Zein da Bourbon eta whisky eskoziarraren arteko aldea?

Alai

• Whisky mota desberdinak
• Whisky borboikoa
• Whisky eskoziarra
• Nutrizio alderaketa
• Abantailak eta alde txarrak
• Nola gozatu whiskiarekin
• Beheko lerroa

Whiskia - "bizitzako ur" irlanderazko esalditik eratorritako izena - mundu osoko edari alkoholdun ezagunenetakoa da.

Barietate ugari dauden arren, eskoziarra eta borboia dira gehien kontsumitzen direnak.

Antzekotasun ugari dituzten arren, alde nabarmenak dituzte.

Artikulu honek bourbon eta whisky eskoziarraren arteko aldea azaltzen du.

Whisky mota desberdinak

Whiskia hartzitutako ale purearekin egindako edari alkoholdun destilatua da. Normalean haritz kupeletan ontzen dira nahi duten ekoizpen adina lortu arte (1).

Whiskia egiteko erabiltzen diren ale ohikoenen artean artoa, garagarra, zekalea eta garia daude.

Whisky borboikoa

Whisky Bourbon edo bourbon arto purearekin egiten da batez ere.

Estatu Batuetan bakarrik ekoizten da eta, Estatu Batuetako araudiaren arabera, gutxienez% 51 artoa duen eta haritz-ontzi berri eta erreetan ontzen den ale purearekin egin behar da (1).

Ez dago bourbon whiskyak gutxieneko epea zahartzeko, baina lau urte baino gutxiagoko edozein barietateak etiketan adierazitako adina izan behar du. Hori bai, produktu bati bourbon zuzena deitzeko, gutxienez bi urtez zahartu behar da (1).

Whisky Bourbon destilatu eta ontziratzen da gutxienez% 40ko alkoholarekin (80 froga).

Whisky eskoziarra

Whisky eskoziarra, edo eskoziarra, maltar garagarraz egina dago batez ere.

Izena eramateko, Eskozian bakarrik ekoiztu daiteke. Bi mota nagusi daude: malta bakarra eta ale bakarra (2).

Whisky malko bakar eskoziarra distilategi bakarreko urez eta maltar garagarrez soilik egina dago. Bitartean, ale bakarreko whisky eskoziarra distilategi bakarrean ere ekoizten da, baina maltzur edo maltatu gabeko zerealen beste aleak izan ditzake (2).

Gutxieneko zahartze aldirik ez duen bourbonak ez bezala, Scotch-ek gutxienez 3 urtez hartu behar ditu ontzietan. Prest dagoenean, whiskia destilatu eta ontziratzen da gutxienez% 40ko alkoholarekin (80 froga) (2).

Bourbon eta Scotch whisky motak dira. Bourbon Estatu Batuetan ekoizten da eta batez ere arto purearekin egiten da, eskoziarra Eskozian ekoizten da eta maltezko aleekin egin ohi da, batez ere malta bakarreko eskoziarekin.

Nutrizio alderaketa

Elikadurari dagokionez, bourbonak eta eskoziarrak berdinak dira. 1,5 ontzako (43 ml) tiro estandar batek honako mantenugai hauek ditu (,):

Kaloriari eta alkoholari dagokionez berdinak diren arren, ale desberdinetatik ekoizten dira. Bourbon gutxienez% 51 artoa duen ale purearekin egiten da, whisky eskoziarrak maltezko aleekin egin ohi diren bitartean (1, 2).

Desberdintasun horiek bourbon eta Scotch zaporeen profil desberdinak ematen dituzte. Bourbon gozoagoa izan ohi da, eta eskoziarrak, berriz, kea biziagoa izaten du.

Bourbon eta Scotch berdinak dira elikadurari dagokionez. Hala ere, ale desberdinez eginda daude, eta horrek zapore profil zertxobait desberdinak ematen dizkie.

Abantailak eta alde txarrak

Ikerketen arabera, whiskiak eta alkoholak neurrian hartzeak, oro har, abantaila batzuk eskain ditzake:

• Antioxidatzaileak eman. Whiskiak azido elagikoa bezalako antioxidatzaile ugari ditu. Molekula hauek erradikal aske kaltegarriak neutralizatzen laguntzen dute. Ikerketen arabera, whisky kontsumo moderatuak odoleko antioxidatzaile maila igo dezake (,).
• Azido urikoaren maila murriztu dezake. Zenbait ikerketek iradokitzen dute whisky neurrizko kontsumoak azido urikoaren maila altuak murriztu ditzakeela, goût erasoak izateko arrisku faktorea baita (,).
• Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake. Alkoholaren neurrizko kontsumoa bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku murriztuarekin lotu da. Hori bai, alkohol gehiegi edatea kaltegarria izan daiteke eta egoera hori izateko arriskua areagotu dezake (,,).
• Garunaren osasuna susta dezake. Ikerketa batzuen arabera, alkoholaren kontsumo moderatuak garuneko nahasteen aurka babestu dezake, hala nola dementzia (,,).

