Sukaldaritza Osasuntsuaren Abenturak Fit Foodies-entzat

Alai

• Berrikuspena

Sukaldaritzako eskola oporrak kontuan hartuta baina ez duzu egun osoa jaten eman nahi? Begiratu janari-helmuga zoragarri hauek. Gourmet-sukaldaritza abenturak biziko dituzu, baina sukaldaritza ikasgelatik kanpo denbora zabalari esker, fitness-a ere izango duzu. Oinarriak ikasi edo sukaldaritza berri bat menperatu nahi dituzun ala ez, sukaldaritza osasuntsuko sei abentura hauetako bat zuretzat da.

Sukaldaritza abenturak janari egokientzat: sukaldaritza italiarra ... Italian!

Itxaroten Mahaia; Lecce, Italia

Astebeteko sukaldaritza eskolan janariek ikasiz ikasten dute (gehienez sei ikasle klaseko). Sukaldaritzako abenturak eguneko osagaiak erosiko dituzun tokiko merkatuan hasiko dira. Silvestro Silvestori, Itxaroten Mahaiaren sortzailea eta irakaslea, taldeko sukaldaritza klaseetako bi saioetan zehar (bazkaria eta afaria) gidatuko zaitu. Ikasiko dituzun errezetak - orecchiette brokoli errearekin barne - Lecceko eta inguruko herrietako jendearengandik jaso dira.

Kanpora atera: Erabili goizeko orduak 2.000 urte baino gehiago dituen Lecce herria oinez ezagutzeko. Ibilaldi bizkorra (orduko 400 kaloria isuriko dituzu) inguruan, atsedenaldiak hartuz San Matteo eliza eta Santa Croce basilika ikusteko. Alokatu bizikleta Lecceren flota publikoan eta pedaleo Greziako eta Erromako hondakinen aurretik.

Xehetasunak: Sukaldaritza eskolako ostatuko gela pribatu bat sartzen da kuotan (3.060 $ gutxi gorabehera, otorduak barne; awaitingtable.com).

Sukaldaritza abenturak janari egokientzat: oinarrizko sukaldaritzako oinarrizko teknika

Rockiesko Sukaldaritza Eskola; Boulder, Colorado

Ez duzu oinarrizko sukaldaritza trebetasunik? Ez du esan nahi janaria ezin zarenik izan! Hobetu sukaldaritza-konfiantza Rockies-en bost eguneko Oinarrizko Sukaldaritza Tekniken Oporretan ($ 645). Egun bakoitza sukaldari-irakasleak trebetasun berri bat sartuz hasten da (esaterako, zuritzea, erretzea eta salteatzea) eta eguneko menua errepasatzen. Klaseak 14 lagunentzat soilik dira, beraz, ikasle bakoitzak sukaldaritza oinarrizko teknika guztiekin esperientzia praktikoa lortzen du.

Kanpora atera: 14: 30ean sukaldaritza klasetik ateratzen zarenean, atera One Boulder Plazako izotz pistara (6 $ sarrera, 3 $ patinak alokatzeko). Edozein hauts fresko ere aprobetxatu dezakezu elurrarekin edo iraupen eskiarekin hurbil dagoen Eldorado Canyon State Parkean. REI dendak (1789 28th St.; 303-583-9970) elurrezko erraketak alokatzen ditu.

Xehetasunak: Ikastetxeak ez du ostaturik ematen, beraz, erreserbatu 201 logeletako bat inguruko St. Julien Hotel & Spa-n. Jabetza Pearl Street oinezkoentzako merkataritza denda eta jatetxe ugarik dago (229 $ -tik aurrera; stjulien.com).

Sukaldaritza abenturak Elikagai egokientzat: ardoaren jakitunak ere badira

Gourmet erretiroak; Calistoga, Kalifornia

Napa haraneko iparraldean kokatua, Calistoga herri lozorro-chicak Napa ibaiak eta hainbat mahastirekin muga egiten du. Horra hor Gourmet Retreats-eko sukalde profesionala eta lorategiak. Bost eguneko Sukaldaritza Oporrak (1.150 dolar) zehar, espero tokiko foodie guneetara (Culinary Institute of America eta tokiko upategiak barne) arratsaldez eta arratsaldez sukaldaritza abenturak bost ordu artean. Izakinak eta saltsak nola egin, labana hobetzen eta ardoa otorduekin parekatzen ikasiko duzu.

Kanpora atera: Erabili sukaldaritza eskola aurreko orduak Calistoga herria arakatzeko. Sukaldaritza eskolak arratsaldean hasten diren egunean, eman izena Healdsburg Kayak Tourra (155 $) goizean. Lau-bost orduko bidaian, mahasti askorekin muga egiten duen Errusiako ibaian arraun egingo duzu. Bidean elur-lertxunak eta lertxun urdinak eta beste fauna batzuk ere ikusiko dituzu.

Xehetasunak: Gourmet Retreats Casa Lana izeneko bi gelako ohe eta gosari xarmangarri gisa bikoizten da (229 $-tik aurrera). Casa Lana beteta badago, ostatu hurbileko Solage Calistogan, 89 gonbidatu estudio eta 20.000 metro karratuko spa dituen luxuzko hotel ekologiko batean (325 $-tik aurrera).

