12 Salbearen onura eta erabilerak

Alai

• 1. Zenbait elikagai ugari ditu
• 2. Antioxidatzaileekin kargatuta
• 3. Ahozko Osasuna lagun dezake
• 4. Menopausiaren sintomak arindu ditzake
• 5. Odoleko azukre mailak murriztu ditzake
• 6. Memoriaren eta Garunaren Osasuna lagun dezake
• 7. LDL kolesterol "txarra" jaitsi dezake
• 8. Minbizi jakin batzuen aurka babestu dezake
• 9-11. Osasunerako beste onura potentzial batzuk
• 12. Zure dieta gehitzeko erraza
• Bigarren mailako efektuak ditu?
• Beheko lerroa

Salbia munduko hainbat sukaldaritzako oinarrizko belarra da.

Bere beste izenen artean jaki arrunta, lorategiko salbia eta Salvia officinalis. Menda familiakoa da, oreganoa, erromeroa, albahaka eta ezkaia bezalako beste belar batzuekin batera.

Salbia usain handia eta lurraren zaporea ditu, horregatik normalean kopuru txikietan erabiltzen da. Hala ere, mantenugai eta konposatu garrantzitsu ugariz josia dago.

Sage garbigarri natural gisa, pestizida eta objektu erritual gisa erabiltzen da salbia espirituala erretzeko edo zikintzeko.

Belar berde hau freskoa, lehortua edo olio moduan dago eskuragarri eta osasunerako onura ugari ditu.

Hona hemen salbaren 12 onura harrigarri.

1. Zenbait elikagai ugari ditu

Sage-k bitamina eta mineral dosi osasuntsua biltzen du.

Lurrezko salbia koilaratxo batek (0,7 gramo) dauka ():

• Kaloriak: 2
• Proteina: 0,1 gramo
• Karbohidratoak: 0,4 gramo
• Potolo: 0,1 gramo
• K bitamina: Erreferentziako eguneroko sarreraren% 10 (I + G)
• Burdina: I + G + Bren% 1,1
• B6 bitamina: I + G + Bren% 1,1
• Kaltzioa: I + G + Bren% 1
• Manganesa: I + G + Bren% 1

Ikus dezakezunez, jaki kopuru txikiak zure eguneroko K bitaminaren% 10 behar du ().

Salbia magnesio, zink, kobre eta A, C eta E bitaminak ere badaude.

Are gehiago, espezia aromatiko honek azido kafeikoa, azido klorogenikoa, azido rosmarinikoa, azido elagikoa eta rutina ditu. Horrek guztiek osasunean dituzten efektu onuragarrietan () jokatzen dute.

Kopuru txikietan kontsumitzen denez, salbak karbohidrato, kaloria, proteina eta zuntz kopuru txikiak eskaintzen ditu.

Laburpen Salbia mantenugai ugari du - batez ere K bitamina - kaloria gutxi duen arren. Koilaratxo batek (0,7 gramo) eguneroko K bitamina beharren% 10 dauka.

2. Antioxidatzaileekin kargatuta

Antioxidatzaileak zure gorputzaren defentsak indartzen laguntzen duten molekulak dira, gaixotasun kronikoekin lotura duten erradikal aske kaltegarriak potentzialki neutralizatuz ().

Sage-k 160 polifenol baino gehiago ditu, landarean oinarritutako konposatu kimikoak, zure gorputzean antioxidatzaile gisa jokatzen dutenak ().

Azido klorogenikoa, azido kafeikoa, azido rosmarinikoa, azido ellagikoa eta rutina - guztiak salbian aurkitzen dira - osasunerako onura ikusgarriekin lotuta daude, hala nola minbizia izateko arrisku txikiagoa eta garuneko funtzioa eta memoria hobetzea (,).

Ikerketa baten arabera, salbiarekin te bat kopa (240 ml) egunean bi aldiz edateak nabarmen handitzen zituen antioxidatzaileen defentsak. Kolesterol osoa eta LDL kolesterol "txarra" ere jaitsi zituen, baita HDL kolesterol "ona" igo ere ().

Laburpen Salbia osasunerako hainbat onurekin lotuta dauden antioxidatzaileez josita dago, besteak beste, garuneko funtzioa hobetzea eta minbizia izateko arriskua txikiagoa izatea.

3. Ahozko Osasuna lagun dezake

Sage-k mikrobioen aurkako efektuak ditu, hortz-plaka sustatzen duten mikrobioak neutraliza ditzake.

Ikerketa batean, jakintsuan oinarritutako ahoko koltsa eraginkorki hiltzen zuela frogatu zen Streptococcus mutans bakterioak, hortz barrunbeak sortzeagatik ezaguna dena (,).

Probeta azterketa batean, salbia oinarritutako olio esentzialak hedapena hil eta geldiarazten zuela frogatu zen Candida albicans, barrunbeak ere sor ditzakeen onddoa (,).

Azterketa batek adierazi zuen jakintsuak eztarriko infekzioak, hortz-abscesoak, kutsatutako gomak eta ahoko ultzera tratatu ditzakeela. Hala ere, giza ikerketa gehiago behar dira gomendio integralak egiteko (11).

