5 Haragitarako Veggie Swap goxo eta errazak

Alai

• Haragirik ez? Arazorik ez!
• 1. Azenarioak
• 2. Portobello perretxikoa
• 3. Berenjena
• 4. Jackfruit
• 5. Berenjena

Haragirik ez? Arazorik ez!

Nork dio behiak, hegaztiak, txerrikiak edo arrainak behar dituzula otordu goxo eta asebetetzeko?

Hanburgesetatik hot dog eta hirugiharretara, haragia plateretan trukatzen ari gara barazki fresko sinple eta goxoekin. Ez dago zalapartarik. Zapore asko.

Begetariano hasiberria bazara edo Meatless Astelehena inspirazio bila zabiltzan, denek dietan barazki gehiago atera ditzakete.

Oraindik interesatuta zaude? Bikaina, begiratu beheko janari trukeko 5 errezeta hauek.

1. Azenarioak

Ez dira zure begiak zurekin trikimailuak jokatzea. "Carrot Dogs" benetako gauza dirudien Instagram fenomeno bihurtu da.

Arrazoi on batzuk daude prozesatutako haragia uzteko, eta azenarioek truke fin bikaina egiten dute. Plantxan egindako azenarioak txakur hotzeko truke begetariano "haragitsua" dira, kiskaltzerakoan gozoak eta karamelizatuak bihurtzen direnak. Pasa iezaguzu osagarri guztiak.

Zer esanik ez azenarioak ematen dituen bihotz osasuntsu den zuntz, beta karoteno eta antioxidatzaile indartsu guztiak.

Pro aholkua: Zure azenario txakurrak marinatzea ezinbestekoa da, beraz, ez ezazu urrats garrantzitsu hau saltatu!

2. Portobello perretxikoa

Hanburgesak, bete ezazu zure partida.

Txekor-haragi bat portobello perretxikoarekin txingarrarekin trukatzea goxoa izateaz gain (kaixo, umami zaporea), zure osasunarentzako adimenduna da. 'Shroom hanburgesa mamitsu hauek barazkientzako arrakasta izango dute udako edozein barbakoetan.

Kaloriak murrizteaz gain, zuntz, bitamina eta mineral ugari gehituko dituzu. Perretxikoak antioxidatzaile, B bitamina eta potasio iturri bikaina dira.

3. Berenjena

Begetarianoak errespetatzen dituzten hirugihar tona ugari daude, baina berenjena onena (eta errazena) dela uste dugu.

Berenjena hirugiharra egitea oso erraza da eta ogitartekoak, entsaladak eta abarreko topa ketua eta zaporetsua lortzen da.

Berenjenaren osasunerako onurak ere ez dira kaltegarriak. Elikagai ugari duen barazki honek antioxidatzaile ugari du eta berenjena batek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake.

4. Jackfruit

Esan al dezakegu zein pozik gauden jaka birrindua gauza bihurtu zenean?

Fruta honek zapore sotilki gozoa du eta haragi xehatu eta bota antza duen ehundura. Pilatu patata tarta gainean edo jan kolatxo kurruskariarekin.

Fruta gehienek ez bezala, jakiak proteina kopuru ikusgarria du, barazkijaleentzat ezin hobea. Jackfruit-ek larruazala mesede dezake, osasun immunologikoa bultzatu eta odoleko azukrea kontrolatzen lagun dezake.

Gainera, tako betegarri begetariano nahiko harrigarria egiten du.

5. Berenjena

Hainbeste maite ditugu berenjenak, bi aldiz sartu genituen.

Manganesoan, zuntzetan eta antioxidatzaileetan aberatsa den berenjena oilasko birrinduarentzako truke ezin hobea da.

Pilatu berenjena ateratako BBQ ogitarteko hauek, sartu, eta eskerrik asko geroago.

Tiffany La Forge sukaldari profesionala, errezeta garatzailea eta janari idazlea da, Parsnips and Pastries bloga zuzentzen duena. Bere blogak bizitza orekatua lortzeko benetako janaria, sasoiko errezetak eta osasun aholku hurbilak ditu ardatz. Sukaldean ez dagoenean, Tiffanyk yoga, senderismoa, bidaiatzea, lorezaintza ekologikoa eta bere korgi Cocoa-rekin egotea gustatzen zaio. Bisitatu ezazu bere blogean edo Instagramen.