitezke:

Karbohidrato onak

Dietan kantitate handiagoan kontsumitu beharko liratekeen karbohidratoak hesteak motelago xurgatzen dituenak dira, elikadura kalitate handiagoa baitute zuntz, bitamina eta mineral ugari dutelako.

Karbohidrato horien artean frutak, barazkiak eta ale osoak daude, hala nola oloa, arroza, pasta eta ale osoa. Hala ere, karbohidrato gutxiko dieta jaten denean, elikagai osoen kontsumoa murriztu behar da, baina barazkiek dietaren oinarrizko ardatza izaten jarraitu behar dute. Gainera, garrantzitsua da gutxienez 2 edo 3 fruta egunean sartzea, dietan bitaminak eta mineralak osatzeko.

Karbohidrato txarrak

Talde honetan azukrea, gozokiak, bonboiak, ogi zuria, pasta, arroz zuria, freskagarriak, tapioka, gari-irina, pastelak, gailetak eta oro har pastak bezalako jakiak sartzen dira.

Horiei karbohidrato sinpleak deitzen zaie, zuntz eta bitamina eta mineral gutxi dutenak. Elikagai horien kontsumo handiak arazoak sortzen ditu, hala nola odoleko glukosa handitzea, hesteetako floraren aldaketak, nekea, idorreria eta gosea handitzea. Ikusi karbohidrato onak eta txarrak dituzten elikagaien zerrenda osoa.

Ikusi beheko bideoa eta ikasi karbohidrato gutxiko dieta nola egiten den: