Gurina gehitu beharko zenioke kafeari?

Alai

• Gurina kafea vs Bulletproof kafea
• Gurina kafearen elikadura
• Mitoak vs. gertaerak
• Gosea
• Energia
• Buru argitasuna
• Gurina kafea alde txarrak
• Gogoan izan oreka
• Beheko lerroa

Gurinak kafe katiluetan sartu du bere ustez gantzak erretzea eta buruko argitasuna onuragarriak direla eta, kafe edale askok tradizionala ez den arren.

Zure kafeari gurina gehitzea osasuntsua den edo erreklamazio faltsuek eragindako beste joera bat ote den galdetuko zenizuke.

Artikulu honek ebidentzian oinarritutako informazioa eskaintzen du zure kafeari gurina gehitzeak dakartzan osasunerako onura eta arriskuei buruz, probatu nahi duzun erabakitzeko.

Gurina kafea vs Bulletproof kafea

Gurin kafea kafe prestatua, gatzik gabeko gurina eta kate ertaineko triglizeridoek (MCT) osatutako edaria da, erraz digeritzen den gantz mota.

Bulletproof kafearen antzekoa da, Dave Asprey izeneko ekintzaileak garatu zuena. Asprey's Bulletproof kafeak kafe ale mota zehatz bat erabiltzen du, MCT asko duen likidoa eta belarrez elikatutako eta gatzik gabeko gurina.

Gurin kafea Bulletproof kafearen bertsio bat da, zeure burua (brikolajea), kafe ale berezirik edo MCT oliorik behar ez duena. Izan ere, gatzik gabeko gurina eta koko olioa duen edozein kafek, MCT iturri ona denak, funtzionatuko du.

Gurin kafea gosariaren lekuan kontsumitzen dute maiz keto dieta jarraitzen dutenek, gantz asko eta karbohidrato gutxi dutena.

Hona hemen gurina kafea nola egin:

1. Kafe bat (8-12 ontza edo 237-355 ml) kafe inguru prestatu.
2. Gehitu 1-2 koilarakada koko olio.
3. Gehitu gatzik gabeko 1-2 gurin koilarakada edo aukeratu ghee, laktosan gutxiagoko gurin argitua, ohiko gurina jaten ez baduzu.
4. Nahastu osagai guztiak irabiagailuan 20-30 segundoz, latz aparra duen antza izan arte.

Gurina kafea Bulletproof kafea markako edariaren DIY bertsioa da. Zure tokiko janari dendako osagaiak erabiliz egin dezakezu. Gurin kafea askotan getoa ordezkatzeko erabiltzen da dieta keto bat jarraitzen duten pertsonek.

Gurina kafearen elikadura

8 ontzako (237 ml) kafe kopa estandar batek 2 koilarakada bai koko olioarekin eta gatzik gabeko gurinarekin () dauka:

• Kaloriak: 445
• Karbohidratoak: 0 gramo
• Gantz totala: 50 gramo
• Proteina: 0 gramo
• Zuntz: 0 gramo
• Sodioa: Erreferentzia Eguneko Ingurumenaren (I + G)% 9
• A bitamina: I + G + Bren% 20

Gurin kafearen gantzaren ia% 85 gantz saturatuak dira.

Zenbait ikerketek gantz saturatuak bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktoreen gehikuntzarekin lotu dituzten arren, LDL kolesterol altuarekin adibidez, ikerketek diote gantz saturatuek ez dutela zuzenean bihotzeko gaixotasunak ekartzen (,,).

Hala ere, gurin kafearen gantz saturatuen kantitatea gehiegizkoa da errazio bakarrerako.

Ikerketek erakutsi dute zure dietan gantz saturatu batzuk gantz poliinsaturatuekin ordezkatzeak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua jaitsi dezakeela. Gantz poliinsaturatu ugari duten elikagaiak fruitu lehorrak, haziak eta arrain koipetsuak dira, hala nola izokina, berdela, sardinzarra edo atuna ().

Gantz-edukia handia izateaz gain, gurinaren kafeak beste mantenugai garrantzitsu batzuk ditu, hots, A. bitamina. A bitamina gantz disolbagarriak dira, larruazalaren osasunerako, funtzio immunologikoa eta ikusmen onerako beharrezkoak direnak ().

