Kutsakorra?

Alai

• Nola E. coli infekzioak hedatzen dira
• Nork du arriskua bat garatzeko E. coli infekzioa?
• Zein dira infekzio horren sintomak?
• Nola saihestu hedapena E. coli

Zer da E. coli?

Escherichia coli (E. coli) digestio aparatuan aurkitzen diren bakterio mota bat da. Kaltegabea da gehienetan, baina bakterio horren andui batzuek infekzioa eta gaixotasuna sor ditzakete. E. coli janari kutsatuen bidez zabaltzen da normalean, baina pertsona batetik bestera ere pasa daiteke. Baten diagnostikoa jasotzen baduzu E. coli infekzioa, oso kutsakorra dela uste duzu.

Ez da tentsio guztiak E. colikutsakorrak dira. Hala ere, gastrointestinako sintomak eta infekzioak eragiten dituzten tentsioak erraz hedatzen dira. Bakterioek gainazal eta objektu kutsatuetan ere iraun dezakete denbora laburrean, sukaldeko tresnak barne.

Nola E. coli infekzioak hedatzen dira

Kutsakorra E. coli gizakien eta animalien artean bakteriak zabaldu daitezke. Zabaltzeko modu ohikoenak hauek dira:

• gutxi egosi edo haragi gordina jatea
• fruta eta barazki kutsatuak eta gordinak jatea
• pasteurizatu gabeko esnea edatea
• kutsatutako uretan igeri edo edan
• higiene eskasa duen eta eskuak aldizka garbitzen ez dituen pertsona batekin harremanetan jarri
• kutsatutako animaliekin harremana

Nork du arriskua bat garatzeko E. coli infekzioa?

Edonork du garatzeko ahalmena E. coli infekzioa bakterioen eraginpean badago. Hala ere, haurrek eta adinekoek gehiago jasaten dute infekzio hori. Gainera, bakterioen konplikazioak izaten dituzte.

Infekzio hau garatzeko beste arrisku faktore batzuk hauek dira:

• Sistema immunologikoa ahulduta. Sistema immunologikoa arriskuan duten pertsonek (are gehiago gaixotasunek, esteroideek edo minbiziaren tratamenduak eragindakoak), ez dute infekzioari aurre egiteko gai. Kasu honetan, litekeena da garatzea E. coli infekzioa.
• Urtaroak.E. coli infekzioak dira udan nabarmenenak, zehazki ekainetik irailera bitartean. Ikertzaileek ez dakite zergatik den horrela.
• Urdaileko azido maila. Urdaileko azidoa gutxitzeko botikak hartzen ari bazara, baliteke infekzio hori jasatea. Urdaileko azidoek infekzioen aurkako babesa ematen dute.
• Janari gordinak jatea. Pasteurizatu gabeko produktu gordinak edateak edo jateak kontratatzeko arriskua areagotu dezake E. coli infekzioa. Beroak bakterioak hiltzen ditu, eta horregatik janari gordinak jateak arrisku gehiago jartzen zaitu.

Zein dira infekzio horren sintomak?

Sintomen agerpena esposizioa gertatu eta 1etik 10 egunera has daiteke. Sintomek 5 eta 10 egun artean iraun dezakete. Pertsona batetik bestera aldatzen diren arren, sintoma ohikoenak honakoak dira:

• sabeleko karranpak
• goragalea
• botaka
• beherakoa

Larriagoa baduzu E. coli infekzioa, baliteke:

• beherakoa odoltsua
• deshidratazioa
• sukar

Tratatu gabe uzten bada, larria E. coli infekzioak GI traktuko beste infekzio larriak sor ditzake. Hilgarria ere izan daiteke.

Nola saihestu hedapena E. coli

Ez dago txertorik kontratatzea eragozteko E. coli infekzioa. Horren ordez, bakterio hori hedatzea saihesten lagun dezakezu bizimodu aldaketen eta praktika onen bidez:

• Egosi ondoan haragiak (batez ere ehotzeko okela) bakterio osasungarriak desagerrarazten laguntzeko. Haragia egosi behar da 71 ºC-ra iritsi arte.
• Garbitu produktu gordinak zikinkeria eta hostoetako barazkietan zintzilik dauden bakterioak kentzeko.
• Garbitu ondo tresnak, ebaketa taulak eta gaineko gainak xaboiarekin eta ur beroarekin kutsadura gurutzatua ekiditeko.
• Mantendu janari gordinak eta janari prestatuak bereizita. Erabili beti plater desberdinak edo garbitu erabat berriro erabili aurretik.
• Mantendu higiene egokia. Eskuak garbitu bainugela erabili ondoren, janaria prestatu edo manipulatu ondoren, otordu aurretik eta ondoren, eta animaliekin kontaktuan jarri ondoren.
E. coli, saihestu gune publikoak sintomak desagertu arte. Zure seme-alabak infekzioa garatu badu, mantendu etxean eta beste umeengandik urrun.