Diabetesa duten pertsonek udareak jan al ditzakete?

Alai

• Udareak jan al ditzaket?
• Madarien onura orokorrak
• Madarien nutrizio onurak
• Diabetesa dutenentzako onurak
• Hegalki eta balsamo madaria
• Zein da indize gluzemikoa?
• Diabetesa jateko osasuntsu
• Madari errezetak
• Madariak entsaladan
• Madariak hamaiketako gisa
• Madariak mokadu edo postre gisa
• Hegalabar eta baltsamaren errezetak
• Noiz hitz egin profesional batekin
• Beheko lerroa

Badago uste okerra diabetesa dutenek ezin dutela fruta kontsumitu. Frutek karbohidrato batzuk dituzte, diabetesa duten askok kudeatzen saiatu daitezkeenak. Baina dieta osasuntsua lagun dezaketen bitamina, mineral eta mantenugai onuragarriak ere badituzte.

Frutek osasunerako onura ugari eskaintzen dizkiete diabetesa duten pertsonei, nahiz eta kontuan hartu behar diren zatiak, karbohidratoen kontsumo orokorra eta elikagaien indize gluzemikoa.

Udareak oso zaporetsuak izan daitezke eta diabetesa baduzu jateko fruitu ezin hobeak dira. Haien nutrizio onurek egoera hori kudeatzen lagun dezakete, ikerketa askok adierazten duten moduan. Madariek ere indize gluzemiko baxua dute eta, beraz, ez dute odoleko glukosa azkarregi igoko.

Udareak jan al ditzaket?

Madariak jan ditzakezu diabetesa izanez gero, beti ere zure zatiak gogoan izan eta beste elikagai elikagarri batzuekin batera jaten badituzu. Madariek zerbait gozoaren beharra asebete dezakete, nutrizio onurak eskaintzen dituzten bitartean.

Madarien onura orokorrak

Madariak mantenugai eta bitamina ugari duten elikagaiak dira eta osasunerako onura ugari dituzte, besteak beste:

• hanturaren aurkako borrokan
• antihipergluzemiko gisa balio du
• digestioan laguntzen

Mila madari mota baino gehiago daude, baina litekeena da horietako zati bat soilik saltzea eskuragarri. Elikagaiak kontsumitzeko udare mota ezagunenetako batzuk hauek dira:

• Bartlett
• Bosc
• D'Anjou

Asiar madariak, sagarren testuraren antza dutenak, ohiko beste mota bat dira. "Madari" gisa etiketatutako jaki batzuk ez dira benetan genero berekoak. Higoia kaktus mota bat da. Baltsam madaria meloi mingotsa bezala ere ezagutzen da.

Batez beste, pertsona batek ia madari freskoak kontsumitzen ditu urtero.

Madarien nutrizio onurak

Honen arabera, tamaina ertaineko madari batek honako hauek ditu:

• 101 kaloria
• 27 gramo (g) karbohidrato
• 5,5 g zuntz (zuntzaren disolbaezina da, eta ehuneko 29 disolbagarria da)
• 7,65 g bitamina C
• 206 miligramo (mg) potasio

Madariek antioxidatzaileak, fruktosa eta sorbitola ere badituzte.

Udareen elikagai kopuru garrantzitsua larruazalean aurkitzen da. Madari bat zurituta azido fonologikoa eta askorbikoa gutxitu daitezke.

Baltsam udaria edo meloi mingotsa ez da ohiko madaria, baina diabetesarekin dutenentzako interesgarria izan daiteke osasunerako zenbait onura dituelako. Bitamina hauek ditu:

• C
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Potasioa, kaltzioa eta zinka bezalako mineralak ere baditu. Frutak 241 kaloria ditu 100 g bakoitzeko.

Opari kaktus zuntzak dira eta antioxidatzaileak eta karotenoideak ditu.

Diabetesa dutenentzako onurak

Osasun onurak madariekin lotzen dituzten ikerketak daude, batez ere diabetesa dutenentzat edo diabetesa izateko arriskua dutenentzat.

Batek 2 motako diabetesa izateko arriskua duten milaka pertsona aztertu zituen eta aurkitu zuen antozianinan aberatsak ziren janariek, madareak barne, 2 motako diabetesa izateko arriskua murriztu zutela.

Fruta osoak eta madarietako beste produktu batzuen kontsumoa funtsezkoa izan daiteke diabetesa izateko arriskua dutenentzat osasunerako onurak maximizatzeko. Fruta osoak kontsumitzeak, udarek bezala, 2 motako diabetesa izateko arriskua gutxitzen zuela zukua bezala kontsumitzeak aurkitu zuen.

2. motako diabetesa izateko arriskua duten pertsonen madari kontsumoari dagokionez, sagarrak eta madariek jateak arriskua% 18 murriztu du.

Dietak osasuntsu mantentzearekin batera madariak kontsumitzeak hasierako faseko diabetea ere kontrolatzen lagun dezake.

Ikerketa baten arabera, Bartlett eta Starkrimson madariek 2. motako diabetesa prebenitzen eta kudeatzen lagun dezakete fruta oso gisa kontsumitzen denean. Azterketak fruta-kontsumoa lotu egin zuen prediabetesetan eta diabetesaren hasieran diabetearen sendagaien beharra edo dosia murrizten laguntzearekin.

Hegalki eta balsamo madaria

Landare hauek ez dira madari generoaren parte, baina "madari" esaten zaie eta diabetesa dutenentzat onuragarriak izan daitezke.

