Afarirako giroa ezartzea zure dieta sabotea izan liteke

Alai

• Berrikuspena

Eseri al zara jatetxe atsegin batean, argia hain ahul dagoela, zure iPhone linterna atera behar duzula menua irakurtzeko? Ingurune horrek benetan argiztatutako geletan eska ditzakezunak baino% 39 kaloria gehiago dituzten platerak eskatzera eraman zaitzake, ikerketa berri baten arabera.

Cornell Unibertsitateko Elikadura eta Marka Laborategiko ikertzaileek 160 pertsonen jan-ohiturak aztertu zituzten kate informaleko jatetxeetan, erdiak argi argitsuetan zeuden geletan eta beste erdiak argi gutxiko geletan zeudenak. Emaitzak argitaratuko dira Marketin Ikerketa Aldizkaria, argi distiratsuagoan jaten zutenek arraina eta barazkiak bezalako produktu osasuntsuak eskatzeko aukera gehiago zutela erakutsi zuten, eta argi gutxitan jaten zutenek frijituak eta postreak harrotzen zituzten bitartean. (Ikusi pisua galtzen duten zero kaloria faktore gehiago).

Egileek aurkikuntza berdinak errepikatzea zuten helburu (beren emaitzak finkatzeko) ondorengo lau ikerketa desberdinetan, unibertsitateko 700 ikasle inkestatu zituzten guztira. Jarraipen azterketa horietan, egileek mahaikideen arreta handitu zuten kafeina plazeboa pilula bat emanez edo otorduan erne egoteko eskatuz. Taktika hauek sartu zirenean, argi gutxiko geletan zeuden mahaikideek gela argitsukoek baino elikagai osasungarriak aukeratzeko aukera zuten.

Zer esan nahi du horrek guztiak? Aurkikuntza hauek erabateko kandelen afari erromantiko bat al dira? Egileek emaitzek argitasuna baino gehiago adi egoteari egozten diote, ziurrenik argiztapen distiratsuan aukera osasuntsuagoak egiten dituzula jakitun eta gogo handiagoarekin sentitzen zarelako. Eta zentzuzkoa da: inork ez badu zure eskaera tiramisua txoko ilun horretan ikusten, benetan gertatu al da?

"Inguruko argia distiratsua denean baino, lo gehiago eta adimen mental gutxiago izaten ditugu", dio Dipayan Biswas ikerketaren egileak, South Florida Unibertsitateko marketineko irakasleak. "Inguruko argiak kortisolaren ekoizpenean eragiten du, eta horrek, aldi berean, erne eta logura mailetan eragiten du". Argi argiagoak, beraz, kortisol maila altuagoak eta adi egoteko maila handiagoa suposatzen du. "Argiztapen ahulean adi egoteko maila murriztuta, janari aukera indulgenteagoak (osasungaitzak) egin ohi ditugu", gaineratu du Biswasek.

Berri ona da "argiztapen iluna ez da txarra", Brian Wansink egilekidea, doktorea, Cornell Food and Brand Lab-eko zuzendaria eta egilea. Slim by Design: eguneroko bizitzarako mindless jateko irtenbideak, esan du ohar baten bidez. "Osasuntsu gutxiago dauden janariak eskatu arren, azkenean mantsoago jaten duzu, gutxiago jan eta janaria gehiago gozatzen duzu".

Kontzientea jatea pisua galtzeko tresna gisa zabaldu da aspaldian, motelago jaten, gutxiago kontsumitzen eta noiz zauden kontzientziatzen lagun zaitzake. benetan betea. Nahiz eta sabeleko gantz murriztuarekin lotu! Jarrai ezazu praktika hori eta janari osasuntsua aukeratzeko aukera gehiago izango dituzu, gela iluna izanda ere.

Berrikuspena