Te, infusio eta decoction arteko desberdintasunak

Alai

• Desberdintasun nagusiak eta nola egin
• 1. Tea
• 2. Infusioa
• 3. Dekokzioa
• Teen arteko aldeaCamellia sinensis

Oro har, ur irakinetan dauden belar-edariei te deritze, baina, egia esan, badago haien arteko aldea: te landaretik soilik egindako edariak dira.Camellia sinensis,

Horrela, beste landare batzuekin egindako edari guztiei, hala nola kamamila, limoi-balsamoa, lehoia eta menda infusioak deitzen zaie, eta zurtoinarekin eta sustraiekin prestatutako guztiei dekokzio deitzen zaie. Egiaztatu aukera horietako bakoitzaren prestaketa metodoaren arteko aldeak.

Desberdintasun nagusiak eta nola egin

1. Tea

Teak beti prestatzen diraCamellia sinensishorrek te berdea, beltza, horia, urdina edo oolongak sortzen ditu, te zuria eta te iluna deritzona, te gorria edo pu-erh izenaz ere ezaguna.

• Nola egin: Besterik gabe, te berdea hostoak gehitu irakiten dagoen ur katilu batean eta utzi 3, 5 edo 10 minutuz. Ondoren estali ontzia eta utzi epeltzen, iragazi eta hartu epel.

2. Infusioa

Infusioa belarrak katiluan dauden te prestaketa da eta irakiten dagoen ura belar gainean botatzen da, nahasketa 5 eta 15 minutuz atseden hartzen utziz, ahal dela lurruna leuntzeko estalita. Belarrak lapikora bota daitezke ur beroarekin, baina sua itzalita. Teknika honek landareen olio esentziala kontserbatzen du eta normalean hostoak, loreak eta lurreko fruituetatik infusioak prestatzeko erabiltzen da. Infusioa hosto, lore eta fruituetako edariak egiteko erabiltzen da, eta hozkailuan gorde eta 24 ordutan kontsumitu daiteke.

• Nola egin:Ekarri ura irakiten eta, lehen burbuilak sortu bezain laster, itzali sua. Bota ura irakiten landare lehor edo freskoen gainean, koilarakada bat landare lehorren edo 2 koilarakada landare freskoaren ur kopa bakoitzeko. Sufruitu eta utzi 5 eta 15 minutuz atseden hartzen. Iragazi eta edan. Diluzio eta prestaketa denbora fabrikatzailearen arabera alda daiteke.

3. Dekokzioa

Dekokzioan landare zatiak urarekin batera irakiten direnean egiten da, 10 eta 15 minutuz. Landareen zurtoin, sustrai edo azaletatik, hala nola kanela eta jengibrea bezalako edariak prestatzeko adierazita dago.

• Nola egin:Zartagin batean 2 edalontzi ur, kanela makila eta 1 cm jengibre gehitu eta irakin ezazu minutu batzuetan, ura ilunagoa eta aromatikoa izan arte. Itzali sua, estali zartagina eta utzi berotzen.

Nahasketa deiturikoak te-nahasketak dira, frutekin, espeziekin edo loreekin, edariari zaporea eta usaina emateko erabiltzen direnak. Nahasketa hauek aukera ezin hobeak dira te puruen zaporera ohituta ez daudenentzat, frutak eta espeziak gehituz mantenugai eta antioxidatzaile gehiago ekartzeaz gain.

Teen arteko aldeaCamellia sinensis

Landarearen hostoakCamellia sinensiste berdea, beltza, horia, oolong, zuria eta pu-erh te ematen ditu. Horien arteko aldea hostoak prozesatzeko moduan eta uzta jasotzeko unean datza.

Te zuriak ez du kafeinarik eta denetan gutxien prozesatu eta oxidatuena da, polifenol eta katekinak ditu, substantzia antioxidatzaileak. Te beltza da oxidatuena, kafeina-eduki handiagoa eta mantenugai gutxiago dituena. Ikusi tea berdea nola erabili pisua galtzeko.