Janari azkarra jan ondoren zure gorputzari gertatzen zaiona

Alai

• Zer gertatzen da janari azkarra jan eta 1 ordu geroago
• 10 minutu geroago: euforia
• 20 minutu geroago: Odoleko glukosa gailurra
• 30 minutu geroago: Goreneko presioa
• 40 minutu geroago: gehiago jateko gogoa
• 60 minutu: digestio motela
• Gorputzean beste aldaketa batzuk

Janari azkarrak jan, hau da, karbohidrato sinpleetan, gatzean, koipean eta kontserbatzaile artifizialetan aberatsak diren janariak, gorputza lehen aldiz estasi egoeran sartzen da azukreak garunean duen eraginaren ondorioz, eta ondoren ondorio larriagoak izaten ditu, hala nola hipertentsioa, bihotza gaixotasuna eta gizentasuna.

Janari azkarrak kaloria asko izan ohi du eta ogitartekoak, hanburgesak, pizzak, patata frijituak, esnekiak, pepitak eta izozkiak bezalakoak izan daitezke. Pisua hartzearen alde egiten duen kaloria-eduki handiaz gain, ikusi behean janari azkarra kontsumitu eta ordu 1 barru gorputzean zer gertatzen den.

Zer gertatzen da janari azkarra jan eta 1 ordu geroago

Ondorengo datuak Big Mac janari lasterreko hanburgesa jan ondoren gertatzen denaren adibideak dira.

10 minutu geroago: euforia

Elikagaien gehiegizko kaloriak segurtasun sentsazioa eragiten du burmuinean. Zenbat kaloria gehiago gorde behar dituzun pentsatzeko diseinatu da, orduan eta segurtasun gehiago eman diezaiokezu gorputzari krisi garaian eta janari eskasian. Horrela, janari lasterrak jateak hasieran segurtasun handiagoa eta biziraupen sentimendua du, baina azkar igaroko da.

20 minutu geroago: Odoleko glukosa gailurra

Janari lasterreko ogiak fruktosa almibarretan aberatsak dira, azukre mota bat odolean azkar sartu eta odoleko glukosa igotzen duena. Odoleko azukrearen gorakada horrek dopamina neurotransmisorea sortzen du, plazer eta ongizate sentsazioa emateaz arduratzen dena. Gorputzean duen eragin hori sendagaien antzekoa da, eta janari azkarra maiz kontsumitzeaz arduratzen den faktoreetako bat da.

30 minutu geroago: Goreneko presioa

Janari azkar guztiek sodio asko izaten dute, odolaren presioa handitzeaz arduratzen den gatzaren osagaia. Ogitartekoa jan eta 30 minutura gutxi gorabehera, sodioa soberan egongo da odolean eta giltzurrunek ur gehiago kendu beharko dute soberakin hori murrizteko.

Hala ere, nahitaezko doikuntza horrek deshidratazioa eragiten du, askotan gosearekin eta janari azkarragoak jateko desio berriarekin nahastu ohi baita. Ziklo hau behin eta berriz errepikatzen bada, hipertentsioaren arazoa agertuko da.

40 minutu geroago: gehiago jateko gogoa

40 minutu inguru igarota jateko gogo berria agertzen da, kontrolik gabeko odol azukrea dela eta. Ogitartekoa jan eta berehala odoleko glukosa igo egiten da eta gorputzak odoleko azukrea jaistea eragiten duten hormonak askatzera behartu du gertatu den azukre puntua kontrolatzeko.

Odoleko azukrea beti baxua denean, gorputza gose dela adierazten duten seinaleak pizten dira, azukre maila janari gehiagorekin hornitu behar baita.

60 minutu: digestio motela

Oro har, gorputzak 1 edo 3 egun behar ditu otordu bat guztiz digeritzeko. Hala ere, gantzetan, kontserbatzaileetan eta trans gantzetan aberatsa denez, janari azkarrak normalean 3 egun baino gehiago behar ditu erabat digeritzeko, eta bertan dituen trans gantzak 50 egun arte iraun dezake prozesatzeko. Gainera, gantz mota hau bihotzeko arazoekin, gizentasunarekin, minbiziarekin eta diabetesarekin lotzen da gehien.

Gorputzean beste aldaketa batzuk

Janari azkarra jan ondorengo efektuez gain, epe luzera beste aldaketa batzuk ere gerta daitezke, hala nola:

• Pisua irabaztea, gehiegizko kalorien ondorioz;
• Nekea, karbohidrato soberakinak direla eta;
• Kolesterola handitzea, trans koipeak dituelako;
• Garauak aurpegian, odoleko azukrea handitzeak aknearen itxura hobetzen baitu;
• Hantura, gatz gehiegiak eragiten duen likidoen atxikipena dela eta;
• Minbizia izateko arrisku handiagoa, trans koipeak eta ftalatoa bezalako substantzia kimikoen eduki handia dela eta, zeluletan aldaketak eragiten dituzte;

Horrela, argi dago janari azkarra maiz kontsumitzeak osasunerako galera ugari ekartzen dituela, garrantzitsua da jateko ohiturak hobetzea eta bizimodu osasuntsua izatea, dieta orekatua eta jarduera fisikoa eginez. Gehiago jakiteko, ikusi ordu bateko entrenamendua erraz hondatzen duten 7 opari.

Orain, ikusi bideo hau argaltzeko eta elikadura ohitura txarrak kentzeko umore onarekin eta sufritu gabe: