Zainzuriak gehiago jan beharko zenituzkeen 7 arrazoiak

Alai

• 1. Elikagai asko baina kaloria gutxi
• 2. Antioxidatzaileen iturri ona
• 3. Digestio Osasuna hobe dezake
• 4. Haurdunaldi osasuntsua onartzen laguntzen du
• 5. Odol-presioa jaisten laguntzen du
• 6. Pisua galtzen lagun zaitzake
• 7. Zure dieta gehitzeko erraza
• Beheko lerroa
• 4. Haurdunaldi osasuntsua onartzen laguntzen du
• 5. Odol-presioa jaisten laguntzen du
• 6. Pisua galtzen lagun zaitzake
• 7. Zure dieta gehitzeko erraza
• Beheko lerroa

Zainzuriak, ofizialki izenez ezagutzen direnak Zainzuriak officinalis, lili familiako kidea da.

Barazki ezagun hau kolore askotakoa da, berdea, zuria eta morea barne. Mundu osoko plateretan erabiltzen da, frittatas, pastak eta patata frijituak barne.

Zainzuriak ere kaloria gutxi du eta funtsezko bitaminak, mineralak eta antioxidatzaileak ditu.

Artikulu honetan zainzuriak osasunerako dituen 7 onura aurkitu dira, guztiak zientziak lagunduta.

1. Elikagai asko baina kaloria gutxi

Zainzuriak kaloria gutxi du, baina mantenugai profil ikusgarria du.

Egia esan, kopa erdi (90 gramo) zainzuri egosi besterik ez dauka (1):

• Kaloriak: 20
• Proteina: 2,2 gramo
• Potolo: 0,2 gramo
• Zuntz: 1,8 gramo
• C bitamina: I + G + Bren% 12
• A bitamina: I + G + Bren% 18
• K bitamina: I + G + Bren% 57
• Folatoa: I + G + Bren% 34
• Potasioa: I + G + Bren% 6
• Fosforoa: I + G + Bren% 5
• E bitamina: I + G + Bren% 7

Zainzuriak beste mikroelikagai kopuru txikiak ditu, besteak beste, burdina, zinka eta erriboflavina.

K bitamina iturri bikaina da, odolaren koagulazioan eta hezurren osasunean parte hartzen duen funtsezko elikagaia ().

Gainera, zainzuriak folato ugari du, haurdunaldi osasuntsu bat izateko eta gorputzeko prozesu garrantzitsu askorentzako funtsezkoa den elikagaia, zelula hazkundea eta DNA eraketa barne ().

Laburpen Zainzuriak kaloria gutxiko barazki bat da, funtsezko bitamina eta mineralen iturri bikaina da, batez ere folatoa eta A, C eta K bitaminak.

2. Antioxidatzaileen iturri ona

Antioxidatzaileak zure zelulak erradikal askeen eta estres oxidatiboaren efektu kaltegarrietatik babesten laguntzen duten konposatuak dira.

Estres oxidatiboak zahartzea, hantura kronikoa eta gaixotasun ugari eragiten ditu, minbizia barne (,).

Zainzuriak, beste barazki berdeak bezala, antioxidatzaile ugari du. Horien artean, E bitamina, C bitamina eta glutationoa daude, baita hainbat flavonoide eta polifenol ere (6, 7).

Zainzuriak bereziki ugari ditu quercetina, isorhamnetina eta kaempferol flavonoideetan (,).

Substantzia horiek odol-presioa murrizteko, hanturaren kontrako, birusen aurkako eta minbiziaren aurkako efektuak dituztela aurkitu da gizakien, probetako eta animalien zenbait ikerketetan (, 11,,).

Are gehiago, zainzuriak moreak antozianina izeneko pigmentu indartsuak ditu, landareari kolore bizia ematen diotenak eta gorputzean efektu antioxidatzaileak dituztenak ().

Izan ere, antozianina gehitzeak odol-presioa eta bihotzekoak eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dituela frogatu da (,,).

Zainzuriak beste fruta eta barazki batzuekin batera jateak zure gorputzari antioxidatzaile ugari eman diezaioke osasun ona sustatzeko.

Laburpen Zainzuriak antioxidatzaile iturri ona da, C eta E bitaminak, flavonoideak eta polifenolak barne. Antioxidatzaileek erradikal aske kaltegarriak pilatzea ekiditen dute eta gaixotasun kronikoak izateko arriskua murriztu dezakete.

3. Digestio Osasuna hobe dezake

Zuntz dietetikoa ezinbestekoa da digestio-osasun onerako.

Kopa erdi zainzuriak 1,8 gramo zuntz ditu, hau da, zure eguneroko beharren% 7.

Ikerketen arabera, zuntz ugariko fruta eta barazki ugari duen dietak hipertentsio arteriala, bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezake (,,).

Zainzuriak bereziki zuntz disolbaezin ugari du, aulkiak gehitzen ditu eta hesteetako mugimendu erregularrak onartzen ditu.

Zuntz disolbagarri kopuru txikia ere badu, uretan disolbatu eta digestio-aparatuan gel itxurako substantzia eratzen duena.

Zuntz disolbagarriak hesteetako bakterio lagunak elikatzen ditu, adibidez Bifidobakterioak eta Lactobacillus ().

Bakterio onuragarri horien kopurua handitzeak zeregina du sistema immunologikoa indartzeko eta B12 eta K2 bitaminak bezalako funtsezko mantenugaiak ekoizteko (,,,).

Zuntz zainak dituzten dieta baten zainzuriak jatea modu bikaina da zure zuntz beharrak asetzeko eta digestio sistema osasuntsu mantentzeko.

Laburpen Zuntz iturri ona denez, zainzuriak erregulartasuna eta digestio osasuna sustatzen ditu eta bihotzeko gaixotasunak, hipertentsio arteriala eta diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezake.

4. Haurdunaldi osasuntsua onartzen laguntzen du

Zainzuriak folato iturri bikaina da, B9 bitamina izenarekin ere ezagutzen dena.

Kopa erdi zainzuriak soilik ematen die helduei eguneroko folato beharren% 34 eta haurdun dauden emakumeei eguneroko beharren% 22 (1).

Folatoa globulu gorriak eratzen eta DNA sortzen hazten eta garatzen laguntzeko funtsezko mantenugai bat da. Haurdunaldiaren hasierako faseetan bereziki garrantzitsua da haurraren garapen osasuntsua bermatzea.

Zainzuriak, hosto berdeetako barazkiak eta frutak bezalako iturrietatik folato nahikoa lortzeak tutu neuralaren akatsen aurka babesten du, espina bifida barne (,).

Hodi neuralaren akatsek konplikazio ugari sor ditzakete, ikasteko zailtasunetatik hasi eta hesteetako eta maskuriko kontrolik ezaren desgaitasun fisikoak arte (,).

Izan ere, hain beharrezkoa da folato egokia haurdunaldiaren aurretik eta haurdunaldiaren hasieran ezen folato osagarriak gomendatzen dira emakumeek beren baldintzak betetzen dituztela ziurtatzeko.

Laburpen Zainzuriak folato ugari du (B9 bitamina), haurdunaldian hodi neuralaren akatsak izateko arriskua murrizten laguntzen duen mantenugai garrantzitsua.

5. Odol-presioa jaisten laguntzen du

Hipertentsio arteriala 1.300 mila milioi pertsona baino gehiagori eragiten die mundu osoan eta bihotzeko gaixotasunak eta trazua izateko arrisku faktore nagusia da ().

Ikerketen arabera, potasio-kontsumoa areagotzea gatz-kontsumoa murriztean hipertentsio arteriala jaisteko modu eraginkorra da (,)

Potasioak bi eratara murrizten du odol-presioa: odol-hodien hormak erlaxatuz eta gatz gehiegia gernuaren bidez kanporatuz ().

Zainzuriak potasio iturri ona da, zure eguneroko beharraren% 6 eskaintzen baitu katilu erdi batean.

Are gehiago, hipertentsio arteriala duten arratoietan egindako ikerketek iradokitzen dute zainzuriek hipertentsioa murrizteko beste propietate batzuk izan ditzaketela. Ikerketa batean, arratoiei% 5 zainzuriko dieta edo zainzuririk gabeko dieta arrunta eman zitzaien.

10 aste igaro ondoren, zainzurien dietako arratoiek% 17 tentsio arteriala zuten dieta arrunteko arratoiek baino (% 17).

Ikertzaileek uste zuten efektu hori odol hodiak dilatatzea eragiten duen zainzurien konposatu aktibo bati zor zitzaiola.

Hala ere, gizakien azterketak egin behar dira konposatu aktibo horrek gizakiengan eragin bera duen ala ez jakiteko.

Nolanahi ere, potasio aberatsa duten barazki gehiago jatea, zainzuriak adibidez, zure odol-presioa osasuntsu mantentzen laguntzeko modu bikaina da.

Laburpen Zainzuriak potasioa du, hipertentsio arteriala jaisten lagun dezakeen minerala. Gainera, animalien ikerketek ikusi dute zainzuriak odol hodiak dilatatzen dituen konposatu aktibo bat izan dezakeela eta, horrela, presio arteriala jaitsi.

6. Pisua galtzen lagun zaitzake

Gaur egun, inongo ikerketek ez dute zainzuriak pisua galtzean dituen ondorioak probatu.

Hala ere, pisua galtzen lagun dezakeen zenbait propietate ditu.

