Gantz saturatu ugari duten elikagaiak

Alai

• Gantz saturatu ugari duten jakien zerrenda
• Ulertu gantz saturatuak zergatik diren txarrak
• Zer desberdintasun dago gantz saturatuen eta gantz insaturatuen artean

Gantz saturatuak batez ere animalia jatorriko elikagaietan aurki ditzakegu, hala nola gantz haragiak, gurina eta esnekiak, baina olioetan eta kokoaren eta palma olioaren deribatuetan eta baita hainbat produktu industrializatuetan ere aurki daiteke.

Oro har, gantz mota hau gogorra da giro tenperaturan. Garrantzitsua da gantz saturatuen gehiegizko kontsumoa saihestea, kolesterola handitzen eta pisua irabazten laguntzen duelako.

Gantz saturatu ugari duten jakien zerrenda

Hurrengo taulan janariaren 100 g-ko gantz saturatuen kopurua duten elikagaien zerrenda dago.

Gantz saturatuen kontsumoak balio kaloriko osoaren% 10 baino handiagoa ez izatea gomendatzen da, beraz, 2.000 kaloriako dietan ezin dituzu egunean 22,2 g koipe saturatu baino gehiago jan. Ideala gantz mota hau ahalik eta gutxien jatea da; beraz, egiaztatu janariaren etiketan duen gantz saturatu kopurua.

Ulertu gantz saturatuak zergatik diren txarrak

Gantz saturatuak txarrak dira, odol hodien barruko hormetan erraz pilatzen direlako, eta horrek gantz plakak eratzea eta zainen estalkia azkartu dezaketela, aterosklerosia, kolesterola handitzea, gizentasuna eta bihotzeko arazoak sortzea ahalbidetuz. Gainera, gantz saturatuak normalean oso janari kalorikoetan izaten dira, haragi gorriekin, hirugiharrekin, saltxitxekin eta betetako cracker-ekin gertatzen den bezala, adibidez, gizentzen eta kolesterola handitzen ere laguntzen baitute.

Zer desberdintasun dago gantz saturatuen eta gantz insaturatuen artean

Gantz saturatuen eta gantz insaturatuen arteko desberdintasun nagusia egitura kimikoa da, eta horrek gantz saturatuak, gehiegizko kontsumitzean, gure osasunerako kaltegarriak bihurtzen ditu. Gantz asegabeak osasuntsuagoak dira eta kolesterol maila hobetzen laguntzen dute, monoinsaturatuetan eta poliinsaturatuetan banatuta.

Gantzari janariari zapore gehiago ematen dion osagaia da eta gorputzean duen funtzio nagusia energia ematea da. Gantz mota desberdinak daude:

• Gantz saturatuak: saihestu behar dira eta haragian, hirugiharrean eta saltxitxetan daude, adibidez;
• Trans koipeak: saihestu behar dira eta, adibidez, betetako cookie eta margarinetan daude;
• Gantz asegabeak: maizago kontsumitu behar dira, bihotzarentzat onuragarriak direlako, eta oliba olioa eta fruitu lehorrak bezalako jakietan aurkitzen dira.

Kolesterol txarra jaisteko, beharrezkoa da trans gantzen kontsumoa ere gutxitzea. Hona hemen nola kontrolatu kolesterola:

• Trans gantz ugari duten elikagaiak
• Nola jaitsi kolesterol txarra