Kafearen 9 alternatiba (eta zergatik probatu behar zenituzke)

Alai

• 1. Txikoria kafea
• 2. Matcha Tea
• 3. Urrezko Esnea
• 4. Limoi Ura
• 5. Yerba Mate
• 6. Chai Tea
• 7. Rooibos Tea
• 8. Sagar Ozpina
• 9. Kombucha
• Beheko lerroa

Kafea askorentzako goizeko edaria da, beste batzuek, berriz, ez edatea aukeratzen dute arrazoi ugariengatik.

Batzuentzat, kafeina kopuru handiak (95 mg zerbitzatu bakoitzeko) urduritasuna eta asaldura sor ditzake, "kezkak" izenez ere ezagutzen direnak. Beste batzuentzat, kafeak digestio-arazoak eta buruko minak sor ditzake.

Askori, besterik gabe, ez zaie gustu mingotsa axola edo aspertu egiten dira goizeko ohiko joe koparekin.

Hemen dituzu probatu ditzakezun 9 alternatiba gozoak.

1. Txikoria kafea

Kafe aleak bezala, txikoria erroa erreta, ehotu eta edari bero gozo gozoan prestatu daiteke. Kafearen oso antzekoa da, baina ez du kafeinarik.

Inulina iturri aberatsa ere bada. Zuntz disolbagarri honek digestioa lagun dezake eta heste osasuntsu bat babesten du, batez ere bakterio onuragarrien hazkundea sustatuz Bifidobakterioak eta Laktobaziloak ().

Gainera, zure erkametzak behazun gehiago sortzera bultzatu dezake, gantzaren digestiorako onuragarria izan daiteke ().

Txikoria erroa lehorreratu eta erreta aurki daiteke, beraz, erraz prestatzen da. Besterik gabe, ohiko kafe-hondarrak bezala prestatu - kafe-iragazkigailuan, prentsa frantsesean edo espresorako makinan.

Erabili 2 koilarakada lursail 6 ontzako (180 ml) ur bakoitzeko edo egokitu erlazio hori zure nahien arabera.

Gogoan izan txikoria erroak digestio sintomak sor ditzakeela pertsona batzuengan. Inulina zure osasunerako bikaina den arren, bigarren mailako efektuak izan ditzake, hala nola, hanturak eta gasa ().

Gainera, txikoria erroa saihestu beharko zenuke haurdun edo edoskitzen baduzu, egoera horietan bere segurtasunari buruzko ikerketak falta baitira.

Txikoria erroak kafearen antzekoa du, baina kafeinarik gabea da eta zuntz inulina onuragarria du. Digestioan lagundu dezake eta tripa osasuntsua izan daiteke.

2. Matcha Tea

Matcha hosto lurrunak, lehortuz eta ehotuz egindako te berde mota bat da Camellia sinensis landatu hauts fin batean.

Te berde prestagarriarekin alderatuta, hosto osoa kontsumitzen duzu. Hori dela eta, antioxidatzaileen iturri askoz ere kontzentratuagoa lortzen ari zara - epigallocatechin gallate (EGCG), bereziki ().

Matchak proposatutako onura asko EGCGri egozten zaizkio. Adibidez, behaketa-azterketek iradokitzen dute te berdea kontsumitzeak hipertentsio arteriala izateko arriskua murriztu dezakeela

Te berdea pisu murriztuarekin eta gorputzeko koipearekin lotu da, baita 2 motako diabetesa izateko arrisku txikiagoa ere ().

Matchak zapore freskoa du, batzuek lurreko gisa deskribatzen dutena.

Prestatzeko:

1. Sift 1-2 koilaratxo matcha hauts zeramikazko ontzi batera sare finezko iragazkia erabiliz.
2. Gehitu ur beroa, baina ez irakiten, uraren tenperaturak 71-177 ° C (160-170 ° F) ingurukoa izan behar du.
3. Nahastu poliki hautsa desegin arte, eta, ondoren, irabiatu atzera eta aurrera. Banbuzko te tradizionala, chasen izenekoa, ondo funtzionatzen du.
4. Tea prest dago aparra arina sortzen denean. Saiatu zaitezke 1 katilu (237 ml) lurrunezko esnea gehitzen edo esnekiak ez diren alternatiba bat matcha tea latte krematsua lortzeko.