Lehenik eta behin, oso kaloria gutxi du, 20 kaloria soilik kopa erdian. Horrek esan nahi du zainzuriak asko jan ditzakezula kaloria asko hartu gabe.

Gainera,% 94 inguru da ura. Ikerketek diotenez, kaloria gutxiko eta ura duten elikagaiak kontsumitzea pisu galerarekin lotzen da (,).

Zainzuriak zuntzetan ere aberatsa da, gorputzeko pisu txikiagoarekin eta pisu galerarekin lotuta egon dena (,).

Laburpen Zainzuriak pisua galtzeko errespetatzen duen jakia bihurtzen duten hainbat ezaugarri ditu. Kaloria gutxi du, ur asko eta zuntz ugari du.

7. Zure dieta gehitzeko erraza

Zainzuriak elikagarriak izateaz gain, goxoa da eta zure dietan txertatzeko erraza da.

Hainbat modutan egosi daiteke, irakiten, plantxan, lurrunetan, erreak eta salteatuta. Zainzuriak kontserbak ere eros ditzakezu, aurrez prestatuta eta jateko prest.

Zainzuriak entsaladetan, frijituak, frittatak, tortilla eta pastak bezalako plater batzuetan erabil daitezke, eta bigarren plater bikaina da.

Gainera, oso merkea da eta janari denda gehienetan eskuragarri dago.

Zainzuriak freskoak erostean, bilatu zurtoin sendoak eta punta itxi eta itxiak.

Laburpen Zainzuriak barazki goxo eta polifazetikoa da, zure dietan erraz sartzen dena. Gehitu entsaladetan, frittatan, tortiletan eta frijituetan.

Beheko lerroa

Zainzuriak edozein dietarako osagarri nutritiboa eta zaporetsua da. Kaloria gutxi du eta elikagai iturri bikaina da, besteak beste, zuntza, folatoa eta A, C eta K bitaminak.

Gainera, zainzuriak jateak osasunerako hainbat abantaila ditu, besteak beste, pisua galtzea, digestioa hobetzea, haurdunaldiaren emaitza osasuntsuak eta odol-presioa txikitzea.

Gainera, merkea da, prestatzen erraza da eta errezeta ugariren osagarri goxoa ematen du.

Kopa erdi zainzuriak 1,8 gramo zuntz ditu, hau da, zure eguneroko beharren% 7.

Ikerketen arabera, zuntz ugariko fruta eta barazki ugari duen dietak hipertentsio arteriala, bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezake (,,).

Zainzuriak bereziki zuntz disolbaezin ugari du, aulkiak gehitzen ditu eta hesteetako mugimendu erregularrak onartzen ditu.

Zuntz disolbagarri kopuru txikia ere badu, uretan disolbatu eta digestio-aparatuan gel itxurako substantzia eratzen duena.

Zuntz disolbagarriak hesteetako bakterio lagunak elikatzen ditu, adibidez Bifidobakterioak eta Lactobacillus ().

Bakterio onuragarri horien kopurua handitzeak zeregina du sistema immunologikoa indartzeko eta B12 eta K2 bitaminak bezalako funtsezko mantenugaiak ekoizteko (,,,).

Zuntz zainak dituzten dieta baten zainzuriak jatea modu bikaina da zure zuntz beharrak asetzeko eta digestio sistema osasuntsu mantentzeko.

Laburpen Zuntz iturri ona denez, zainzuriak erregulartasuna eta digestio osasuna sustatzen ditu eta bihotzeko gaixotasunak, hipertentsio arteriala eta diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezake.

4. Haurdunaldi osasuntsua onartzen laguntzen du

Zainzuriak folato iturri bikaina da, B9 bitamina izenarekin ere ezagutzen dena.

Kopa erdi zainzuriak soilik ematen die helduei eguneroko folato beharren% 34 eta haurdun dauden emakumeei eguneroko beharren% 22 (1).

Folatoa globulu gorriak eratzen eta DNA sortzen hazten eta garatzen laguntzeko funtsezko mantenugaia da. Haurdunaldiaren hasierako faseetan bereziki garrantzitsua da haurraren garapen osasuntsua bermatzea.

Zainzuriak, hosto berdeetako barazkiak eta frutak bezalako iturrietatik folato nahikoa lortzeak tutu neuralaren akatsen aurka babesten du, espina bifida barne (,).

Hodi neuralaren akatsek hainbat konplikazio sor ditzakete, ikasteko zailtasunetatik hasi eta hesteetako eta maskuriko kontrolik ezaren desgaitasun fisikoak arte (,).

Izan ere, hain beharrezkoa da folato egokia haurdunaldiaren aurretik eta haurdunaldiaren hasieran ezen folato osagarriak gomendatzen dira emakumeek beren baldintzak betetzen dituztela ziurtatzeko.

