Arrowroot: zer den, zertarako eta nola erabili

Alai

• Zertarako eta mesede egiten du
• Nola erabili
• Nutrizio informazio taula
• Errezetak gezi-erroarekin
• 1. Arrowroot krepea
• 2. Bexamel saltsa
• 3. Arrowroot porridge

Arrowroot normalean irin moduan kontsumitzen den sustraia da, eta ez daukanez, gariaren irinaren ordezko bikaina da pastelak, pastelak, gailetak, porridge egiteko eta baita zopak eta saltsak loditzeko ere, batez ere glutenaren kasuan. sentikortasuna edo baita gaixotasuna ere. zeliakoak.

Arrowro irina kontsumitzearen beste abantaila bat da: burdina, fosforoa, magnesioa eta kaltzioa bezalako mineralak izateaz gain, zuntzetan aberatsa dela eta glutenik ere ez izatea, eta horrek erraz irensten den irina bihurtzen du eta oso ona da polifazetikoa sukaldean osagai ona da.

Gainera, arrowroot kosmetikoen eta norberaren higienearen arloan ere erabili da, krema veganoak edo produktu kimikorik gabe nahiago dutenentzako aukera gisa.

Zertarako eta mesede egiten du

Arrowroot hestea erregulatzen laguntzen duten zuntzetan aberatsa da eta, beraz, beherakoa tratatzen lagun dezake, esate baterako, kasu horretan, arrow-root porridge beheko beherako erremedio natural ona izan daiteke.

Gainera, arrowroot irina erraz kontsumitzen da eta, beraz, dieta aldatzeko modu bikaina da, ogiak, opilak egiteko eta krepe egiteko ere, adibidez, gari irina ordezkatzen duelako. Ikusi gariaren beste 10 ordezko.

Nola erabili

Arrowroot landare polifazetikoa da, aplikazio ugari dituena, hala nola:

• Estetika: gezi-erro hautsa, oso fina eta usain ia hautemanezina denez, xanpu lehor eta hauts zeharrargigarri gisa erabili dute makillatzeko, veganak edo kimikorik gabeko aukerak nahiago dituzten pertsonek;
• Sukaldaritza: glutenik ez duenez, ohiko irinaren eta irinaren ordez, pastelak, galletak, ogiak errezetetan eta saldak, saltsak eta gozokiak loditzeko erabiltzen da;
• Higienea: bere hautsa, ehundura belusatua duelako eta hezetasuna mantentzen duelako haurtxoaren hauts gisa erabil daiteke.

Arrowroeta estetikarako eta higienerako erabiltzeak ez du larruazalean edo larruazalean kalterik sortzen, hala nola alergiak edo azkurak.

Nutrizio informazio taula

Hurrengo taulan gezi-erroen nutrizio informazioa erakusten da irin eta almidoi moduan:

Arrowroot barazki moduan egosi daiteke, beste erro batzuekin egiten den moduan, hala nola, mandioca, ñamak edo patata gozoa.

Errezetak gezi-erroarekin

Jarraian, gezi-erroen 3 aukera aurkezten ditugu, asetasun sentsazioa ematen dutenak, arinak, zuntz ugari dutenak eta digeritzeko errazak.

1. Arrowroot krepea

Gezi erroi hau aukera paregabea da gosaltzeko eta arratsaldeko mokadutxoetarako.

Osagaiak:

• 2 arrautza;
• 3 koilarak gezi-erro almidoia;
• gatza eta oreganoa dastatzeko.

Egiteko modua:

Ontzi batean, nahastu arrautzak eta gezi erroaren hautsa. Ondoren, egosi zartagin batean, aurrez berotuta eta itsatsi gabe 2 minutuz bi aldeetatik. Ez da beharrezkoa olio mota bat gehitzea.

2. Bexamel saltsa

Bexhamel saltsa, saltsa zuria ere deitua, lasagna, pasta saltsa eta labean egindako plateretan erabiltzen da. Edozein haragi edo barazki motarekin konbinatzen da.

Osagaiak:

• Edalontzi 1 esne (250 ml);
• 1/2 baso ur (125 ml);
• Koilarakada 1 gurinez betea;
• 2 koilarakada arrow-root (irina, jende gutxi edo almidoia);
• gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua dastatzeko.

Egiteko modua:

Burdina zartagin batean su eztian urtu, gezi erroa pixkanaka gehitu, gorritzen utzi. Gero, gehitu esnea apurka-apurka eta nahastu loditu arte, ura gehitu ondoren, egosi 5 minutuz su ertainean. Gehitu ongailuak gustura.

3. Arrowroot porridge

Porridge hau 6 hilabetetik aurrerako haurrentzako janari sarrera erabil daiteke, erraz digeritzen baita.

Osagaiak:

• 1 koilaratxo azukre;
• 2 koilarak gezi-erro almidoia;
• 1 esne kopa (haurrak jada kontsumitzen duena);
• frutak dastatzeko.

Prestatzeko modua:

Diluitu azukrea eta gezi-sustraia almidoia esnetan, zartagina hartu gabe eta egosi su ertainean 7 minutuz. Berotu ondoren, gehitu fruta gustura.

Arrow-porridge hau nerbio beherakoa duten pertsonek ere kontsumitu dezakete, beherakoa krisia eragiten duen urduritasuna sor dezakeen jarduera baino 4 ordu lehenago adierazten da kontsumoa.

Arrowroot irina ere merkatuan aurki daiteke "maranta" edo "arrowroot" bezalako izenekin.