Whiskia eta beste edari alkoholdun batzuk neurriz hartzeak onurak izan ditzakeen arren, gehiegi edateak eragin kaltegarriak izan ditzake zure osasunean.

Hona hemen alkohol gehiegi edatearen efektu negatibo batzuk:

• Pisua irabaztea. 1,5 ontzako (43 ml) whisky tiro estandarrak 97 kaloria biltzen ditu, beraz, aldizka hainbat tiro hartzeak pisua irabaztea ekar dezake (,).
• Gibeleko gaixotasuna. Egunero whisky bat edo 25 ml alkohol baino gehiago edateak egunero gibeleko gaixotasun hilgarriak izan ditzakeen arriskua areagotu dezake, hala nola zirrosia (,).
• Alkoholaren mendekotasuna. Ikerketek ohiko alkohol kontsumo astuna alkoholaren mendekotasun eta alkoholismo arrisku handiagoarekin lotu dute ().
• Depresio arrisku handiagoa. Ikerketen arabera, alkohol asko edaten duten pertsonek depresio arrisku handiagoa izaten dute neurriz edo batere edaten ez dutenek baino (,).
• Heriotza arrisku handiagoa. Gehiegizko alkohol-kontsumoak nabarmen handitzen du heriotza goiztiarra izateko arriskua, ingesta moderatua edo abstinentziarekin alderatuta (,).

Efektu negatibo horiek izateko arriskua murrizteko, onena alkoholaren kontsumoa egunean edari estandar batera mugatzea da emakumezkoentzat, edo egunean bi edari estandar gizonezkoentzat ().

Whisky edari estandar bat 1,5 ontzako (43 ml) jaurtiketaren () baliokidea da.

Whisky kontsumo moderatuak abantaila batzuk eskain ditzake. Oraindik ere, gehiegi edateak osasunerako ondorio txarrak izan ditzake.

Nola gozatu whiskiarekin

Whiskia edari polifazetikoa da, modu askotan gozatzeko modukoa.

Jende gehienak whiskia zuzenean edo txukun edaten du, eta horrek berez esan nahi du. Normalean, hasieran whiskia edatea gomendatzen da, bere zaporea eta usaina hobeto ezagutzeko.

Hori bai, ur pixka bat gehitzeak zapore sotilagoak azaleratzen lagun dezake. Gainera, whiskia izotzarekin edan dezakezu, normalean "harkaitzetan" izenarekin ezagutzen dena.

Whiskiaren zaporea berez gustuko ez baduzu, koktel batean probatu dezakezu.

Hona hemen whisky koktel ezagunak:

• Antzinakoa. Koktel hau whiskia, mingotsa, azukrea eta ura konbinatuta dago.
• Manhattan. Zekale edo bourbon whisky, mingots eta vermouth gozoak (ardo zuri gotortua) konbinatuta egina, Manhattan gereziekin zerbitzatu ohi da.
• Highball klasikoa. Edari hau whisky, izotz kubo eta jengibre ale estiloekin egina dago.
• Mint julep. Normalean derbietan zerbitzatzen den menda-julepea bourbon whiskia, azukrea (edo almibarr sinplea), menda-hostoak eta izotz birrindua konbinatuta egiten da.
• Whisky garratza. Koktel hau whisky bourbonarekin, limoi zukuarekin eta almibarr sinple batekin konbinatuta dago. Izotzarekin eta gereziekin zerbitzatu ohi da.
• John Collins. Whisky garratzaren antzera egina, edari honek klub soda ere badu.

Gogoan izan edari horietako askok azukre erantsiak dituztela eta kaloria asko bil ditzaketela. Edari alkoholdun edo edulkoratuen antzera, hobe da edari horiek neurriz gozatzea.

Whiskia polifazetikoa da eta modu askotan gozatu daiteke, zuzen (txukun), izotzarekin ("harkaitzetan") eta kokteletan.

Beheko lerroa

Bourbon eta Scotch whisky mota desberdinak dira.

Elikadurari dagokionez antzekoak dira, baina zapore eta zapore profil desberdinak dituzte, bourbonak gehienbat arto purearekin egiten baitira, eta eskoziarrak maltezko aleak egiten ditu eta gutxienez hiru urte daramatza.

Whiskia hainbat modutan gozatu daiteke, zuzenean, izotzarekin edo koktelean.

Mesedetan abantailak eskain ditzakeen arren, alkohol gehiegi kaltetu dezake zure gorputza.