Ulertu zergatik kaltegarria den Miojo jatea zure osasunerako

Alai

• Osasunaren ondorio nagusiak
• Nutrizio osaera
• Nola egin fideo osasuntsu bat azkar

Berehalako fideoen gehiegizko kontsumoa, fideoak izenez ezaguna, kaltegarria izan daiteke zure osasunerako, sodio, koipe eta kontserbatzaile kopuru handia baitute konposizioan, eta hori ontziratu aurretik frijituta egoteagatik aukera ematen du. azkarrago prestatzen direla.

Gainera, fideodun pakete bakoitzak Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) gomendatutako gatz kopuru bikoitza du, hau da, eguneko 4 g, eta sodio hori fideoen paketearekin batera datozen zapore paketeetan aurkitzen da.

Prestatzeko janari azkarra denez, gehigarriak, kolore artifizialak eta toxinak ere baditu, hala nola glutamato monosodikoa, epe luzeko osasuna kaltetuz. Glutamato monosodikoa (MSG) azukre kanaberaz egindako zapore indartzailea da eta etiketan aurki daiteke legamia ateratzea, proteina landare hidrolizatua edo E621.

Osasunaren ondorio nagusiak

Berehalako fideoak maiz kontsumitzeak osasunean hainbat aldaketa ager ditzake denboran zehar, hala nola:

• Odol-presioa handitzea;
• Bihotzeko arazoak izateko arrisku handiagoa kolesterol mailan aldaketak direla eta, batez ere kolesterol txarra handitu da, LDL;
• Urdaileko azidotasuna handitzea, gastritisa eta errefluxu gastroesofagikoa sor ditzake;
• Pisua hartzea gantz kopuru handiaren ondorioz;
• Sindrome metabolikoaren garapena;
• Epe luzeko giltzurrunetako arazoak.

Hori dela eta, janari mota honen kontsumoa ahalik eta gehien saihestea gomendatzen da, elikagai osasuntsuagoak aukeratuz eta, ahal bada, gatz gutxirekin prestatuta, hala nola entsalada freskoak eta barazki egosiak.

Zapore pixka bat emateko, osasunerako kaltegarriak ez diren eta ahosabarrerako atseginak diren belar eta espezia finak erabiltzea gomendatzen da. Begiratu zein belar aromatikok ordezkatzen duten gatza eta nola erabili.

Nutrizio osaera

Hurrengo taulan berehalako 100 gramo fideo bakoitzaren nutrizio osaera azaltzen da:

Nola egin fideo osasuntsu bat azkar

Presaka daudenentzat eta otordu azkarra behar dutenentzat, aukera ona 10 minutu baino gutxiagotan prest dagoen espageti motako pasta tradizionala prestatzea da.

Osagaiak

• 2 pertsonentzako pasta errazio 1
• 1 litro ur
• 3 baratxuri ale
• 1 erramu hosto
• 2 tomate heldu
• Koilarakada 1 oliba olio
• Oreganoa eta gatza dastatzeko
• Parmesano gazta birrindua hautseztatzeko

Prestatzeko modua

Jarri ura zartagin batean eta irakiten jarri. Irakiten dagoenean gehitu pasta eta utzi egosten. Beste zartagin batean, salteatu baratxuria oliba-olioarekin eta gorrituta dagoenean gehitu tomate zatituak, erramu hostoa eta espeziak. Pasta guztiz egosi ondoren, xukatu ura eta gehitu saltsa eta gazta birrindua.

Otordu horri nutrizio balioa emateko, lagun hosto berdez eta azenario birrinduez osatutako entsaladarekin.