Hosto osoa kontsumitzen duzunez, matcha normalean kafeina altuagoa da beratutako te berdea baino eta batzuetan kafea baino handiagoa. Anoa bakoitzeko kantitatea asko alda daiteke, 35-250 mg bitarteko kopa bakoitzeko ().

Matcha tea antioxidatzaile onuragarri ugari eskaintzen ditu errazio bakarrean. Prestatzen den moduaren arabera, kafeak baino kafeina gehiago edo gutxiago izan dezake.

3. Urrezko Esnea

Urrezko esnea kafearen ordez kafeinarik gabeko aberatsa da.

Edari epel honek espezie bizigarriak ditu, hala nola jengibrea, kanela, kurkuma eta piperbeltza. Beste gehigarri arrunt batzuk kardamomo, bainila eta eztia dira.

Zure edariari urre kolore ederra emateaz gain, kurkuminak hanturaren aurkako propietate indartsuak izan ditzake kurkumina kimiko indartsua dela eta (,).

Are gehiago, piper beltzak kurkumina xurgatzeko zure gorputzeko gaitasuna handitzen du, baita koipeak ere. Hori dela eta, edari honetarako esne osoa eta koiperik gabea erabiltzea pentsatu nahiko zenuke (, 10).

5 minutu inguru urrezko oinarrizko esnea prestatu dezakezu. Hona hemen nola:

1. Kazola batean, konbinatu 1 kopa (237 ml) esne edo esnekiak ez diren alternatiba batekin koilaratxo 1/2 birrindutako turmerika, 1/4 koilaratxo kanela, 1/8 koilaratxo jengibre ehotua eta piperbeltz pixka bat. Aukeran, gehitu eztia dastatzeko.
2. Berotu nahasketa su baxu edo ertainean, maiz eraginez erretzea ekiditeko.
3. Berotu ondoren, bota edaria katilu batean eta gozatu.

Urrezko esnea kafeinarik gabeko kafearen alternatiba aberatsa da eta hanturaren aurkako efektuak izan ditzake.

4. Limoi Ura

Goizeko edaria aldatzea ez da konplikatua izan behar. Limoi ura zure eguna hasteko modu bikaina da.

Kaloririk eta kafeinarik gabea da eta C bitamina dosi zabala eskaintzen du.

Antioxidatzaile gisa, C bitaminak zeregina betetzen du zure sistema immunologikoan eta zure larruazala eguzkiaren kaltetik babesten du. Ezinbestekoa da kolagenoak sortzeko, zure larruazalari, tendoiei eta lotailuei (,,) oinarrizko egitura eskaintzen dien proteina.

Limoi ur baso bat besterik ez - limoi erdi baten zukua (koilarakada bat edo 15 ml) kopa 1 (237 ml) ur hotzari gehituz prestatuta - zure CDIaren% 10 ematen du C bitaminak (14).

Beste fruta eta belar batzuk ere gehi ditzakezu zapore desberdinetarako: pepinoak, menda, sandia eta albahaka dira aukera ezagun batzuk.

Limoi ura egun hidratatuarekin eta antioxidatzaileen bultzadarekin hasteko modu erraz baina freskagarria da.

5. Yerba Mate

Yerba mate Hego Amerikako gorostiaren hosto lehorrekin egindako kafeina duen kafetegia da. llex paraguriensis ().

Kafearen ordezko bila bazabiltza baina goizeko kafeinarekin banatu nahi ez baduzu, yerba mate aukera ona da.

Katilu batek (237 ml) gutxi gorabehera 78 mg kafeina ditu, hau da, batez besteko kafe bateko kafeina edukiaren antzekoa da.

