Alfalfa

Alai

• Alfalfa-ren elikagai-edukia
• Alfalfa kolesterola jaisten lagun dezake
• Osasunerako beste onura potentzial batzuk
• Osasun metabolikoa hobetu
• Menopausiaren sintomak arintzea
• Efektu antioxidatzaileak
• Segurtasuna eta bigarren mailako efektuak
• Haurdun bazaude
• Odol diluenteak hartzen badituzu
• Nahaste Autoimmune bat baduzu
• Sistema immunologikoa arriskuan baduzu
• Nola gehitu Alfalfa Dietara
• Laburpen

Alfalfa, luzerna edo Medicago sativa, ehundaka urtez abereentzako pentsu gisa hazten den landarea da.

Aspaldi estimatua izan zen bitamina, mineral eta proteina kopuru altuagatik, beste iturri batzuekin alderatuta ().

Alfalfa lekaleen familiako zati bat da, baina belar gisa ere hartzen da.

Badirudi jatorriz Asiako Hego eta Erdialdetik zetorrela, baina geroztik munduan zehar hazi da mendeetan zehar.

Pentsu gisa erabiltzeaz gain, gizakientzako sendabelar gisa ere erabiltzen du.

Haren haziak edo hosto lehorrak osagarri gisa har daitezke, edo haziak erne eta alfalfa kimu moduan jan daitezke.

Alfalfa-ren elikagai-edukia

Alfalfa normalean gizakiek belar osagarri gisa kontsumitzen dute edo alpapa kimu moduan.

Hostoak edo haziak belar osagarri gisa saltzen direnez eta ez janari gisa, ez dago elikadura informazio estandarrik eskuragarri.

Hala ere, normalean K bitamina ugari izaten dute eta beste hainbat mantenugai ere badituzte, besteak beste, C bitamina, kobrea, manganesoa eta folatoa.

Alfalfa kimuek mantenugai berdinak dituzte eta kaloria gutxi dute.

Adibidez, kopa batek (33 gramo) alpapa kimuek 8 kaloria besterik ez ditu. Honako hauek ere baditu (2):

• K bitamina: I + G + Bren% 13.
• C bitamina: I + G + Bren% 5.
• Kobrea: I + G + Bren% 3.
• Manganesa: I + G + Bren% 3.
• Folatoa: I + G + Bren% 3.
• Tiamina: I + G + Bren% 2.
• Erriboflavina: I + G + Bren% 2.
• Magnesioa: I + G + Bren% 2.
• Burdina: I + G + Bren% 2.

Kikara batek gramo 1 proteina eta 1 gramo karbohidrato ditu, zuntzetik datozenak.

Alfalfak ere landare konposatu bioaktiboen eduki handia du. Saponinak, kumarinak, flavonoideak, fitosterolak, fitoestrogenoak eta alkaloideak () daude.

Alfalfak K bitamina eta beste bitamina eta mineral asko biltzen ditu. Landare konposatu bioaktibo ugari ere badu.

Alfalfa kolesterola jaisten lagun dezake

Alfalfa kolesterola gutxitzeko gaitasuna da orain arte aztertu duen osasun onurarik onena.

Tximinoetan, untxietan eta arratoietan egindako ikerketa ugarik erakutsi dute odoleko kolesterol maila jaitsi dezakeela (,, 5, 6).

Ikerketa txiki batzuek gizakiengan ere baieztatu dute efektu hori.

15 pertsonari egindako azterketa baten arabera, batez beste, 40 gramo alfalfa haziak egunean 3 aldiz jateak kolesterol osoa% 17 murriztu zuen eta LDL kolesterol "txarra"% 18, 8 aste igaro ondoren ().

3 boluntariok bakarrik egindako beste ikerketa txiki batek aurkitu zuen egunean 160 gramo alfalfa hazi odoleko kolesterol maila osoak gutxitu zitezkeela (6).

Efektu hau kolesterol maila jaisten dutela ezagutzen diren landareen konposatuak diren saponinen eduki handiari zor zaio.

Hesteetan kolesterolaren xurgapena gutxituz eta kolesterola berria sortzeko erabilitako konposatuen kanporaketa handituz egiten dute ().

Orain arte egindako giza ikerketak oso txikiak dira erabakigarriak izateko, baina alfalfa-rako promesa erakusten dute kolesterol altuaren tratamendu gisa.

Alfalfak kolesterol maila murrizten duela frogatu da animaliekin eta gizakiekin egindako ikerketetan. Seguruenik saponina izeneko landare-konposatuak dituelako da.