Laburpen Zainzuriak folato ugari du (B9 bitamina), haurdunaldian hodi neuralaren akatsak izateko arriskua murrizten laguntzen duen mantenugai garrantzitsua.

5. Odol-presioa jaisten laguntzen du

Hipertentsio arteriala 1.300 mila milioi pertsona baino gehiagori eragiten die mundu osoan eta bihotzeko gaixotasunak eta trazua izateko arrisku faktore nagusia da ().

Ikerketen arabera, potasio-kontsumoa handitzea gatz-kontsumoa murriztean hipertentsio arteriala jaisteko modu eraginkorra da (,).

Potasioak bi eratara murrizten du odol-presioa: odol-hodien hormak erlaxatuz eta gatz gehiegia gernuaren bidez kanporatuz ().

Zainzuriak potasio iturri ona da, zure eguneroko beharraren% 6 eskaintzen baitu katilu erdi batean.

Are gehiago, hipertentsio arteriala duten arratoietan egindako ikerketek iradokitzen dute zainzuriek hipertentsioa murrizteko beste propietate batzuk izan ditzaketela. Ikerketa batean, arratoiei% 5 zainzuriko dieta edo zainzuririk gabeko dieta arrunta eman zitzaien.

10 aste igaro ondoren, zainzurien dietako arratoiek% 17 tentsio arteriala zuten dieta arrunteko arratoiek baino (% 17).

Ikertzaileek uste zuten efektu hori odol hodiak dilatatzea eragiten duen zainzurien konposatu aktibo bati zor zitzaiola.

Hala ere, gizakien azterketak egin behar dira konposatu aktibo horrek gizakiengan eragin bera duen ala ez jakiteko.

Nolanahi ere, potasio aberatsa duten barazki gehiago jatea, zainzuriak adibidez, zure odol-presioa osasuntsu mantentzen laguntzeko modu bikaina da.

Laburpen Zainzuriak potasioa du, hipertentsio arteriala jaisten lagun dezakeen minerala. Gainera, animalien ikerketek ikusi dute zainzuriak odol hodiak dilatatzen dituen konposatu aktibo bat izan dezakeela eta, horrela, presio arteriala jaitsi.

6. Pisua galtzen lagun zaitzake

Gaur egun, inongo ikerketek ez dute zainzuriak pisua galtzean dituen ondorioak probatu.

Hala ere, pisua galtzen lagun dezakeen zenbait propietate ditu.

Lehenik eta behin, oso kaloria gutxi du, 20 kaloria soilik kopa erdian. Horrek esan nahi du zainzuriak asko jan ditzakezula kaloria asko hartu gabe.

Gainera,% 94 inguru da ura. Ikerketek diotenez, kaloria gutxiko eta ura duten elikagaiak kontsumitzea pisu galerarekin lotzen da (,).

Zainzuriak zuntzetan ere aberatsa da, gorputzeko pisu txikiagoarekin eta pisu galerarekin lotuta egon dena (,).

Laburpen Zainzuriak pisua galtzeko errespetatzen duen jakia bihurtzen duten hainbat ezaugarri ditu. Kaloria gutxi du, ur asko eta zuntz ugari du.

7. Zure dieta gehitzeko erraza

Zainzuriak elikagarriak izateaz gain, goxoa da eta zure dietan txertatzeko erraza da.

Hainbat modutan egosi daiteke, irakiten, plantxan, lurrunetan, erreak eta salteatzea barne. Zainzuriak kontserbak ere eros ditzakezu, aurrez prestatuta eta jateko prest.

Zainzuriak entsaladetan, frijituak, frittatak, tortilla eta pastak bezalako plater batzuetan erabil daitezke, eta bigarren plater bikaina da.

Gainera, oso merkea da eta janari denda gehienetan eskuragarri dago.

Zainzuriak freskoak erostean, bilatu zurtoin sendoak eta punta itxi eta itxiak.

Laburpen Zainzuriak barazki goxo eta polifazetikoa da, zure dietan erraz sartzen dena. Gehitu entsaladetan, frittatan, tortiletan eta frijituetan.

Beheko lerroa

Zainzuriak edozein dietarako osagarri nutritiboa eta zaporetsua da. Kaloria gutxi du eta elikagai iturri bikaina da, besteak beste, zuntza, folatoa eta A, C eta K bitaminak.

Gainera, zainzuriak jateak osasunerako hainbat abantaila ditu, besteak beste, pisua galtzea, digestioa hobetzea, haurdunaldiaren emaitza osasuntsuak eta odol-presioa txikitzea.

Gainera, merkea da, prestatzen erraza da eta errezeta ugariren osagarri goxoa ematen du.