Sagar Ozpina ona al da zuretzat? Mediku batek pisatzen du

Alai

• Hotzerien, izurriaren eta gizentasunaren aurkako sendabiderik?
• Kalterik ba al dago?

Zenbaitentzat ozpina jainkoen nektarra bezain ezaguna bihurtu da. Sendatzeko itxaropen handiko historia luzea du.

80ko hamarkadan nire anaia eta biok umeak ginela, maite genuen Long John Silver-era joatea.

Baina ez zen arraina bakarrik.

Ozpinarentzat zen - malta ozpina. Mahaian botila bat atera eta jainkoen nektar gozo eta gozo hori zuzen botako genuke.

Gehienak uxatuta zaudete? Seguruenik. Denboraren aurretik genbiltzan? Itxuraz.

Sare sozial batzuek eta lineako bilaketek ozpina edatea sendabidea dela sinetsaraziko digute. Lagunek eta lankideek sagar ozpinaren sendatze-ahalmenaren inguruko istorioak azalduko dizkigute aipatu berri dugun arazoarentzat. «A, moztearen bizkarreko min hori? Ozpina ". “Azken 10 kilo hori? Ozpina berehala urtuko da ". “Sifilisa, berriro? Badakizu ... ozpina ".

Sendagile praktikoa eta medikuntza irakaslea naizen aldetik, jendeak sagardo ozpina edateak etengabe dituen abantailak galdetzen dizkit. Momentu horiekin gozatzen dut, ozpinaren historia (zabala) buruz hitz egin dezakegulako, eta gero elkarrizketak destilatu ditzakezun, agian, mesede egin diezaiekeen.

Hotzerien, izurriaren eta gizentasunaren aurkako sendabiderik?

Historikoki ozpina gaitz askotan erabili izan da. Adibide batzuk Hipokrates greziar mediku ospetsuarena dira, eztula eta katarroak tratatzeko ozpina gomendatu zuena, eta Tommaso Del Garbo mediku italiarrarena, 1348an izurritea piztu zenean eskuak, aurpegia eta ahoa garbitu zituena. ozpinarekin infekzioa prebenitzeko itxaropenarekin.

Ozpina eta ura edari freskagarria izan dira soldadu erromatarren garaitik hasi eta egarria asetzeko edaten duten kirolari modernoentzat. Mundu osoko kultura zaharrek eta modernoek erabilera ona aurkitu dute "ardo garratza" lortzeko.

Ozpinaren bertuteen lekukotasun historiko eta anekdotiko ugari dagoen arren, zer esan behar du mediku ikerketak ozpina eta osasunaren inguruan?

Ozpinaren osasunerako onurak lortzeko ebidentziarik fidagarrienak sagar sagardo ozpina izan duten gizakien ikerketetatik datoz. Ikerketa batek frogatu du sagar sagardo ozpina hobetu daitekeela. "Pre-diabetikoak" ziren 11 pertsonen artean, 20 mililitro, koilarakada bat baino pixka bat gehiago, edateko sagar sagardo ozpina odoleko azukre maila jaitsi zuten plazeboa baino gehiago jan eta 30-60 minutura. Hori ona da, baina diabetikoen aurreko 11 pertsonetan bakarrik frogatu zen.

Heldu lodiei buruzko beste ikerketa batek murriztu egin du. Ikertzaileek 155 heldu japoniar gizen aukeratu zituzten 15 ml, koilarakada bat edo 30 ml, bi koilarakada baino gehiago, ozpina egunero edo plazebo edari bat irensteko eta haien pisua, koipe masa eta triglizeridoak jarraitu zituzten. 15 ml eta 30 ml taldeetan ikertzaileek hiru markatzaileetan murrizketa ikusi dute. Ikerketa horiek ikerketa handiagoek berretsi behar duten arren, pozgarriak dira.

Animalietan egindako ikerketek, batez ere arratoiek, erakutsi dute ozpinak odol-presioa eta sabeleko gantz-zelulak murriztu ditzakeela. Hauek gizakien jarraipen azterketen kasua sortzen laguntzen dute, baina animalien ikerketetan oinarritutako onura-eskaerak goiztiarrak dira.

Guztietan, ozpina dela uste dugun osasunerako onurak gizakien azterketa handiagoen bidez baieztatu behar dira, eta hori gertatuko da, zalantzarik gabe, ikertzaileek gizakietan eta animalietan orain arte aztertutakoa oinarritzat hartuta.

Kalterik ba al dago?

Ba al dago frogarik ozpina zuretzat txarra dela? Ez da benetan. Gehiegizko kantitateak edaten ez badituzu edo azido azetiko kontzentrazio handiko ozpina edaten baduzu, hala nola garbitzeko erabilitako ozpin zuri destilatua (kontsumitzeko ozpinaren azido azetikoaren edukia ehuneko 4 eta 8 artekoa baino ez da) edo begietan igurtziz !), edo berunezko ontzian berotzea erromatarrek gozo bihurtzeko egin zuten moduan. Orduan, bai, hori ez da osasungarria.

Gainera, ez berotu inolako janaririk berunezko kubetan. Hori beti da txarra.

Beraz, zure arraina, patata frijituak eta ozpina. Ez zaitu min egiten. Agian ez zaitu hori egitea espero duzun on guztia egiten ari; eta, zalantzarik gabe, ez da sendabidea. Baina mundu osoko jendeak zurekin gozatuko duen zerbait da. Orain igo malta ozpin botila hori nirekin, eta edan dezagun gure osasunerako.

Artikulu hau hemendik berrargitaratu da Elkarrizketa Creative Commons lizentziapean. Irakurri artikulu originala.

Ren artikulua Gabriel Neal, Familia Medikuntzako irakasle laguntzaile klinikoa, Texas A&M Unibertsitatea