Esneak arintzen al du bihotzerrea?

Alai

• Esneak edateak kentzen al du bihotzerrea?
• Kaltzioak abantaila batzuk eskain ditzake
• Proteinak lagungarriak izan daitezke
• Bihotzerrea larriagotu liteke
• Ordezkoak hobeak al dira?
• Beheko lerroa

Bihotzerrea, errefluxu azidoa ere deitua, errefluxu gastroesofagikoaren gaixotasunaren (GERD) sintoma arrunta da, AEBetako biztanleriaren% 20 ingururi eragiten diena (1).

Urdaileko edukia, azido gastrikoa barne, hestegorrira igotzen denean gertatzen da, bularrean erretzea sentitzen baduzu ().

Batzuek diote behiaren esnea bihotzerrea erremedio naturala dela eta beste batzuek, berriz, egoera okertzen duela diote.

Artikulu honek esneak bihotzerrea erretzen duen ala ez aztertzen du.

Esneak edateak kentzen al du bihotzerrea?

Badira zenbait frogek esnearen kaltzio eta proteina edukiak bihotzerrea kentzen lagun dezakeela.

Kaltzioak abantaila batzuk eskain ditzake

Kaltzio karbonatoa maiz erabiltzen da kaltzio osagarri gisa, baina baita azido gisa ere, azidoaren neutralizazio efektuagatik.

Katilu batek (245 ml) behi esneak Eguneko Balioaren (DV)% 21-23 ematen du kaltzioarentzat, oso gantz gutxi duen (,).

Kaltzio-eduki handia duenez, batzuek bihotzerrea erremedio naturala dela diote.

Izan ere, 11.690 pertsonari egindako ikerketa batek zehaztu du dietako kaltzio-kontsumo handia gizonezkoen errefluxu-arrisku murriztuarekin lotzen zela (,).

Kaltzioa ere funtsezko minerala da giharren tonurako.

GERD duten pertsonek hestegorriko esfinterra (LES) ahulagoa izan ohi dute, normalean zure urdaileko edukia berriro itzultzea eragotziko lukeen giharra.

Bihotzerrea duten 18 pertsonen artean egindako ikerketa batek aurkitu du kaltzio karbonatoa hartzeak LES muskulu tonua areagotzea eragin duela kasuen% 50ean. Emaitza horiek iradokitzen dute osagarri hau muskuluen funtzioa hobetzeko hartzea bihotzerrea saihesteko beste modu bat izan daitekeela ().

Proteinak lagungarriak izan daitezke

Esnea proteina iturri bikaina da, 8 gramo inguru ematen ditu katilu bakoitzeko (245 ml) (,).

Bihotzerrea duten 217 pertsonei egindako ikerketa baten arabera, proteina gehiago kontsumitzen zutenek sintomak izateko aukera gutxiago izaten zuten ().

Ikertzaileen ustez, proteinak bihotzerrea tratatzen lagun dezake gastrinaren jariaketa estimulatzen duelako.

Gastrina LES kontrakzioa ere handitzen duen eta zure urdaileko edukia hustea sustatzen duen hormona da, heste gastriko gisa ere ezagutzen dena. Horrek esan nahi du janari gutxiago dagoela atzera egiteko.

Hala ere, gastrinak urdaileko azidoaren jariatzean ere parte hartzen du, eta horrek bularreko erretze sentsazioa areagotu dezake ().

Hori dela eta, ez dago argi esneko proteinak bihotzerrea eragotzi edo okertzen duen.

Esneak kaltzio eta proteina ugari ditu, eta horrek efektu onuragarriak izan ditzake bihotzerrea kentzen laguntzen dutenak.

Bihotzerrea larriagotu liteke

Kopako batek (245 ml) esne osoarekin 8 gramo koipe biltzen ditu eta ikerketek erakutsi dutenez, gantz-elikagaiak bihotzerrea eragiteko ohiko eragileak dira (,,).

Gantz asko duten janariek LES muskuluak erlaxatzen dituzte, urdaileko edukiak errefluxua errazteko ().

Gainera, gantzek proteinak eta karbohidratoak baino denbora gehiago digeritzen dutenez, heste gastrikoa atzeratzen dute. Horrek esan nahi du urdailak bere edukia abiadura motelagoan husten duela - jada ohikoa da bihotzerrea duten pertsonen artean (12).

Hustuketa gastrikoaren atzerapena azido gastrikoarekiko hestegorri-esposizioarekin eta hestegorrira atzera egiteko elikagai-bolumen handiagoarekin lotu da. Faktore horiek bihotzerrea okertuko lukete ().

Esnea edateari uko egin nahi ez badiozu, gantz gutxiko aukera bila dezakezu. Honek 0-2,5 gramo koipe izan ditzake, gaingabetua edo gantz gutxi duenaren arabera (,).

Esnearen gantz-edukiak bihotz-erredurak okerrera egin ditzake, LES erlaxatu eta urin gastrikoa hustutzen baitu.

Ordezkoak hobeak al dira?

Denak desberdinak dira eta esnea edateak zure bihotzerrea okerrera dezake edo ez.

Batzuek ahuntz esnea edo almendra esnea aldatzea proposatzen dute bihotzerrea arintzeko. Hala ere, ez dago gomendio horiek babesteko adinako ebidentzia zientifikorik.

Alde batetik, ahuntzaren esnea behi-esneak baino digerigarritasun hobearekin lotzen da, eta ikerketek erakusten dute hanturaren eta alergiaren aurkako propietateak dituela, eta horrek onura izan dezake zure osasun orokorrerako (,,).

Hala ere, gantzak apur bat gehiago ditu eta horrek sintomak okerrera ditzakete. Ahuntz esne katilu batek (245 ml) 11 gramo koipe biltzen ditu, behi esne osoaren errazio berarentzako 8 gramoekin alderatuta.

Bestalde, almendra esneak bihotzerrea sintomak murrizten dituela uste da, bere izaera alkalinoagatik.

Elikagai baten azidotasuna edo alkalinitatea bere pH mailaren arabera neurtzen da, 0 eta 14 bitartekoa izan daiteke. 7ko pHa neutraltzat jotzen da 6,9 urtetik beherako guztia azidoa den bitartean eta 7,1etik gorako guztia alkalinoa den bitartean.

Behi esneak 6,8 pH-a duen bitartean, almendra esneak 8,4koa du. Horrela, batzuek uste dute urdaileko azidoak neutralizatzen lagun dezakeela, baina ikerketa gehiago egin behar dira baieztapen hori baieztatzeko ().

Bi alternatiba hauek behi esnea baino hobeto digeritu daitezkeen arren, ebidentzia zientifikorik ez dagoenez, zuk zeuk probatu beharko duzu bata bestea baino hobeto onartzen duzun ala ez.

Zenbait pertsonek behi esnetik ordezko izatera pasatzea proposatzen dute bihotzerrea murrizteko. Hala ere, ez dago gomendio hori onartzeko ikerketa nahikorik.

Beheko lerroa

Esneak alde onak eta txarrak ditu bihotzerrea arintzeko orduan.

Esne gaingabetuaren proteinak eta kaltzioak urdaileko azidoak hobetu ditzaketen arren, gantz osoko esneak bihotzerrea sintomak handitu ditzake.

Hala ere, gantz gutxiko edo gaingabetutako probak egin ditzakezu, edo esnearen ordezko batera ere aldatu, hobeto egokituko litzaizukeela uste baduzu.