Botulismoa

Alai

• Zein dira botulismoaren sintomak?
• Zein dira botulismoaren arrazoiak? Nor dago arriskuan?
• Nola diagnostikatzen da botulismoa?
• Nola tratatzen da botulismoa?
• Nola saihestu dezaket botulismoa?

Zer da Botulismoa?

Botulismoa (edo botulismoaren pozoitzea) janari bidez, kutsatutako lurzoruarekin kontaktuan edo zauri ireki baten bidez transmititzen den gaixotasun arraroa baina oso larria da. Tratamendu goiztiarrik gabe, botulismoak paralisia, arnasketa zailtasunak eta heriotza ekar ditzake.

Hiru botulismo mota nagusi daude:

• haurren botulismoa
• elikagaiek botulismoa
• zauri botulismoa

Botulismoa pozoitzea izeneko bakteria mota batek sortutako toxina baten ondorioz gertatzen da Clostridium botulinum. Oso arruntak izan arren, bakterio hauek oxigenorik ez dagoen egoeretan bakarrik lor daitezke. Zenbait elikagai-iturrik, hala nola etxeko kontserbak, haztegi indartsua eskaintzen dute.

Horren arabera, urtero 145 botulismo kasu inguru salatzen dira Estatu Batuetan. Botulismoa pozoitzea dutenen% 3 eta 5 inguru hiltzen dira.

Zein dira botulismoaren sintomak?

Botulismoaren sintomak hasierako infekzioaren ondorengo sei orduetatik 10 egunetara ager daitezke. Batez beste, haurren eta elikagaien bidezko botulismoaren sintomak janari kutsatuak jan eta 12 eta 36 ordu artean agertzen dira.

Haurren botulismoaren lehen zantzuak hauek dira:

• idorreria
• elikatzeko zailtasunak
• nekea
• suminkortasuna
• salbatzen
• betazal eroriak
• negar ahula
• buruaren kontrola eta diskete mugimenduak galtzea gihar ahultasuna dela eta
• paralisia

Elikagaiek eragindako edo zauritutako botulismoaren seinaleak honakoak dira:

• irensteko edo hitz egiteko zailtasunak
• aurpegiaren ahultasuna aurpegiaren bi aldeetan
• Ikusmen lausoa
• betazal eroriak
• arnasa hartzeko arazoak
• goragalea, botaka eta sabeleko karranpak (elikagaiek botulismoan bakarrik)
• paralisia

Zein dira botulismoaren arrazoiak? Nor dago arriskuan?

Botulismo kasuen% 65 urtebetetik beherako haurren edo haurrengan gertatzen dela dio. Haurren botulismoa lurzoru kutsatuaren eraginpean egotearen edo botulismoaren esporak dituzten jakiak jatearen emaitza izaten da. Eztia eta arto almibarra kutsadura izan dezaketen elikagaien bi adibide dira. Espora hauek haurren heste-traktuaren barruan haz daitezke, botulismo toxina askatuz. Haur helduek eta helduek bakteriak haztea eragozten duten defentsa naturalak dituzte.

Datuen arabera, botulismo kasuen ehuneko 15 inguru janariak dira. Hauek etxeko kontserbak edo komertzialki kontserbatutako produktuak izan daitezke, behar bezalako prozesamendua jasan ez dutenak. Botulismo toxina aurkitu dela dioen txostenak:

• azido gutxiko kontserbak dituzten barazkiak, hala nola, erremolatxa, espinakak, perretxikoak eta babarrunak
• atun kontserbak
• arrain hartzitua, ketua eta gazitua
• haragi produktuak, hala nola urdaiazpikoa eta saltxitxa

Zauriaren botulismoa botulismo kasu guztien% 20 da, eta botulismoaren esporak zauri irekian sartzearen ondorioz gertatzen da. Botulismo mota honen agerpen tasak gora egin du azken urteotan droga kontsumoaren ondorioz, esporak heroinan eta kokainan egon ohi baitira.

Botulismoa ez da pertsonaz pertsona pasatzen. Pertsona batek elikagaien bidez esporak edo toxina kontsumitu behar ditu, edo toxinak zauri batean sartu behar du botulismoaren intoxikazioaren sintomak sor ditzan.

Nola diagnostikatzen da botulismoa?

Zuk edo ezagutzen duzun norbaitek botulismoa duela susmatzen baduzu, eskatu berehala medikuaren laguntza. Diagnostiko eta tratamendu goiztiarra funtsezkoa da bizirauteko.

Botulismoa diagnostikatzeko, medikuak azterketa fisikoa egingo du, botulismoa intoxikatzearen seinaleak edo sintomak aipatuz. Hainbat egunetan jandako elikagaiei buruz galdetuko dute toxina iturri posible gisa, eta beste inork janari bera jaten duen. Zauriren bat ere galdetuko dute.

Haurtxoetan, sendagileak sintoma fisikoak dauden ere egiaztatuko du, eta haurrak jaten dituen jakiei buruz galdetuko du, hala nola eztia edo arto almibarra.

Zure medikuak odol edo gorotz laginak ere har ditzake toxinak dauden aztertzeko. Hala ere, proba horien emaitzak egun batzuk behar izan ditzake, beraz, mediku gehienek sintomen behaketa klinikoan oinarritzen dira diagnostikoa egiteko.

Botulismoaren sintoma batzuek beste gaixotasun eta egoera batzuen antzekoak izan daitezke. Zure medikuak proba osagarriak eska ditzake beste kausa batzuk baztertzeko. Proba hauek honako hauek izan daitezke:

• elektromiografia (EMG) muskuluen erantzuna ebaluatzeko
• irudi bidezko miaketak buruan edo garunean barneko kalteak antzemateko
• bizkarrezur-likidoaren proba, garuneko edo bizkarrezur-muineko infekzioak edo lesioak sintomak eragiten dituen ala ez jakiteko

Nola tratatzen da botulismoa?

Elikagaien bidez eta zaurien botulismorako, mediku batek antitoxina administratzen du diagnostikoa egin eta gero. Haurren kasuan, botulismo immunoglobulina izenez ezagutzen den tratamenduak odolean zirkulatzen duten neurotoxinen ekintzak blokeatzen ditu.

Botulismo kasu larriek haizagailua erabiltzea eska dezakete arnasketari laguntzeko. Berreskuratzeak asteak edo hilabeteak behar izan ditzake. Epe luzeko terapia eta errehabilitazioa ere beharrezkoa izan daiteke kasu larrietan. Botulismoaren aurkako txertoa dago, baina ez da ohikoa, bere eraginkortasuna ez baita guztiz probatu eta albo-ondorioak daudelako.

Nola saihestu dezaket botulismoa?

Kasu gehienetan, botulismoa saihesteko erraza da. Arriskua murriztu dezakezu prebentzio neurri hauekin:

• Jarraitu teknika egokiak etxean janaria kontserbatzerakoan, bero eta azido maila egokia lortuko duzula ziurtatuz.
• Kontuz hartzitutako edozein arrain edo uretako ehiza-elikagaiekin.
• Bota komertzialki prestatutako janari ireki edo puskak.
• Hoztu baratxuri edo belarrez sartutako olioak.
• Egositako eta aluminiozko paperean bildutako patatek oxigenorik gabeko ingurunea sor dezakete, botulismoa aurrera atera dadin. Mantendu horiek bero edo hozkailuan berehala.
• Janariak 10 minutuz irakiteak botulismo toxina suntsituko du.

Orokorrean, ez da inoiz haurren eztia edo arto almibarra elikatu behar, elikagai horiek eduki ditzaketelako Clostridium botulinum esporak.