Gaueko itzalen inguruko egia eta horiek saihestu behar dituzun ala ez

Alai

• Nightshades nola funtzionatzen duten
• Nori eragiten dioten
• Nola moztu
• Berrikuspena

Tom Bradyk eta Gisele Bündchen-ek baztertzen dituzte. Sophia Bushek ere bai. Izan ere, mediku, sukaldari eta nutrizionista askok zin egin dute erabat. Glutena al da? Esnekiak? Azukrea? Ez, denak gau-ilunak uzten ari dira.

Gaueko itzalak berenjena, tomatea, piper gorria eta patata zuriak biltzen dituen fruta eta barazki talde baten izena da. Batzuek ez dute batere arazorik haiekin, baina ez denek. Zergatik? "Nightshades-ek glikoalkaloideak dituzte, beren akatsen aurkako naturala", azaldu du Allen Campbell, Brady/Bündchen familiako sukaldariak (eta haien dieta gogorren atzean dagoen gizona). Babes mekanismo xelebre hori dela eta, hantura sor dezakete zenbait pertsonengan, digestio arazoak eta autoimmuneak areagotuz.

Hemen duzu jaki bizkorreko taldeari buruz jakin beharrekoa, eta ilunabarrik gabe joan beharko zenukeen ere.

Nightshades nola funtzionatzen duten

Solanaldunetan sartutako zomorroen uxatzea benetan glikoalkaloide izeneko partikula bat da, dio Laura Walker nutrizionistak eta dietistak, M.S., R.D. Oso ona da solanakentzat, baina ez hainbeste jatea gustatzen zaien jendearentzat.

Gaueko ilunek glikoalkaloide maila desberdinak dituzte. Tomate heldugabeak asko du. "Hauek jateak tripako mina berehala emango dizu", adierazi du Walkerrek.Tomateak heltzen diren neurrian, glikoalkaloide kopurua gutxitzen da. Hori da, une horretan, landareak benetan akatsak bertara etortzea eta polinizatzen laguntzea nahi duelako.

Patata zurietan, larruazalak glikoalkaloide maila altuenak ditu; beraz, horiek zurituta egoteak desberdintasunak sor ditzake. (Galdetzen baduzu, ez, patata goxoa ez da ilunabarrik, ezta patata urdinak edo moreak ere. Hauen azal lodiagoak landarea babesten du, Walker-ek dioenez, patata zuriek eta gorriek azal meheagoa dutenak eta babes-izaera handiagoa behar dute, ezta ?)

Nori eragiten dioten

Berri onak, patata eta berenjena zaleak! Walkerren arabera, ilunabarrek ez dute jendea gehien molestatzen, baina badira zenbait salbuespen aipagarri. "Hesteetako hanturaren sindromea baduzu, glutenarekiko intolerantzia baduzu, artritis erreumatoidea edo tripa ihesik dagoen edozein motatakoa bada, oso kontuz ibiltzea gomendatzen dizut janari talde honekin", dio. Fruta eta barazkien akatsak uxatzeko ezaugarriek dagoeneko ahuldutako zelula mintz bati eraso diezaiokete.

Campbell ados dago. "Nahaste autoimmuneak dituzten pertsonek batez bestekoak baino gehiago eragin ohi dituzte", dio. "Artikulazioen hanturaren eta artritisaren minaren zantzuak erakusten badituzu, 30 egunez gaueko ezabaketa dieta egitea gomendatzen da".

Gau-solanaren arazo posible baten beste zantzu batzuk? Nahiko aldizka jaten badituzu eta puzgarri, beherakoa, goragalea, oka edo buruko min asko jasaten badituzu, baliteke horiek pixka bat moztea desberdintasunik nabaritzen duzun ikusteko.

Nola moztu

No-nightshade trenera salto egiten ari bazara, prestatu saiakuntza eta errore pixka bat egiteko. "Zenbait pertsonak tomateak eta patatak moztu ditzakete, baina piperrak onartzen dituzte, glikoalkaloide maila baxuagoa dutelako", dio Walkerrek. Gainera, gaineratu du, nightshades efektu metatua dute, hau da, baliteke gogaitzen zaituen barietate jakin bat ez egotea. Horren ordez, ilunabar gutxi batzuen zati txikiak kontsumitzea gehiegi da zure gorputzak egun jakin batean jasateko.

Horregatik, jakiteko modurik errazena guztiz moztea da, gutxienez pixka bat. "Askotan gomendatzen dut jendea kentzeko dieta bat hastea, non gaueko solanak jan gabe hasten diren, baina gero poliki-poliki gehitzea banan-banan", dio Walkerrek. "Horrela, zure gorputzak zeintzuk jasaten dituen ikus dezakezu".

Nightshades guztiak desberdinak direnez, kontu handiz hartu oharrak zure gorputza desberdin sentitzen den ikusteko batzuk berriro gehitzen dituzunean. Baliteke kontsumitzea nahikoa dela moderatzea. Edo, zure onena sentituko zara Brady/Bündchen-en joatean.

Artikulu hau jatorriz Well + Good-en agertu zen.

Well + Good-etik gehiago:

Hona hemen dieta osasuntsu eta ezagunenetako 11

Hona hemen ustekabeko hiru modu superelikagaiak zure dietan sartzeko.

Diet mediterraneoak nola lagun zaitzake gehiago bizitzen

Berrikuspena