Hondartzako elikagaiak ontziratzeko Osasun eta Segurtasun Gida

Alai

• Mantendu fresko.
• Errespetatu 2 orduko araua.
• Aukeratu zentzuz.
• Berrikuspena

Uda honetan hondartzara joaten bazara, mokadu eta edari batzuk ekarri nahi dituzu zurekin. Ziur, ziurrenik zer janari buruzko artikulu ugari irakurri dituzu, baina agian ez dakizu * nola * jan osasuntsu horiek paketatu behar zenituzkeen. Elikagaiek eragindako gaixotasunak denbora gehiegi kanpoan utzitako gaixotasunak zalantza handiak izan daitezke, beraz, oso garrantzitsua da janariak segurtasuneko oinarrizko teknikak lantzea norberak kanpoko ekitaldi batera ekartzen duenean, batez ere denborak igotzen badira. Hemen, zer paketatu eta nola paketatu. (Lotutakoa: Askari osasungarriak zure bidaia elikatzeko)

Mantendu fresko.

Berrogei gradu edo gutxiago tenperatura segurutzat jotzen da hotz galkorrak direnentzat. Hoztu behar den edozer ontziratzeko asmoa baduzu, erabili bazkaltzeko poltsa isolatu bat edo freskoago bat eta jarri izotz paketeak bertan. Zenbat eta poltsa handiagoa edo freskoagoa izan, orduan eta denbora gehiago eduki behar duzu janaria bertan, eta izotz-pakete gehiago beharko dituzu. Zalantzarik izanez gero, erabili gehiegi. Eta *benetan* ziur egon nahi baduzu, jarri termometro bat ere barruan.

Errespetatu 2 orduko araua.

Elikagaia hozkailutik atera eta bi orduko epean kontsumitu behar da, beraz, hozkailutik ahora baino luzeagoa izango bada, gorde izotz gainean. Arau orokor gisa, bi ordu baino gehiago daramatza izotz pakerik gabe eguzkitan edo eguzkitan bero egon bada, bota. Eta 90 gradu baino beroago egiten badu, tapa ezazu ordubetean. (Lotua: Nola babestu zeure burua bero-nekearen eta bero-kolpeen aurka)

Aukeratu zentzuz.

Zer janari ekarri behar duzunean, jo ezazu konplexurik gabe, hau da, erraz egiten dena, biltegiratzeko erraza eta gaixotzeko arrisku larririk ez duen zerbait. Hona hemen ideia goxo batzuk:

• Ogitartekoak edo biltzeko papera bazkari orekatua lortzeko modu bikaina dira, eta erraz jaten dira. Aukeratu ogia ordez letxuga edo txingarra, karbohidrato gutxiko aukera lortzeko.
• Fruta eta barazki hidratatzaileak, esate baterako, sandia, pepinoa eta letxuga romana, ez dira burukoak. (Kontuan izan azala duten fruituak errazago garraiatu daitezkeela).
• Fruitu lehorrak, haziak eta fruitu lehorrean oinarritutako barrak proteina, koipe osasuntsu eta zuntz iturri bikaina dira. Kontuz ibili urtu eta itsatsi daitekeen edozein txokolatekin.
• Barazki liofilizatuak eta kale patatak bezalako aukera eramangarriak modu erabilgarria dira zure berdea egunean sartzeko.
• Pintxoak edo haragi kaboa, tofua eta barazkiak erosoagoak izango dira jaten labana eta sardexka behar duen zerbait baino.
• Saihestu izozkiak, jogurtak eta antzeko janariak, elikagaiek eragindako gaixotasun bat izateko arrisku handiagoa dutenak.

Berrikuspena