Gantz osasuntsu gehiago jateko beste arrazoi garrantzitsu bat

Alai

• Berrikuspena

Fruitu lehorrak, haziak eta aguakateak gantz osasungarrien iturri bikainak dira, eta bakoitzak bere dietan sartu beharko luke. Eta gantzarekin, oro har, edo bereziki osasungarri ez diren barietateek (adibidez, entsalada-jakinak) zure otorduetako kaloria erraz bikoiztu dezaketen arren, gantz-zati bat kontzientea ezinbestekoa da gantzaren onurengatik baino arrazoi gehiagogatik. . Gantz osasuntsuak benetan lagundu diezazuke nutriente gehien lortzen zure diru kalorikoen truke.

Zergatik? Bi bitamina mota daude: uretan disolbagarriak eta gantzetan disolbagarriak diren bitaminak. Bitamina gehienak (esate baterako, C bitamina eta zure B bitamina guztiak) uretan disolbagarriak dira, eta, beraz, gehiegizko kontsumoa egiten dutenean bakarrik kentzen dira. Baina A, D, E eta K bitaminak gantz disolbagarritzat jotzen dira eta gibelean eta koipean denbora gehiago gordetzen dira. Beraz, C bitamina eta ur-disolbagarriak diren beste bitaminak aldizka hartu behar dituzun bitartean, zure gorputza koipe disolbagarriak diren bitaminak zintzilikatzen ditu. (Aste osoko bidaia Mexikora astero zure gorputzari D bitamina nahikoa eman diezaiokezu asteak irauteko!)

Gantz-disolbagarriak diren bitaminak diruditena egiten dute: dieta-koipe-iturri batean disolbatzen dira eta hesteetatik, odolera eta, ondoren, gibelera eramaten dira behar diren arte. Baina hor kontuz ibili behar da. A, D, E eta K bitaminen onurak guztiz lortzeko, zure dietak bitamina horiek gorputzean zehar eramateko adina gantz osasungarri eduki behar ditu. Bitamina hauek koipe nahikorik gabe kontsumitzea kotxean gasolina jartzea baina inor gidariaren eserlekuan ez egotea bezalakoa da. Ez zara inora iritsiko gas depositu oso horrekin (hau da, berde ontzi handia) kontrolatzaile izendatu gabe (~ gantz!).

Konponbidea, noski, ez da zure irabiatua atzetik erroskila frijitutako kutxa batekin. Bestela, ikerketek iradokitzen dute bitamina xurgatzea onena dela koipe kopuru baxua edo moderatua (15 eta 30 gramo inguru) gantzik gabe edo oso koipetsua den janarekin (35 gramo baino gehiago). Beraz, fruitu lehorren ontza, koilarakada oliba olio edo aguakatearen 1/3 inguru esan nahi du. Animalia-iturrietatik datozen gantz saturatuak mugatzea eta trans gantzak saihestea ere egokiena da eta, horren ordez, oliba-olioa, aguakatea, fruitu lehorrak, haziak, lihoa, arraina eta chia bezalako gantz poliinsaturatu eta monoinsaturatu ugari duten jakiekin itsastea.

Inspiraziorik nahi duzu? Hona hemen nire ohiko konbinazio batzuk. Gantz espezifiko batek beste batek baino gehiagok laguntzen duela esateko ebidentzia sendorik ez dagoen arren, asegabeak ez diren iturri ugaritan sartzeak dieta osasuntsuaren funtsezko alderdia eskaintzen du.

• Ahuakate entsalada oliba olioarekin E bitamina xurgatzeko
• Denda bitamina xurgatzeko almendrekin landutako gazta
• Patata gozoak kakahuete saltsarekin A bitamina xurgatzeko
• K bitamina xurgatzeko arrain gantzekin aza brasa

Berrikuspena