Te Berdea vs Te Beltza: Zein da osasuntsuagoa?

Alai

• Te berdearen eta beltzaren abantaila partekatuak
• Zure bihotza babestu dezake
• Garunaren funtzioa bultzatu dezake
• Te berdea aberatsa da EGCG antioxidatzaile indartsuan
• Te beltzak theaflavin onuragarriak ditu
• Zein edan behar duzu?
• Beheko lerroa

Tea mundu osoko jendeak maite du.

Te berdea eta beltza hostoekin egiten dira Camellia sinensis landare ().

Bien arteko funtsezko aldea te beltza oxidatu egiten da eta te berdea ez.

Te beltza egiteko, hostoak lehendabizi ijezten dira eta gero airera sartzen dira oxidazio prozesua eragiteko. Erreakzio horrek hostoak marroi ilunak bihurtzen ditu eta zaporeak areagotu eta areagotzen uzten ditu ().

Bestalde, te berdea oxidazioa ekiditeko prozesatzen da eta, beraz, te beltza baino askoz ere kolore arinagoa da.

Artikulu honetan te berdearen eta beltzaren atzean egin diren ikerketak aztertzen dira, osasuntsuagoa zein den jakiteko.

Te berdearen eta beltzaren abantaila partekatuak

Te berdea eta beltza desberdinak diren arren, osasunerako onura berberak eman ditzakete.

Zure bihotza babestu dezake

Te berdea eta beltza polifenolak izeneko antioxidatzaile babesle talde batean aberatsak dira.

Zehazki, flavonoideak dituzte, polifenolen azpitaldea.

Hala ere, daukaten flavonoide mota eta kopurua desberdina da. Adibidez, te berdeak epigallocatechin-3-gallate (EGCG) kantitate askoz handiagoa du, eta te beltza, berriz, teflavinen iturri aberatsa da ().

Te berde eta beltzaren flavonoideek zure bihotza babesten dutela uste da (,).

Animalia azterketa batek ikusi zuen te berdea eta beltza berdin eraginkorrak zirela odol hodien plakak% 26 gutxienez dosi txikienean eta% 68 arte dosi altuenean () saihesteko.

Ikerketak ere ikusi zuen bi te motek LDL kolesterol (txarra) eta triglizeridoak () murrizten lagundu zutela.

Are gehiago, kalitateko 10 ikerketa baino gehiago aztertzen dituzten bi berrikuspenek aurkitu zuten te berdea eta beltza edateak odolaren presioa jaitsi dezakeela (,).

Gainera, te berdeari buruzko azterketen beste berrikuspen batek egunean egunean 2-3 kopa edaten zituzten pertsonek bihotzekoak eta trazua izateko% 19 eta% 36ko arriskua murriztu zuten hurrenez hurren, egunero te berde bat baino gutxiago hartzen zutenekin alderatuta ).

Era berean, gutxienez 3 katilu te beltz edateak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua% 11 murriztu dezake ().

Garunaren funtzioa bultzatu dezake

Te berdeak eta beltzak kafeina dute, bizigarri ezaguna.

Te berdeak te beltzak baino kafeina gutxiago du - 8 ontzako (230 ml) edalontzi bakoitzeko 35 mg inguru, 39-109 mg-rekin konbinatuta te beltzaren errazio bererako (,, 9).

Kafeinak nerbio sistema estimulatzen du adenosina neurotransmisore inhibitzailea blokeatuz. Halaber, dopamina eta serotonina bezalako aldartea hobetzeko neurotransmisoreak askatzen laguntzen du (,).

Horren ondorioz, kafeinak adi egotea, umorea, zaintza, erreakzio denbora eta epe laburreko gogora ekartzen ditu (9).

Te berdeak eta beltzak kafean ez dagoen L-teanina aminoazidoa ere badute.

L-teaninak odol-garuneko hesia zeharkatzen duela uste da eta garunean azido gamma-aminobutirriko (GABA) izeneko neurotransmisore inhibitzailea askatzea eragiten duela, egoera erlaxatua baina alerta (,,) eragiten duela.

Aldi berean, aldartea hobetzeko dopamina eta serotonina hormonak () askatzen ditu.

L-teaninak kafeinaren ondorioak orekatzen dituela uste da. Bi substantzia horien konbinazioa sinergikoa izan daiteke, ikerketa batek aurkitu baitu L-teanina eta kafeina batera irensten zituzten pertsonek arreta hobea zutela biak bakarrik erabiltzen zirenean baino (,).

Oro har, te berdean L-teanina apur bat gehiago dago te beltzak baino, nahiz eta kantitateak nabarmen alda daitezkeen ().

Te berdea eta beltza kafearekiko alternatiba bikainak dira kafearen lasaitasunik gabea izan gabe umorea altxatu nahi dutenentzat.

Te berdeak eta beltzak efektu antioxidatzaile handiak dituzten polifenolak dituzte eta, ondorioz, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dute. Gainera, biek dute kafeina adi egotea eta fokua areagotzeko eta L-teanina, estresa askatzen duena eta zure gorputza lasaitzen duena.

Te berdea aberatsa da EGCG antioxidatzaile indartsuan

Te berdea epigallocatechin-3-gallate (EGCG) antioxidatzaile indartsuaren iturri bikaina da.

