Diabeteserako gereziak: Zure Dietaren zati izan behar al dute?

Alai

• Gereziak
• Diabetikoek gereziak jan al ditzakete?
• Gerezien karbohidratoen edukia
• Gerezi freskoak
• Gerezien kontserbak
• Maraschino gereziak
• Gerezien indize gluzemikoa
• Gereziak eragin dezake positiboki diabetesa?
• Eraman

Gereziak

Gereziek eduki kaloriko nahiko baxua dute, baina osagai bioaktibo ugari dituzte:

• zuntz
• C bitamina
• potasioa
• polifenolak
• karotenoideak
• triptofanoa
• serotonina
• melatonina

Nutrients aldizkarian argitaratutakoaren arabera, gereziak bi mota nagusitan biltzen dira: gozoa eta tarta. Estatu Batuetan, gehien hazten den gereziondo gozoa Bing da. Gehien hazten den gerezi tarta Montmorency da.

Gerezi gozo gehienak fresko kontsumitzen dira. Gerezi gozoak bakarrik daude kontserban, izoztuta, lehortuta, gatzunetan edo zukutan. Hori gazi-gereziekin alderatzen da, gehienak () prozesatu egiten dira batez ere sukaldatzeko.

Diabetikoek gereziak jan al ditzakete?

Diabetesa baduzu, garrantzitsua da odoleko glukosaren maila zure medikuak proposatutako mugen barruan mantentzea. Hori egiteko modu bat karbohidratoak hartzen dituzula kontrolatzea da.

Dietako karbohidratoen iturri osasuntsuak, besteak beste, barazkiak, fruituak, zereal osoak eta babarrunak dira. Gereziak aukera dira, baina garrantzitsua da zure zatiaren tamaina kontrolatzea.

The British Diabetic Association-ek dioenez, zati txiki bat 14 gerezi da (gutxi gorabehera 2 kiwi fruta, 7 marrubi edo 3 abrikot). Pertsona ezberdinek karbohidratoekiko tolerantzia desberdina dutenez, kontuan hartu zure odoleko glukosa maila probatzea gereziak lehen aldiz probatu aurretik eta ondoren.

Gerezien karbohidratoen edukia

Gerezi freskoak

Heldutasunean oinarrituta, 1 gikorreko gerezi gozoak lagunduz 25 gramo karbohidrato inguru daude. 6 koilaratxo azukre inguru bezalakoa da. 1 kopako gerezi garratzak zerbitzatzeak 19 gramo karbohidrato ditu, hau da, 5 koilaratxo azukre bezalakoak.

1/2 katiluko errazio batek ez luke arazorik izan behar diabetiko gehienentzat. Hala eta guztiz ere, zure gorputzak gereziei nola erreakzionatzen duen ulertzeko modurik onena odoleko azukre maila jan eta ordubete edo bi ordu lehenago egiaztatzea da.

Gerezien kontserbak

Gerezien kontserbak azukre estra asko duten zuku edo almibarretan biltzen dira askotan. Almibre astunean ontziratutako gereziak (eta haren likidoa) katilu batek 60 gramo karbohidrato ditu. Horrek 15 koilaratxo azukre inguru itzultzen ditu.

Maraschino gereziak

5 gereziondo maraskinoren errazio batek 11 gramo karbohidrato ditu, 2,5 koilaratxo azukre inguru.

Gerezien indize gluzemikoa

Indize gluzemikoak (GI) elikagaiak odoleko azukre mailan dituen efektuak adierazten ditu karbohidratoen edukian oinarrituta. Indize gluzemiko altu batek odoleko glukosa maila igoko du. Gerezi freskoen indize gluzemikoa 62 da, GI ertaineko elikagaia. Gerezi gazi freskoen indize gluzemikoa 22 da, GI gutxiko janaria.

Gereziak eragin dezake positiboki diabetesa?

Etengabeko ikerketak daude gereziek diabetearentzako tratamendu gisa izan dezaketen eginkizunaren inguruan.

Ikerketa horien eta beste batzuen emaitzek iradokitzen dute etengabeko ikerketek erakutsi dezaketela gereziak zeregina dutela glukosaren erregulazio osasuntsuan, baliteke diabetesa izateko arriskua murriztea eta horren ondorio kaltegarriak arintzea.

• A-k adierazi du gereziondo gozoak eta tarta polifenolak eta C bitamina iturri aberatsak direla eta osasuna sustatu dezaketela hantura eta estres oxidatzailea saihestuz edo gutxituz.
• Arratoi diabetikoetako batek ondorioztatu du gerezien ateratzea erabilgarria dela odoleko glukosa maila kontrolatzeko eta gereziek diabetearen kontrola eta diabetesaren konplikazioak gutxitzen laguntzen dutela.
• A ondorioztatu du gereziondoaren estraktuak eragin onuragarria duela arratoi diabetikoengan.
• A-k ondorioztatu zuen gerezietan aurkitzen diren antozianinak, beste fruitu batzuekin batera, hala nola, ahabiak, intsulinarekiko sentikortasuna dutela dirudi eta diabetesaren baldintzak modulatzeko ahalmena dutela.

Eraman

Diabetesa baduzu, gereziak zure dietako osasuntsu eta zaporetsuak izan daitezke C bitamina, potasioa eta zuntza eskainiz. Hala ere, gerezien indize gluzemikoan oinarrituta, zatien kontrola landu beharko zenuke gozatzerakoan.

Zenbait ikerketek erakusten dute gereziak diabetearen tratamenduan, glukosaren erregulazioan ere, izan dezaketela.