Osasunerako beste onura potentzial batzuk

Belar sendabelar gisa landarearen erabilera tradizionalen zerrenda luzea dago.

Presio arteriala jaistea, diuretiko gisa jokatzea, bularreko esnearen ekoizpena handitzea, artritisa tratatzea eta giltzurrunetako harriak kentzea dira.

Zoritxarrez, osasunerako proposatutako onura gehienak ez dira oraindik ikertu. Hala ere, horietako batzuk neurri batean aztertu dira.

Osasun metabolikoa hobetu

Alfalfa ohiko erabilera diabetikoaren aurkako agentea da.

Animalien azken ikerketek aurkitu dute alpapa osagarriek kolesterol osoaren, LDLaren eta VLDLaren kolesterol altuak murriztu dituztela animalia diabetikoengan. Odoleko azukrearen kontrola ere hobetu zuen ().

Sagu diabetikoen beste ikerketa batek aurkitu zuen alfalfa erauzketak odoleko azukre maila jaitsi zuela pankreako intsulina askatuz ().

Emaitza hauek alfalfa erabiltzea onartzen dutela dirudi diabetesa tratatzeko eta osasun metabolikoa hobetzeko. Hala ere, hori gizakien ikerketetan baieztatu behar da.

Menopausiaren sintomak arintzea

Alfalfa fitoestrogeno izeneko landareen konposatu ugari dago, kimikoki estrogeno hormonaren antzekoak baitira.

Horrek esan nahi du estrogenoa bezalako efektuak sor ditzaketela gorputzean.

Fitoestrogenoak eztabaidagarriak dira, baina hainbat abantaila izan ditzakete, besteak beste, estrogeno-maila gutxitzeak eragiten dituen menopausiaren sintomak arintzea.

Alfalfak menopausiaren sintomengan dituen ondorioak ez dira ikertu, baina ikerketa batek aurkitu du salbia eta alfalfa laburpenak gaueko izerdiak eta beroak 20 emakumerengan erabat konpontzeko gai zirela ().

Efektu estrogenikoek beste abantaila batzuk ere izan ditzakete. Bularreko minbizia bizirik atera dutenen ikerketa batek aurkitu zuen alpapa jaten zuten emakumeek lo egiteko arazo gutxiago zituztela ().

Hala ere, ikerketa gehiago egin behar dira balizko onura horiek baieztatzeko.

Efektu antioxidatzaileak

Alfalfak erabilera luzea du medikuntza ayurvedikoan, hanturak eta kalte oxidatiboak eragindako egoerak tratatzeko.

Alfalfa antioxidatzaile indartsu gisa jokatzen zela uste zen, erradikal askeek eragindako kalteak ekidinez.

Animalien hainbat ikerketek bere efektu antioxidatzaileak baieztatu dituzte.

Jakin zuten alfalfak zelulen heriotza eta erradikal askeek eragindako DNA kalteak murrizteko gaitasuna duela. Erradikal askeen ekoizpena jaitsiz eta gorputzaren aurka borrokatzeko gaitasuna hobetuz egiten du hori (,, 14,).

Saguetan egindako ikerketa batek aurkitu zuen alfalfa tratatzeak iktusak edo garuneko lesioak eragindako kalteak murrizten lagun zezakeela ().

Hala ere, gizakien azterketak egin behar dira efektu horiek baieztatzeko. Animalien ikerketek bakarrik ez dute pisu handirik.

Alfalfak osasunerako onura potentzial ugari ditu, baina gutxi batzuk baino ez dira zientifikoki ebaluatu. Osasun metabolikoa, menopausiaren sintomak eta efektu antioxidatzaileak izan ditzake, baina gizakien azterketak behar dira.

Segurtasuna eta bigarren mailako efektuak

Alfalfa seguruenik jende gehienarentzat segurua den arren, zenbait efektu kaltegarri sor ditzake zenbait pertsonentzat.

Haurdun bazaude

Alfalfak umetokiko estimulazioa edo uzkurdurak sor ditzake. Hori dela eta, haurdunaldian saihestu behar da ().

Odol diluenteak hartzen badituzu

Alfalfa eta alpapa kimuek bitamina ugari dute. Jende gehienari mesede egiten dion arren, besteentzat arriskutsua izan daiteke.

K bitamina dosi handiek odola gutxitzeko botikak, warfarina adibidez, gutxiago eraginkorrak izatea eragin dezakete. Hori dela eta, garrantzitsua da botika hauek hartzen dituzten pertsonek K bitamina-sarreran aldaketa handiak ekiditea ().