Sukaldaritza abenturak Elikagai egokientzat: sukaldaritza klase pertsonalakEzkutuko urmaela; Kennebunkport, Maine

Ezkutuko urmaelaren 800 metro koadroko lorategi organikoa, 60 hektareako pinudi eta baltsamo basoan kokatua, janari paradisu bat da. Bisita udan (Ezkutuko urmaela maiatzaren erdialdetik urrira irekita dago) eta baserriko estalpetik zizaila eta saski pare bat har ditzakezu eta eraman ditzakezun barazki eta belar guztiak jaso. Ostatuak hiru orduko sukaldaritza osasuntsuko klase interaktiboa eskaintzen du (125 dolar). Sukaldariak nahi duzun otordua prestatzen du zure kabinan; esku artean parte har dezakezu prestaketan edo ikusi eta ikasi lan guztiak egiten dituen bitartean.

Kanpora atera: Maileguan Hidden Pond itsas gurutzaldi bat eta bizikleta inguruko Goose Rocks hondartzara. Edo hartu ostatuaren eguneroko doako klaseetako bat, yoga, tai chi eta akuarela pintura barne.

Xehetasunak: Bertako diseinatzaile ezberdinek Hidden Pond-eko 14 arbela txabola apaindu zituzten, bakoitzak bere kutsu bereizgarria izan dezan. Goizero, bertan labean egindako gosari-opariak zure atarian bidaltzen dira (495 $-tik aurrera; hiddenpondmaine.com).

Cooking Adventures For Fit Foodies: Healthy Gourmet

Rancho La Puerta; Tectate, Mexiko

Rancho La Puerta 1940an ireki zenean mundu osoko lehen fitness erretiratuen artean zegoen. Bere gehigarri berriena 4.500 metro koadroko La Cocina Que Canta da, hainbat egunetan klaseak antolatzen dituen baserri ekologikoen artean kokatutako sukaldaritza eskola. astea. Sukaldari gonbidatuek bisitariekin lan egiten dute gourmet-eko plater osasuntsuak prestatzeko, esate baterako, dahl indiarra jengibre-kakahuete saltsarekin, izokina eta perretxikoak napa aza-zorro batean eta irin gabeko txokolate tarta (gurin eta azukrearen zati batzuk ñame eta bananekin ordezkatzen dira).

Kanpora atera: Sukaldaritza eskolak hiru orduko iraupena du, eta janari egokiak denbora asko uzten dituzte La Puertako 11 gimnasio, lau igerileku eta 10 ariketa fisiko klase eskuratzeko orduro. Edo goizean hasi goizeko 6: 00etako ibilaldi gidatuarekin. Zure muskuluak atseden bat behar dutenean, zoaz hiru osasun zentroetako batera spa zerbitzuen menu osoa lortzeko, baita kiropraktika eta akupuntura tratamenduetarako ere.

Xehetasunak: Rancho La Puertako casitas-ek folk artea dute hormetan eta ez dute telebistarik edo Wi-Fiik despistatzeko. Gonbidatuak astebetez geratzera gomendatzen dira (2.715 $-tik zazpi egunez, San Diegoko Nazioarteko Aireporturako garraioa, otorduak eta fitness instalazioak erabiltzea barne; rancholapuerta.com).

Sukaldaritza abenturak egokiak diren elikagaientzat: bainuetxeko janaria

Miraval; Tucson, Arizona

Miravalen lau eguneko Sukaldaritza Sormenezko eta Kontu handiko tailerrean (600 dolar), Chad Luethje sukaldariak spa mota guztietako janari goxoak nola birsortzen irakasten dizu, hala nola, zopak, entsaladak eta sarrerak. Bi edo lau orduko saio bakoitzean sukaldaritza teknika desberdina ikasiko duzu. Sukaldaritza klaseak menuak planifikatzeko, janari osasuntsuak erosketak egiteko eta zure errezeta gogokoenetan gizentzeko osagaiak ordezkatzeko aholkuak ere barne hartzen ditu, etxera itzultzean sukaldaritza osasungarri berriak erabiltzen dituzula ziurtatzeko!

Kanpora atera: Sonoran basamortuaren bihotzean duen kokapenari esker, Miravalek hainbat aukera aktibo eskaintzen dizkie gonbidatuei bere 400 hektareatan. Egin ibilaldi, mendi bizikleta, eskalada edo probatu Zen Boot Camp bezalako entrenamendu klase berri dibertigarri bat. Ondoren, kargatu hurrengo egunerako sukaldaritza ikasgelan tratamendu lasaigarri batekin 35.000 metro koadroko bainuetxean.

Xehetasunak: Ostatu Miravalen casita estiloko geletako batean eta balkoi pribatuaz gozatuko duzu (425 dolarreko pertsona bakoitzeko gau bakoitzeko, okupazio bikoitza, otorduak barne eta 130 $ dolarreko kreditua spa zerbitzu lasaigarrietarako erabil dezakezu; miravalresorts.com).

Bidaia osasuntsuagoak:

• SHAPEren 10 hiri egokienak

•Oporrak osasuntsuak: egin errepidea kilotan sartu gabe

•Elikadura osasuntsua hegan

Berrikuspena