Gurin kafeak kaltzio, K eta E bitaminak eta B bitamina ugari ere baditu ere, ez da mantenugai horien iturri ona.

Gurina kafeak kaloria eta dieta koipeak ditu. A bitamina iturri ona da, baina ez da beste mantenugaien iturri ona.

Mitoak vs. gertaerak

Jende askok gurina kafearekin zin egiten du, energia iraunkorra ematen duela, buruko argitasuna areagotzen duela eta gosea galtzea onartzen duela diote gosea kenduz.

Gainera, gurinaren kafeak ketosi egoera azkarrago helarazten lagun dezakeela frogatzen duen frogarik ez dagoen arren, zetosi moduan erregai osagarria eman diezaieke zetosi dutenei. Hala ere, baliteke zure odol zetonaren maila igotzea MCT olioa bakarrik jatea baino.

Inolako ikerketek edariaren osasunerako onura edo arriskuak izan ditzaketen zuzenean aztertu badute ere, baliteke egungo ikerketetan oinarritutako hipotesiak egitea.

Gosea

Gurin kafearen aldekoek gosea kentzen dutela eta pisua galtzen laguntzen dutela diote, gutxiago jaten laguntzen duelako.

Gurin kafeak gantz kopuru handia du eta horrek digestioa moteltzen du eta betetasun sentimenduak areagotu ditzake (,,,).

Zehazki, gurina kafeko koko olioa MCT iturri aberatsa da, koipe luzeko gantz ugari duten beste elikagai batzuetan (olioak, fruitu lehorrak eta haragia) dauden kate luzeko triglizeridoak (LCT) baino gehiago sor ditzakeen koipe mota ( ).

Adibidez, ikerketa batek aurkitu du 4 astez 22 gramo MCT olio dituen gosaria jan duten gizonek 220 kaloria gutxiago kontsumitzen dituztela bazkarian eta gorputz gantz gehiago galdu dutela LCTetan gosaldu duten gizonek baino ().

Ikerketek gose murriztua eta pisu galera handiagoa izan dutela jakinarazi dute kaloria gutxiko dietak jarraitzen dituzten pertsonetan MCTak gehituta, LCTak gehituta. Hala ere, efektu horiek denborarekin gutxitzen doazela dirudi (,,).

Kaloria murriztuko dietari MCTak gehitzeak betetasun sentimenduak hobe ditzake eta epe laburreko pisua galtzea sustatzen du LCTen ordez erabiltzen denean. Hala ere, ez dago frogarik MCTak zure dietan beste dieta aldaketarik egin gabe gehitzeak pisu galera sustatuko duenik ().

Energia

Gurin kafeak energia iraunkorra eta iraunkorra ematen duela uste da odoleko azukre istripurik izan gabe. Teorian, gantzak digestioa moteltzen duenez, kafean kafeina motelago xurgatzen da eta iraupen luzeko energia ematen du.

Gurin kafearen koipeak xurgapena moteldu eta kafeinaren ondorioak luza ditzakeen arren, litekeena da efektua hutsala eta antzematea ().

Aitzitik, MCT olioa gurinaren kafearen epe luzeko energia-energia sustatzeko ustezko erantzuleak izango da. Katearen luzera txikiagoa dela eta, MCTak azkar zatitzen dira eta zure gorputzak xurgatzen ditu ().

Horrek esan nahi du berehalako energia iturri gisa erabil daitezkeela edo zetonak bihur daitezkeela, hau da, gibelak azido koipetsuetatik sortutako molekulak dira, epe luzeagoan energia maila hobetzen lagun dezaketenak.

Buru argitasuna

Gurin kafeak buruko argitasuna bultzatzen duela eta funtzio kognitiboa hobetzen duela esaten da.

Keto dieta jarraitzen baduzu, zure gibelak MCTak zetonak bihurtzen ditu. Zetona hauek funtsezko energia iturri dira zure garuneko zelulentzat ().

Zure garunak zetonak erabiltzeak Alzheimerra eta Parkinson bezalako gaixotasun neurodegeneratibo batzuei mesede egiten diela frogatu den arren, ez dago frogarik MCTek zetonen iturri gisa buruko argitasuna hobetzen duela (,).