Nahaste Autoimmune bat baduzu

Lupusaren berraktibazioa eragiten duten alfalfa osagarrien kasuak izan dira zenbait pertsonarengan ().

Tximinoen azterketa batean, alfalfa osagarriek lupusaren antzeko sintomak eragin zituzten ().

Efektu hau alfalfa-n aurkitzen den l-kabanina aminoazidoaren efektu immunitate-estimulatzaileen ondorio dela uste da.

Hori dela eta, lupusa edo beste zenbait nahaste autoimmune dituztenei saihestea gomendatzen zaie.

Sistema immunologikoa arriskuan baduzu

Alfalfa haziak hazteko behar diren baldintza hezeak ezin hobeak dira bakterioen hazkuntzarako.

Ondorioz, batzuetan saltokietan saltzen diren kimuak bakterioek kutsatzen dituzte, eta bakterioen agerraldi anitz alfalfa kimuei lotuta egon dira iraganean ().

Kimu kutsatuak janez gero edonor gaixotu daiteke, baina heldu osasuntsu gehienek epe luzeko ondoriorik gabe osatuko dute. Hala ere, sistema immunologikoa arriskuan duten pertsonentzat, horrelako infekzioa oso larria izan daiteke.

Hori dela eta, haurrak, haurdun dauden emakumeak, adinekoak edo sistema immunologikoa arriskuan duten beste edozeinek alfalfa kimuak ekiditeko.

Alfalfa kaltegarria izan daiteke zenbait pertsonarentzat, haurdun dauden emakumeentzat, odol disolbadoreak hartzen dituzten pertsonentzat eta nahaste autoimmunea edo sistema immunologikoa arriskuan dutenentzat.

Nola gehitu Alfalfa Dietara

Alfalfa osagarriak hauts moduan erabil daitezke, tableta gisa hartu edo tea egiteko erabiltzen dira.

Alfalfa hazietan, hostoetan edo ateratako gizakietan hain ikerketa gutxi egin direnez, zaila da dosi seguru edo eraginkorra gomendatzea.

Belar osagarriak ere ezagunak dira etiketan ageri dena ez edukitzeagatik, beraz, ziurtatu zure ikerketa egiten eta izen handiko fabrikatzaile bati erosten ().

Dietak alpapa gehitzeko beste modu bat kimu gisa jatea da. Alfalfa kimuak zure dietan modu askotan gehi daitezke, hala nola ogitartekoan edo entsaladan nahastuta.

Osasuntsu dendetan erosi edo etxean ernetzen dituzu. Hona hemen nola:

• Gehitu alfalfa hazien 2 koilarakada ontzi, pote edo kimu batera eta estali itzazu ur freskoaren kopurua 2-3 aldiz.
• Utzi beratzen gau batetik bestera edo 8-12 ordu inguru.
• Xukatu eta garbitu ondo kimuak ur freskoarekin. Xukatu berriro, ahalik eta ur gehien kenduz.
• Kimuak eguzki-argia zuzenean eta giro tenperaturan gorde 3 egunez. Garbitu eta xukatu ondo 8-12 orduro.
• 4. egunean, lekuz aldatu kimuak zeharkako eguzki-argia duen eremu batera, fotosintesia ahalbidetzeko. Jarraitu ondo garbitu eta xukatzen 8-12 orduro.
• 5. edo 6. egunean zure kimuak jateko prest daude.

Hala ere, kontuan izan bakterioak kutsatzeko arrisku handia. Komeni da neurriak hartzea kimuak hazten eta segurtasun baldintzetan gordetzen direla ziurtatzeko.

Osagarriak har ditzakezu edo alpapa kimu jan. Kimuak erraz gehi daitezke ogitartekoei, entsaladak eta beste. Kimuak eros ditzakezu edo etxean egin ditzakezu.

Laburpen

Alfalfak kolesterola jaisten laguntzen duela frogatu da, eta odoleko azukrea kontrolatzeko eta menopausiaren sintomak arintzeko onurak ere izan ditzake.

Jendeak antioxidatzaile, C eta K bitaminak, kobrea, folatoa eta magnesioa ditu. Alfalfa ere oso kaloria gutxi du.

Hori esanda, pertsona batzuek alfalfa saihestu beharko dute, besteak beste, haurdun dauden emakumeak, odola murrizteko botikak hartzen dituzten pertsonak edo nahaste autoimmune bat duten pertsonak.

Alfalfa askoz ere gehiago aztertu behar bada ere, agintzen du.