Laburpen Sage-k mikrobioak hiltzeko propietate antimikrobianoak ditu, hortz-plakaren hazkundea bultzatzen dutenak.

4. Menopausiaren sintomak arindu ditzake

Menopausian zehar, zure gorputzak estrogenoa hormonaren gainbehera naturala izaten du. Horrek sintoma desatsegin ugari sor ditzake.

Sintomak dira bero-beroak, gehiegizko izerdia, baginako lehortasuna eta suminkortasuna.

Salbia arrunta menopausiaren sintomak murrizteko erabiltzen zen ().

Salbearen konposatuek estrogenoa bezalako propietateak dituztela uste da, zure garuneko zenbait errezeptoreekin lotzeko aukera ematen baitute memoria hobetzen laguntzeko eta beroak eta gehiegizko izerdia tratatzeko ().

Azterketa batean, jaki-osagarri baten eguneroko erabilerak zortzi astetan bero beroen kopurua eta intentsitatea nabarmen murriztu zituen ().

Laburpen Sage menopausiaren sintomen intentsitatea eta maiztasuna murrizten lagun dezake, hala nola, beroak eta suminkortasuna.

5. Odoleko azukre mailak murriztu ditzake

Salbia arruntaren hostoak diabetearen aurkako erremedio gisa erabili izan dira tradizionalki.

Gizakien eta animalien ikerketek adierazten dute odoleko azukre maila jaisten lagun dezakeela.

Ikerketa batean, salbia ateratzeak 1 motako diabetesa duten arratoietan odoleko glukosa maila murriztu zuen hartzaile espezifikoa aktibatuta. Hartzaile hori aktibatzen denean, gehiegizko gantz-azido askeak odolean garbitzen lagun dezake, eta horrek intsulinarekiko sentsibilitatea hobetzen du (,).

2 motako diabetesa duten saguetan egindako beste ikerketa batek jakitun te metformina bezala jokatzen duela deritzo, gaixotasun bera duten pertsonen odol azukrea kudeatzeko agindutako sendagaia ().

Gizakietan, salbia hostoaren extractak odoleko azukrea jaisten duela eta intsulinarekiko sentsibilitatea hobetzen duela frogatu du rosiglitazonak, diabetearen aurkako beste botika batek () bezala.

Hala ere, oraindik ez dago jakinduria diabetearen tratamendu gisa gomendatzeko adina ebidentzia. Giza ikerketa gehiago behar dira.

Laburpen Salbia odoleko azukre maila jaitsi daitekeen arren intsulinarekiko sentikortasuna areagotuz, gizakien ikerketa gehiago egin behar da.

6. Memoriaren eta Garunaren Osasuna lagun dezake

Sage-k zure garuna eta memoria hainbat modutan lagun dezake.

Batetik, antioxidatzaile gisa joka dezaketen konposatuez josita dago, zure garuneko defentsa sistema bufferrazten dutela frogatu da (,).

Memorian zeregina duen mezilero azetilkolinaren (ACH) matxura ere geldiarazten duela dirudi. Badirudi ACH mailak jaisten ari direla Alzheimer gaixotasunean (,).

Azterketa batean, Alzheimer gaixotasun arina edo moderatua duten 39 parte-hartzaileek salbia ateratzeko osagarri baten 60 tanta (2 ml) edo plazeboa egunero kontsumitu dituzte lau hilabetez.

Salbia ateratzen ari zirenek memoria, arazoak konpontzea, arrazoitzea eta bestelako gaitasun kognitiboak neurtzen zituzten probetan hobeto aritu ziren.

Heldu osasuntsuetan, salbia memoria dosi baxuetan hobetzen dela frogatu zen. Dosi altuagoek ere aldartea areagotu zuten eta erne, lasaitasuna eta kontentasuna areagotu ().

Heldu gazte zein zaharretan, jakintsuak memoria eta garuneko funtzioa hobetzen ditu (,).

Laburpen Ikerketek erakusten dute jakintsuak memoria, garunaren funtzioa eta Alzheimer gaixotasunaren sintomak hobetu ditzakeela.

7. LDL kolesterol "txarra" jaitsi dezake

Minuturo, AEBetako pertsona bat baino gehiago hiltzen da bihotzeko gaixotasunengatik ().

LDL kolesterol "txar" altua bihotzeko gaixotasunen funtsezko arrisku faktorea da, hiru amerikarretik batek eragiten duena ().

Salbia LDL kolesterol "txarra" jaisten lagun dezake, zure arterietan pilatu eta kalteak sor ditzake.

Azterketa batean, salbia tea egunean bi aldiz kontsumitzeak LDL kolesterol "txarra" eta odoleko kolesterol osoa jaitsi zituen bi aste besterik ez ondoren HDL kolesterol "ona" igotzen zen bitartean ().

Gizakien beste hainbat ikerketek antzeko efektua erakusten dute salbia ateratzearekin (,,).

Laburpen Salbia eta salbia produktuak hartzeak LDL kolesterol maila "txarrak" jaisten dituela eta HDL kolesterol maila "onak" igotzen dituela frogatu da.

