Seguru al dago Cookie Orea jatea?

Alai

• Cookie oreak arrautza gordinak ditu
• Irin gordina dauka
• Jateko modu seguruan cookie orea errezeta
• Beheko lerroa

Cookie sorta bat zulatzen ari zarenean, ore goxo hori gordinik dastatzea tentagarria da.

Hala ere, galdetu dezakezu galdetegiko ore gordinak jatea segurua den edo bakterioen kutsaduraren eta elikagaien intoxikazioen arriskuek tratu bakarraren poza gainditzen duten.

Artikulu honek gaileta ore gordina jatearen segurtasuna aztertzen du eta jateko modu segurua lortzeko errezeta eskaintzen du.

Cookie oreak arrautza gordinak ditu

Galleta ore gehienek arrautza gordinak dituzte. Arrautzak normalean beroaz esterilizatuta dauden arren, bakterio batzuk kanpoko azalean egon daitezke.

Arrautza pitzatzen denean, oskolaren bakterioek arrautzak gehitzen zaizkien jakiak kutsa ditzakete. Arrautzak kutsatu ohi dira Salmonella bakterioak ().

Salmonella infekzioa sukarra, gorakoa, beherakoa eta sabeleko karranpa da, kutsatutako janaria kontsumitu eta 12 ordu inguru geroago hasten da eta normalean 7 egun arte irauten du ().

Hala ere, kasu larriek ospitaleratzea behar dute eta sepsia ere bihur daiteke - bakterioen infekzio zabaldua (2).

Zorionez, a kontratatzeko probabilitatea Salmonella infekzioa nahiko txikia da. Oraindik ere, Estatu Batuetan, urtean 79.000 gaixotasun eta 30 hildako inguru salatzen dira Salmonella arrautza gordinak edo gutxi egosita jatearekin lotutako infekzioak ().

Haurdun dauden emakumeek, helduagoek, haurrek eta sistema immunologikoa arriskuan dutenek ez lukete kontsumitu behar galleta ore gordina edo egosi gabeko arrautzak. Pertsona hauentzat, Salmonella infekzioak larriagoak izan daitezke eta bizitza arriskuan jarri ().

Cookie-ore gehienek arrautza gordinak dituzte, eta horiekin kutsatuta egon daitezke Salmonella bakterioak. Bakterio hauek sukarra, beherakoa eta botaka eragiten dituzte, eta astebeteko iraupena izan dezakete.

Irin gordina dauka

Cookie ore gordinak egosi gabeko irina ere badu, eta horrek osasunerako arriskua izan dezake.

Arrautzak ez bezala, beroarekin esterilizatuta daude bakterioen kutsadura arriskua murrizteko, irina ez da tratatzen patogenoak hiltzeko. Irinetan dauden bakterio guztiak egosten direnean hil ohi dira ().

Hori dela eta, irin gordina jateak gaixotasuna eragin dezake, hala nola bakterio kaltegarriekin kutsatuta badago E. coli (, ).

E. coli 5-7 egunez irauten duten sabeleko karranpa, oka eta beherakoa larriak sor ditzake ().

Irin gordinak egosi gabe segurua izan dadin, etxean esterilizatu behar duzu.

Irina galleta orri batean zabalduz eta 350ean labean egin dezakezu°F (175°C) 5 minutuz, edo irina 160ra iritsi arte°F (70°C).

Cookie ore gordinak egosi gabeko irina ere badu, kutsa daitekeena E. coli - Karranpak, oka eta beherakoa eragiten dituen bakteriak.

Jateko modu seguruan cookie orea errezeta

Cookie ore gordinaren nahiak lortzen badituzu, aukera seguruagoak daude. Adibidez, jateko cookie orea eskuragarri dago janari denda gehienetan edo linean.

Jateko modu seguruan egindako cookie orea egin nahi baduzu, hona hemen arrautzarik eta irin beroarekin esterilizatutako errezeta.

Behar duzu:

• 3/4 katilu (96 gramo) erabilera guztietako irinarekin
• 6 koilarakada (85 gramo) gurin, bigunduta
• 1/2 kopa (100 gramo) azukre marroi ontziratuta
• 1 koilaratxo (5 ml) bainila-extractarekin
• 1 koilarakada (15 ml) esne edo landare-oinarritutako esnea
• 1/2 kopa (75 gramo) txokolate erdi-gozoa

Urratsak hauek dira:

1. Bero-esterilizatu irina, cookie orri handi batean zabalduz eta 350tan labean°F (175°C) 5 minutuz.
2. Ontzi handi batean, nahastu gurina leundua eta azukre marroia, eta gero gehitu banilla-estraktua eta esnea.
3. Poliki-poliki sartu irina eta txokolate patata, osagai guztiak ondo sartu arte.

Jateko cookie orea hozkailuko ontzi hermetikoan gorde daiteke astebetez.

Gogoan izan, jateko cookie ore hau jateko segurua bada ere, azukrez beteta dagoela eta neurrian jan behar dela noizean behin gozatzeko.

Arrautzarik gabe eta beroarekin esterilizatutako irinik gabeko cookie-orea jateko eros dezakezu edo etxean egin.

Beheko lerroa

Cookie ore gordina ez da jateko segurua, egosi gabeko arrautzak eta irina dituelako, eta horrek janari intoxikazioak sor ditzake bakterio kaltegarriekin kutsatuta badaude.

Haurdun dauden emakumeek, haurrek, helduagoek eta sistema immunologikoa arriskuan duten pertsonek ez lukete jan behar galleta ore gordinik arrisku horiek direla eta.

Zorionez, cookie-oreak egiteko produktu seguru eta jangarri ugari daude eskuragarri. Bestela, erraz egin dezakezu osagai batzuk bakarrik erabiliz.

Galleta ore gordina jateko tentazioa duen arren, egosi gabeko arrautzak eta irina ditu eta ez du arriskua merezi.