Yerba mate antioxidatzaile gisa jokatzen duten landareen konposatu onuragarriekin ere badago. Izan ere, zenbait ikerketek iradokitzen dute te berdea baino antioxidatzaileetan handiagoa izan daitekeela ().

Gainera, hainbat mineral eta bitamina ditu, besteak beste, erriboflavina, tiamina, fosforoa, burdina, kaltzioa eta C eta E bitaminak ().

Lortutako zaporea du, mingotsa edo ketua dela esan daiteke. Metodo tradizionalean, yerba mate yerba mate kalabaza batean prestatu eta metalezko lasto baten bidez kontsumitzen da, edan ahala ura gehituz.

Yerba mate edatea errazagoa izan dadin, hostoak erreztatu ditzakezu te bolarekin edo yerba mate tea poltsak erosi. Kasu horietan, hostoak ur beroan sartu 3-5 minutuz eta gozatu.

Yerba mate-ren osasunerako onurak direla eta, neurrian edan beharko zenuke. Ikerketek egunean 1-2 litroko kontsumo erregular handiak eta minbizi mota batzuen tasa handitzearekin lotu dituzte (,,).

Yerba mate-k kafeina antzeko kafe kopuru bat ematen du erriboflavina, tiamina, fosforoa, burdina, kaltzioa eta C eta E. bitaminak ere antioxidatzaileez hornituta dago.

6. Chai Tea

Chai tea belar sendoekin eta espeziekin nahastutako te beltz mota bat da.

Kafeak baino kafeina (47 mg) gutxiago duen arren, ikerketek iradokitzen dutenez, te beltzak buruko zaintza hobetu dezake (19,).

Te beltzak eta berdeak biak dira Camellia sinensis landarea, baina te beltzak hartzidura prozesua jasaten du, eta horrek bere makillaje kimikoa aldatzen du. Bi motek propietate antioxidatzaile indartsuak dituztela dirudi ().

Ikerketa gehiago behar diren arren, zenbait behaketa ikerketek te beltza edatea bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoarekin lotu dute (,,).

Osasunerako izan ditzakeen onurak izateaz gain, chai tea zapore sendoa eta usain erosoa ditu.

Errezeta asko daude, baina hona hemen 2 edalontzi hutsetik prestatzeko modu sinple bat:

1. Birrindu 4 kardamomo haziak, 4 ale eta 2 piper ale beltz.
2. Kazola batean, konbinatu iragazitako 2 katilu (474 ​​ml) ura, 1 hazbeteko (3 cm) jengibre freskoa, kanela makila 1 eta xehatutako espeziak.
3. Ekarri nahasketa irakiten, eta kendu sutatik.
4. Gehitu errazio bakarreko 2 te beltz poltsa eta utzi 10 minutuz aldapatsuak.
5. Iragazi tea bi katilutan eta gozatu.

Chai tea latte bat egiteko, erabili kopa bat (237 ml) esne edo esnekirik gabeko zure gogoko alternatiba ura ordez goiko errezetan.

Chai tea zapore sendoa eta kafeina kopuru apala duen te beltz espeziatua da. Behaketako ikerketen arabera, te beltzak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake.

7. Rooibos Tea

Rooibos edo te gorria kafeinarik gabeko edaria da eta Hegoafrikan sortu zen.

Kafeak eta beste te batzuek ez bezala, rooiboak tanino antioxidatzaile gutxi ditu, onuragarriak izan daitezke baina burdina xurgatzea ere oztopatu dezakete (26).

Tanino gutxi eduki arren, rooibosek beste antioxidatzaile ugari ematen du ().

Ikasketak oso mugatuak dira. Probeta-azterketa batek iradokitzen du rooibosek bihotzeko gaixotasunen aurka babesten lagun dezakeela, eta beste batek minbizia izateko arriskua murrizteko potentziala aurkitu duela (,).

Rooibosek te gehienek baino denbora aldapatsuagoak ditu eta gehiegi ez sartzeak ez du zapore mingotsa eragiten. Horren ordez, rooiboek fruitu zapore gozo samarra dute.