8. Minbizi jakin batzuen aurka babestu dezake

Minbizia zelulak modu anormalean hazten diren heriotza-kausa nagusia da.

Interesgarria da animalien eta probeten azterketek jakintsuak minbizi mota batzuei aurre egin diezaiekeela, besteak beste, ahokoak, kolonekoak, gibelekoak, umetoki lepokoak, bularrekoak, larruazalekoak eta giltzurrunetakoak (,,,,,,,,,,)

Ikerketa horietan, salbia laburpenek minbizi zelulen hazkundea ez ezik zelula heriotza estimulatzen dute.

Ikerketa hau bultzagarria den arren, gizakien azterketak beharrezkoak dira jakintsuak gizakien minbiziaren aurkako borrokan eraginkorra den ala ez jakiteko.

Laburpen Probeta eta animalien ikerketen arabera, jakintsuak minbizi zelula batzuei aurre egin diezaieke, nahiz eta gizakien ikerketa beharrezkoa den.

9-11. Osasunerako beste onura potentzial batzuk

Salbia eta bere konposatuak osasunerako beste hainbat onurekin lotuta daude.

Hala ere, onura horiek ez dira sakonki ikertu.

1. Beherakoa arindu dezake: Salbia freskoa beherakoaren aurkako erremedio tradizionala da. Probeta eta animalien ikerketek aurkitu dute beherakoa arintzeko konposatuak dituela, tripa erlaxatuz (41, 42).
2. Hezurren osasuna lagun dezake: K bitaminak, jakiak kopuru handietan eskaintzen duena, hezurren osasunean zeresana du. Bitamina horren gabezia hezurren argaltzearekin eta hausturekin lotuta dago (2).
3. Larruazalaren zahartzeari aurre egin diezaiokete: Hainbat probeta-ikerketek iradokitzen dute jaki konposatuek zahartzearen seinaleei aurre egiten lagun dezaketela, hala nola zimurrak (,)

Laburpen Salbia osasunerako beste onura potentzial batzuekin lotu da, hala nola beherakoa arintzea, hezurren osasuna laguntzea eta larruazalaren zahartzeari aurre egitea.

12. Zure dieta gehitzeko erraza

Sage hainbat forma ditu eta hainbat modutan erabil daiteke.

Salbia hosto freskoek zapore aromatiko handia dute eta plateretan gutxi erabiltzen dira.

Hona hemen zure dietari salbia freskoa gehitzeko zenbait modu:

• Zopa gainjarri gisa bota.
• Plater erreak nahastu.
• Konbinatu hosto txikituak gurinarekin, jaki gurina egiteko.
• Gehitu hosto txikituak tomate saltsari.
• Zerbitzatu arrautzekin tortilla batean.

Salbia lehorra sukaldariek nahiago izaten dute eta lurrean, igurztuta edo hosto osoetan ateratzen da.

Hona hemen salbia lehorra erabiltzeko modu batzuk:

• Haragiei igurtzi gisa.
• Barazki erreen ongailu gisa.
• Patata purearekin edo kalabazarekin konbinatuta, lurraren zaporea lortzeko.

Salbia produktuak ere eros ditzakezu, hala nola salbia tea eta salbia ateratzeko osagarriak.

Laburpen Sage izugarri polifazetikoa da eta zopa, gisatu eta labeko plateretan gehitzeko erraza da. Freskoa, lehortua edo ehotuta dago.

Bigarren mailako efektuak ditu?

Sage segurutzat jotzen da jakinarazi ez duen bigarren mailako efekturik ().

Hala ere, pertsona batzuk kezkatuta daude tujonarekin, jakintsuan ohikoa den konposatuarekin. Animalien ikerketek aurkitu dute tujonaren dosi handiak garunak toxikoak izan daitezkeela ().

Hori bai, ez dago froga onik tuonia gizakientzat toxikoa denik ().

Are gehiago, ia ezinezkoa da tujonaren kantitate toxikoak elikagaien bidez kontsumitzea. Hala ere, salbia te gehiegi edateak edo salbia olio esentzialak irensteak - edozein kasutan saihestu beharko liratekeenak - eragin toxikoak izan ditzake.

Seguru egoteko, mugitu salbia te kontsumoa egunean 3-6 edalontzira ().

Bestela, jaki arruntean dagoen thujoneak kezkatzen bazaitu, orduan salbia espainiarra kontsumitu dezakezu, ez baitu thujonerik ().

Laburpen Salbia jateko segurua da eta ez du bigarren mailako efektuik jakinarazi, baina salbia olio esentzialak edo salbia te gehiegi kontsumitzeak efektu kaltegarriekin lotura izan dezake.

Beheko lerroa

Salbia osasunerako onura itxaropentsu ugari dituen belarra da.

Antioxidatzaile ugari du eta ahoko osasuna babesten, garunaren funtzionamendua eta odoleko azukre eta kolesterol maila jaisten lagun dezake.

Espezie berde hau ia edozein plater gazitara gehitzeko erraza da. Freskoa, lehorra edo te gisa gozatu daiteke.