Te berdeak beste polifenol batzuk baditu ere, katekina eta azido galikoa esate baterako, EGCG tea berdearen osasunerako onura askoren erantzule boteretsuena eta seguruenik () da.

Hona hemen EGCG-k te berdean izan ditzakeen abantailen zerrenda:

• Minbizia. Probeten azterketek aurkitu dute te berdean EGCGk minbizi zelulen biderkadura inhibitu dezakeela eta minbizi zelulen heriotza eragin dezakeela, ().
• Alzheimer gaixotasuna. EGCG-k Alzheimer gaixoengan pilatzen diren amiloide plaken efektu kaltegarriak murriztu ditzake (,).
• Nekearen kontrakoa. Ikerketa baten arabera, EGCG duten edaria kontsumitzen duten saguek igeriketa denbora luzea izan dute nekatu aurretik, edateko urarekin alderatuta ().
• Gibelaren babesa. EGCGk gantz-gibelaren garapena murrizten duela frogatu da saguetan gantz-dieta handia dutenean (,).
• Mikrobioen aurkako. Antioxidatzaile honek bakterioen zelula hormetan kalteak sor ditzake eta birus batzuen transmisioa ere murriztu dezake (,,).
• Lasaigarria. Zure garuneko errezeptoreekin elkarreragin dezake zure gorputzean lasaigarria izan dadin (,).

Te berdeari buruzko EGCGri buruzko ikerketa gehienak probeta edo animalien azterketetan egin diren arren, aurkikuntzek sinesgarritasuna ematen diete te berdea edateak dakartzan onurei.

Te berdeak EGCG du, probetan eta animalietan egindako azterketek frogatu duten antioxidatzailea minbiziari eta bakterioen zelulei aurre egin eta zure garuna eta gibela babesten dituela.

Te beltzak theaflavin onuragarriak ditu

Theaflavins te beltzerako bereziak diren polifenolen multzoa dira.

Oxidazio prozesuan sortzen dira eta te beltzean () polifenol guztien% 3-6 ordezkatzen dute.

Theaflavins-ek osasunerako onura ugari eskaintzen dituela dirudi, guztiak antioxidatzaile gaitasunarekin lotuta.

Polifenol hauek gantz-zelulak erradikal askeek eragindako kalteetatik babestu ditzakete eta zure gorputzaren antioxidatzaile naturalaren ekoizpena lagun dezakete (,).

Are gehiago, zure bihotza eta odol-hodiak babestu ditzakete.

Animalia azterketa batek aurkitu du theaflavinek odol hodietan plaka eratzeko arriskua murriztu dezaketela hantura murriztuz eta oxido nitrikoaren erabilgarritasuna handituz, zure odol hodiak dilatatzen laguntzen dutenak (32).

Gainera, theaflavinek kolesterola eta odoleko azukre maila nabarmen murrizten dutela frogatu da (,).

Gantzak haustea ere sustatu dezakete eta obesitatea kudeatzeko laguntza gisa gomendatu zaie (34).

Izan ere, te beltzaren theaflavinek te berdeko polifenolen gaitasun antioxidatzailea izan dezakete ().

Theaflavins te beltzaren berezitasunak dira. Efektu antioxidatzaileen bidez, odol hodien funtzioa hobetu eta gantzak galtzea lagun dezakete.

Zein edan behar duzu?

Te berdeak eta beltzak antzeko abantailak eskaintzen dituzte.

Polifenolen konposizioan desberdinak diren arren, efektu onuragarriak eman ditzakete odol hodien funtzioan ().

Ikerketa gehienek adierazi dutenez, te berdeak te beltzak baino propietate antioxidatzaile sendoagoak ditu, baina ikerketa batek aurkitu du te berdeek eta beltzek antioxidatzaileen gaitasun berdin eraginkorrak dituztela (,, 38).

Biek kafeina duten arren, te beltzak gehiago izaten du. Berdea pizgarri honekin sentikorra den jendearentzako aukera hobea da. Gainera, te berdeak L-teanina gehiago du, lasaigarria den eta kafeinaren ondorioak orekatu ditzakeen aminoazidoa.

Hala ere, kafea bezain indartsua ez den kafeina bultzatzeko bila bazabiltza, te beltza aukera bikaina izan daiteke zuretzat.

Gogoan izan te beltzak eta berdeak taninoak dituztela, mineralekin lotu eta xurgatzeko ahalmena murriztu dezaketela. Hori dela eta, tea jan daiteke janari artean ().

Te berdeak te beltzak baino profil antioxidatzaile apur bat hobea izan dezake, baina te beltza hobe da kafeina burrunba indartsua nahi baduzu.

Beheko lerroa

Te berdeak eta beltzak antzeko osasunerako onurak eskaintzen dituzte, zure bihotza eta garuna barne.

Te berdeak antioxidatzaile indartsuagoak izan ditzakeen arren, frogek ez dute te bat bestearen alde egiten.

Biek kafeina eta L-teanina bizigarriak dituzte, eta horrek eragin lasaigarria du.

Laburbilduz, biak zure dietarako gehigarri bikainak dira.