Hobeto esanda, badaude frogak kafearen kafeina dela gurin kafea edan ondoren izandako buru fokuaren eta erne egotearen ustezko bultzadaren erantzulea.

Gurin kafeko MCTek kaloriak murriztutako dieta batekin erabiltzen direnean betetasuna eta pisua galtzen laguntzen dute. Gainera, gurina kafeko kafeina eta MCTak zure energia eta arreta areagotzen lagun dezakete. Hori bai, ikerketa gehiago behar dira.

Gurina kafea alde txarrak

Garrantzitsua da kontutan gurina kafea ez dela zure eguna hasteko modu orekatua.

Gosari elikagarria gurina kafearekin ordezkatzeak mantenugai garrantzitsu asko desplazatzen ditu. Gainera, edaria gosari tipikoaz gain edateak beharrezkoak ez diren kaloria ugari gehitzen ditu.

Edariaren kaloria guztiak gantzetatik datozela kontuan hartuta, proteinak, zuntza, bitaminak eta mineralak bezalako beste mantenugai osasungarriak galtzen dituzu.

Espinakak dituzten bi arrautza nahastuta, katilu erdi (45 gramo) oin-liñarekin eta baiarekin batera, otordu nutritiboagoa da, zure energia eta osasun orokorrarentzat gurin kafe errazio batek baino onura handiagoa lortuko duena.

Gurin-kafearen gantz kantitate handiak sabeleko ondoeza eta beste heste-urdaileko arazoak sor ditzake, hala nola, hanturak eta beherakoa, batez ere gantz kopuru handiak kontsumitzera ohituta ez bazaude.

Gainera, gurina kafeak kolesterol kopuru handia du. Zorionez, kolesterol dietetikoak ez du gehiegi eragiten jende gehienaren kolesterol mailan ().

Hori esanda, pertsonen% 25 gutxi gorabehera kolesterol hipererantzutzat jotzen da, hau da, kolesterol altuko jakiek odoleko kolesterola nabarmen igotzen dute (,,).

Hipererantzuten dutenentzat, gurina kafea uztea ideia ona izan daiteke.

Bestelako gosari elikagarri eta orekatu baten gainean gurina kafea aukeratzerakoan, proteina eta zuntza bezalako mantenugai garrantzitsu asko galtzen dituzu. Gurin kafeak ere koipe ugari du, eta horrek beherakoa bezalako bigarren mailako efektuak sor ditzake pertsona batzuengan.

Gogoan izan oreka

Gurina kafea probatu eta gustukoa hartu nahi baduzu, ziurtatu oreka mantentzen duzula.

Eguneko gainerako dieta behar bezala elikagarria izan dadin, ziurtatu proteina, fruta eta barazki gehigarriak betetzen dituzula. Beste otordu batzuetan gantz-hartzea gutxitu beharko zenuke - keto dietarik jarraitzen ez baduzu - eta gantzaren kontsumoa orekatuta mantendu egun osoan.

Gurin kafeak gantz saturatu ugari du, beraz, egun guztirako aguakatea, fruitu lehorrak, haziak eta arrain olioa bezalako gantz mono eta poliinsaturatuen iturriei lehentasuna ematea da.

Dieta ketogenikoa egiten ari direnentzat, kontuan hartu keto-olio oso nutritiboak eta ketoak errespetatzen dituztela, hala nola, arrautzak, ahuakatea eta espinakak koko olioan prestatuta, gurina kafearen ordez aukeratu ditzakezu zure gorputzari mantenugaiak emateko. behar du.

Gosaltzeko kafea gurina baduzu, ziurtatu eguna koipe monoinsolatu eta poliinsaturatuen iturriekin orekatzen duzula eta beste janari batzuetan barazkiak, frutak eta proteina ugari duten jakiak gehitzea.

Beheko lerroa

Gurina kafea kafea, gurina eta MCT edo koko olioa dituen edari ezaguna da.

Zure metabolismo eta energia mailak areagotzen dituela esaten da, baina efektu horiek oraindik ez dira frogatu.

Gurin kafeak dieta ketogenikoa dutenentzat mesede egin dezakeen arren, eguna hasteko hainbat modu osasuntsuago daude.