Higoia kaktus bat da eta batzuek superfood gisa ezagutzen dute. Odoleko azukre maila jaitsi dezake 2. motako diabetesa dutenen kasuan, baina ez dago ikerketa kopuru garrantzitsurik eskuragarri gaur egun onura horien inguruan.

Baltsamaren madaria odoleko glukosaren maila jaistean, baina ikertzaileek ikerketa kliniko gehiago egin behar dituzte haren onurak baieztatzeko.

Zein da indize gluzemikoa?

Indize gluzemikoa (GI) tresna lagungarria izan daiteke karbohidratoak dituen elikagai batek zure glukosa maila nola igotzen duen ebaluatzeko. Glukosa maila normala mantentzeko, garrantzitsua da GI espektro baxuko edo ertaineko elikagaiak ahalik eta gehien kontsumitzen saiatzea.

Elikagai zehatzen GI neurketa faktore askoren araberakoa da, besteak beste, zenbat gantz eta zuntz dituzten, baita sukaldaritza metodoa, heltzea eta janariaren prozesamendua ere.

Madariek eta beste hainbat fruitu GI gutxi dituzte. Tamaina ertaineko madari batek 30 puntu GI du, sagarrak, aldiz, 36 puntu antzekoa. Marrubiak, mugurdiak eta ahabiak fruitu guztien GI puntuazio baxuenak dituzte, eta bakoitzaren kopa 25 da.

Frutak beste errazio bakar batzuk bezala, mertxikak (56), platanoak (52) eta sandia (72) dira GI elikagai ertain gisa.

Diabetesa jateko osasuntsu

Fruta dieta osasuntsuaren zati bat besterik ez da diabetesa baduzu. Zure janari planaren barruan beste elikagai nutritiboak sartzen dituzula ziurtatu beharko zenuke, proteinak, barazkiak eta ale osoak barne.

Elementu horiek biltzen dituen dieta orekatu batek behar dituzun bitaminak, mantenugaiak eta mineralak lortzen lagunduko dizu.

Zatien kontrola ere oso garrantzitsua da zure dietarako. Kontuan izan zerbitzatzeko neurriak zure platerari zenbat gehitu nahi duzun erabakitzen duzunean otorduan edo askaria aukeratu aurretik.

Odoleko glukosaren maila osasuntsu mantentzea funtsezkoa da diabetesa kudeatzeko, beraz, mantendu urrun maila horiek areagotuko dituzten jakietatik, gehiegi prozesatutako jakiak eta gozokiak.

Madari errezetak

Udareak errezeta desberdin askotan sar ditzakezu. Hona hemen udare errezeta batzuk dieta osasuntsu eta orekatuan ondo funtzionatzen dutenak probatzeko.

Madariak entsaladan

Entsalada honek arugula, udareak, intxaurrak eta gazta pecorinoa ditu, oliba olio baltsamiko bat erantsita. Ondo funtzionatuko luke bazkari edo afarian proteina argal batekin batera.

Anoa batek 8 g koipe, 7 g karbohidrato eta 2 g proteina ditu. Gainera, 170 mg potasio eta 50 mg fosforo ditu.

Madariak hamaiketako gisa

Udare eta ahuntz gazta tarta mini horietako bi goza ditzakezu 90 kaloria, 4 g koipe, 11 g karbohidrato eta 3 g proteina lortzeko.

Tarta hauek oporretako zabalkunderako osagarri dibertigarria edo festara eramateko plater bikaina izango lirateke.

Madariak mokadu edo postre gisa

Kanela madari erreak udazkenean edo neguan sasoiko mokadu edo postre baten faktura egokitzen dira. Intxaurrak, margarina, azukre marroiaren ordezkoa eta kanela bota besterik ez duzu egin behar, eta hori madari erdietarako topping gisa erabili behar duzu.

Ondo jantzitako madari hauek labean erretzen dituzu 45 minutuz.

Hegalabar eta baltsamaren errezetak

Errezeta batean madarikazioa probatzea interesatuko zaizu, eta kaktusak gosaltzeko, afaltzeko eta baita edariak ere prestatzeko modu polifazetikoak daude.

Baltsam madariak bigarren mailako efektuak sor ditzake, beraz, hitz egin zure medikuari berarekin sukaldatu edo beste modu batean kontsumitu aurretik.

Noiz hitz egin profesional batekin

Garrantzitsua da odoleko glukosa maila egonkor mantentzea diabetesa baduzu. Hitzordua zure medikuarekin edo nutrizionistarekin hitz egin beharko zenuke zure dietari buruz eztabaidatzeko aldian-aldian puntuak edo urpekariak nabaritzen badituzu odoleko azukrean.

Elikagai osoak biltzen dituen eta zure odoleko azukre maila erregulatzeko zatiak zehazten dituen dieta osasuntsua sortzen lagun zaitzakete.

Beheko lerroa

Madariak elikagai natural eta gozoak dira diabetesa baduzu dieta osasuntsu batean sartzeko. Diabetesaren agerpena prebenitzeko gai izan daitezke edo baita gaixotasunaren hasierako faseak kontrolatzen ere, haien elikagai edukiagatik.

Mantendu zerbitzuaren tamaina madariak jaten dituzunean, eta orekatu beste elikagai osasuntsu batzuekin bezalako proteina giharrak eta barazkiak odoleko glukosa maila osasuntsu mantentzeko. Udareak fruta oso gisa goza ditzakezu edo otordu eta pintxoen errezetetan sar ditzakezu.