Arrautza Zur Zuriaren Koktel Errezeta honek Mixologo Maisu baten itxura emango dizu

Alai

• Hanzo Flip Cocktail
• Berrikuspena

Hitz egin dezagun baiji buruz. Txinako likore tradizional hau aurkitzea zaila izan daiteke (tabernariak puntu: +3), eta hartzitutako sorgo aleaz egina dago normalean. Beraz, barkatu, baina glutenik gabeko zure lagunentzako debekua da edari hau (-1 puntu, zure errua hori ez izan arren). Shochu ere erabil dezakezu, Japoniako arroz destilatu antzeko likore bat. (Aleetan oinarritutako edaria edo arrautza zuringoak zure gauzak ez badira, zuk eta zure neskek ere jan dezakezue ron eta granada koktel zaporetsu hau eta itxuratu oraindik uda dela edo, batez ere, postre iluna den zeruko txokolate iluneko koktela.

Jarraian, yuzu zukua (beno, ez al zaizu gogorik? +2 puntu). Yuzu zitriko japoniar bat da, eta fruta bera baiji bezain zaila den arren, bere zuku botila bat har dezakezu (beste zitrikoetatik bereizten den zapore freskagarria duena) gourmet edo merkatu etnikoetatik. edo Amazon bidez. Zapore eta usain aberatsak beste oinarrizko koktel horietan aurkitutako almibarretan ez hain sinplea beharko duzula esan nahi du (bonua +5 puntu).

Osagai batzuk elkarrekin nahastu eta koktel-eroslearen erdira iragazi ondoren, jarri edaria arrautza zuringo batekin. Itxi astina berriro eta astindu (edo nahastu esan beharko genuke). Edalontzi hotz batera isurtzen duzunean azaleratzen dena maisulan apur bat da.

Inork ez du jakin behar ez duzula zuk zeuk asmatu errezeta; hori da onena Brooklyn-eko (NY) Belle Shoals Bar-eko James Palumbo tabernari profesionalari uztea. Gainera, zu izan zara dardara guztiak egin zituena, beraz, funtsean beso entrenamendua egin duzu inoizko azafata onena izaten ari zaren bitartean.

Hanzo Flip Cocktail

Osagaiak

5 oz. baijiu (edo shochu)

1 oz. Frangelico

0,75 oz. Yuzu

0,25 oz. mingotsak

1 arrautza zuringo

Eztia apaintzeko

Jarraibideak

1. Konbinatu baijiu, Frangelico, yuzu zukua eta bitters irabiagailu batean.
2. Gehitu izotza eta astindu indarrez.
3. Iragazi nahasketa berriro ere astigailuan eta bota izotza.
4. Arrautza zatitu eta zuringoa bereizi, lata-ontzira erortzen utziz.
5. Estali eta "astindu lehorra" (hau da, izotzik gabe) 45 segundo inguru arrautza koktelera emultsionatzeko (eta aparra izan dadin, beraz).
6. Jarri osagaiak koktel hoztu batean eta apaindu limoi eta ezti tanta batzuekin.

Berrikuspena