Chipotle-ren Sofritas berriak eskaera osasuntsua al dira?

Alai

• Berrikuspena

Astelehenean, Chipotle Mexican Grill-ek sofritas, tofu birrindua chipotle piperminekin errea, poblanos erreak (piper txikiak) eta espezia nahasketa bat eskaintzen hasi zen Kaliforniako tokietan. Barazkijaleentzat eta begetarianoentzat proteina iturri bakarra beste estatu batzuetako Chipotle-n oraintxe babarrunak dira, eta babarrunen zalea naizen arren, aukera bat baino gehiago izateak ez du inoiz minik egiten.

Beste betegarri batzuk bezala, sofritak burritoei, takoei, burrito ontziei eta entsaladei gehi dakizkieke beste osagai batzuekin, eta 145 kaloria eta 1,5 gramo koipe saturatu 4 ontzako zerbitzatu bakoitzeko, nahiko ona iruditzen zaizu. Eta pozik nagoen arren, Chipotle-k aukera vegan berria du eta haragia jaten dutenek ere probatuko dutela espero dut, badaude sorospen ugari zaindu behar dituzun menuan, hala nola:

1. Burrito baten tortillak besterik ez du betegarriak gehitu aurretik 290 kaloria eta 670 mg sodio atzera botako zaitu.

2. Normalean, ez nuke deskribapenean "kurruskaria" hitzarekin ezer proposatuko, baina takoak aukeratzerakoan, arto tortilla kurruskariak irina leun tortillak baino 90 kaloria gutxiago dituzte.

3. Betetzeko aukera guztiak (txuleta, barbakoa, karnitak eta oilaskoa) kaloria eta koipe berdinak dira, baina txuletak sodio kopuru txikiena (320 mg) du eta karnitak gehien (540 mg). Eta, zoritxarrez, haien gehigarri berriena, sofrita, guztien artean altuena da 710mg zerbitzatu bakoitzeko. Aupa!

4. Benetako sodio harrigarria da tomate-salsa (470mg) eta tomatillo-gorri-pipermin-saltsa (570mg) tomatillo-berde-pipermin-salsa (230mg) baino askoz handiagoa dela. Eta babarrunak ere nahikoa aldatzen dira norabide batean kulunkatzeko pintoarekin (330 mg) beltza baino altuagoa (250 mg)

5.Kaloria hondamendia sor dezaketen gehigarriak honako hauek dira: ozpina (260 kaloria), guacamola (150 kaloria), gazta (100 kaloria) eta esnegaina (120 kaloria).

Orduan, zer eska daiteke kaloria arrazoizko kantitatean eta egun osoko dietak baino sodioa gutxiago eduki nahi badute?

Orokorrean, aukeratu karbohidrato bat, takoak edo babarrunak edo arroz arrea, eta gehitu zure proteina. (Barazkijale gehienek babarrunak proteina gisa soilik dituztenez, hori bai takoekin edo arroz beltzarekin). Ezin duzu gaizki joan fajita barazkiak, letxuga edo salsa gehituz, ahal bada tomatillo berde txili salsa baxuena denez. sodioan. Eta gantz osasuntsu bat nahi baduzu, aukeratu guac edo gazta eta eskatu erdi eskaera.

Eskuragarri dauden aukera onenetariko batzuk honakoak dira:

1. Arto tortilla tako kurruskaria oilaskoarekin, letxuga romana, fajita barazkiak, tomate salsa tomatillo berdea = 410 kaloria, 800 mg sodio

2. Burrito ontzia txuletarekin, arroz arrea, fajita barazkiak, pipermin salsa errea = 450 kaloria, 1.050 mg sodio

3. Entsalada oilaskoarekin, babarrun beltzarekin, fajita barazkiak, ozpin-ozpinarekin (errazio 1/2; alboan eskatu) = 470 kaloria, 1.145 mg sodio

Berrikuspena