Edalontzi bat prestatzeko, erabili te iragazkia 1-1,5 koilaratxo rooibos solte aldatzeko 10 minutuz. Aukeran, limoia eta eztia gehi ditzakezu dastatzeko.

Rooibos kafeinarik gabeko te bat da, zapore apur bat gozo eta frutatsua duena. Antioxidatzaile ugari eskaintzen ditu eta tanino gutxi dauka, burdinaren xurgapena oztopatzen duen konposatua.

8. Sagar Ozpina

Sagar sagardo ozpina (ACV) sagar xehatuak hartzituz egiten da, legamia eta bakterioak erabiliz.

Prozesu honek azido azetikoa izeneko konposatua sortzen du, eta horrek eragin onuragarriak izan ditzake intsulinarekiko sentikortasunean eta odoleko azukre mailan, zenbait ikerketaren arabera.

Adibidez, ikerketa batek aurkitu du intsulinarekiko erresistentzia duten pertsonek janari aurretik 20 gramo (0,5 koilarakada) ACV edaten zutenean, odoleko azukre mailaren igoera% 64 murriztu zela. Hala ere, efektu hori ez zen ikusi 2 motako diabetesa duten pertsonengan ().

Oraindik ebidentzia handirik ez badago ere, ACVek otorduen ondoren betetasun sentimenduak ere areagotu ditzake eta pisu galera apala izaten laguntzen du (,, 33).

Oinarrizko AVC edari batek sagar ozpina gordinik edo filtratu gabeko sagar ozpina, 2 kopa (237 ml) ur hotz eta, nahi izanez gero, 1-2 koilarakada ezti edo nahiago duen beste gozagarri bat konbinatzen ditu.

Ez edan ACV lehen diluitu gabe. ACVak azido azetikoaren% 4-6 dauka eta horrek ahoa eta eztarria erreta ditzake. Hortzetako esmaltea ere higatu dezake aldizka erabiltzen bada, beraz, ACV edan aurretik eta ondoren ura botatzea gomendatzen da (,).

Sagar sagardo ozpina kafeinarik gabeko kafearen alternatiba da, odoleko azukre mailetan eragin onuragarriak izan ditzakeena. Pisua galtzen lagun dezake.

9. Kombucha

Kombucha tea beltza bakterioekin, legamiarekin eta azukrearekin hartzituz egiten da.

Hartzidura prozesuak bakterioen eta legamien kolonia sinbiotikoa sortzen du, normalean SCOBY izenarekin deitzen dena.

Hartziduraren ondoren, kombuchak probiotikoak, azido azetikoa eta antioxidatzaileak ditu, eta horrek guztiak osasunerako onurak izan ditzake (,).

Animalien eta probeten azterketek iradokitzen dute kombucha-k zure sistema immunologikoa areagotu dezakeela, diabetesa duten pertsonen kolesterol maila eta odoleko glukosa maila hobetu dezakeela. Hala ere, gizakion ustez osasunerako onurak anekdotikoak dira (,,).

Ez da kombucha zure kabuz egitea patogeno kaltegarriek (,) kutsatzeko arrisku handia dagoelako.

Hala ere, merkataritzan kontaezinak diren barietate ugari daude arrisku maila bera ez dutenak.

Kombucha hartzitutako te beltza da, probiotikoak, azido azetikoa eta antioxidatzaileak dituena. Animalien azterketa askok osasunerako balizko onurak iradokitzen dituzte, baina gutxi egin dira gizakietan.

Beheko lerroa

Kafeak osasun abantaila ugari baditu ere, agian ez da zuretzako egokia izango.

Hala ere, badira beste aukera ugari. Askok kafeak ezin dituen onurak ere eskaintzen dituzte, hala nola, antioxidatzaile ugari duten belarrak eta espeziak, probiotikoak eta azido azetikoa.

Kafearen alternatiba osasuntsua bilatzen baduzu, zerrenda honetako edariak probatzea merezi du.