Ekilore hazia zertarako eta nola erabili

Alai

• 1. Osasun kardiobaskularra babesten du
• 2. Idorreriari aurre egiten laguntzen du
• 3. Gihar masa handitzen du
• 4. Lagundu pisua galtzeko prozesuan
• 5. Odoleko azukrea jaisten laguntzen du
• Ekilore haziaren elikadura informazioa
• Ekilore hazia duten errezetak
• 1. Ekilore hazia espeziatua
• 2. Cookie errezeta ekilore haziekin
• 3. Granola ekilore haziarekin

Ekilore hazia ona da hesteetarako, bihotzerako, larruazalerako eta odoleko glukosa kontrolatzen ere laguntzen du, gantz asegabeak, proteinak, zuntzak, E bitamina, selenioa, kobrea, zinka, folatoa, burdina eta fitokimikoak dituelako. 30 g besterik ez, eguneko hazi gutxi batzuen baliokidea, zure dieta osatzeko modu bikaina da oro har.

Haziak erraz kontsumitu daitezke letxuga entsaladan edo fruta entsaladan nahastuta, bitaminetan, zukuetan irabiatuta edo pastan integratuta. Horrez gain, oskolarekin edo oskolik gabe aurkitzen dira, gordinik edo gatzarekin edo gatzik gabe erreak eta ekilore haziak supermerkatuetan edo osasun janari dendetan eros ditzakezu.

Ekilore hazien olioa hazi horren beste kontsumo modu bat da, eta hainbat onura ditu gorputzarentzat, hala nola zelulak zahartzearen aurka babestea. Lortu informazio gehiago ekilore olioaren onurei buruz.

Ekilore hazia kontsumitzearen onurak hauek izan daitezke:

1. Osasun kardiobaskularra babesten du

Gantz onetan, monoinsaturatuetan eta poliinsaturatuetan aberatsak direnez, ekilore haziek osasun kardiobaskularra babesten laguntzen dute kolesterol maila osoa erregulatuz, kolesterol ona handituz eta kolesterol txarra gutxituz, triglizeridoen maila jaisteaz gain.

Gainera, mikronutrienteen maila altuak, bitamina antioxidatzaileak, azido folikoa eta zuntzak babes kardiobaskularreko efektu hori hobetzen dute zelulak babestuz, odol-presioa murriztuz eta odoleko azukrea erregulatuz.

2. Idorreriari aurre egiten laguntzen du

Osaeran duen zuntz kopuru handia dela eta, ekilore haziak idorreriari aurre egiten laguntzen du. Hau da, hesteetako igarotzeko denbora gutxitzen du eta gorotz-bolumena handitzen du. Ekilore hazien bi koilarakada batez beste 2,4 g zuntz dituzte.

Ikusi idorreria tratatzeko elikadura aholku gehiago.

3. Gihar masa handitzen du

Proteina eduki handia dutenez, ekilore haziak erraz lagun dezake muskulu masa handitzen. Bi koilarakada 5g proteina dituzte, eta eguneroko otorduetan sar daitezke, dietan proteina kopurua handituz.

Ikusi hemen muskulu masa irabazteko jakiei buruzko informazio gehiago.

4. Lagundu pisua galtzeko prozesuan

Ekilore haziak pisua galtzeko ere erabil daitezke, zuntz kopuru handia dela eta. Zuntzek denbora gehiago behar dute digeritzeko, gastrikoa hustutzeko prozesua gutxitzen dute, asetasun sentsazioa areagotzen dute eta gosea gutxitzen dute.

Hala ere, kontuz ibili behar da ekilore haziak gantz kopuru handia baitu eta horrek kaloria balio handia du. Adibidez, ekilore hazien bi koilarakada 143 kaloria dituzte, beraz garrantzitsua da haziak neurriz kontsumitzea. Informazio hobea lortzeko nutrizionistarekin kontsultatzea komeni da.

5. Odoleko azukrea jaisten laguntzen du

Ekilore hazia kontsumitzeak odoleko azukrea jaisten laguntzen du eta otorduen ondoren karbohidratoen digestioa eta xurgapena murrizten ditu, eta horrela hipergluzemia saihesten da. Beraz, ekilore hazia aliatu ona ere izan daiteke diabetesa duten pertsonen dietan, adibidez.

Horretaz gain, ekilore haziak pisua galtzeko prozesuan laguntzen du, gorputzaren pisua gutxitzen da eta, ondorioz, odoleko glukosa maila azkar egiten du eta odoleko intsulina maila erregulatzen du. Ikusi odoleko azukrea jaisteko beste modu batzuk.

Ekilore haziaren elikadura informazioa

Ekilore hazia duten errezetak

Ekilore hazia dietan sartzeko errezeta batzuk hauek dira:

1. Ekilore hazia espeziatua

Ondo ekilore hazia aukera ezin hobea da zopak jartzeko, entsaladak onartzeko, risotuak aberasteko edo baita mokadutxo moduan purua emateko ere.

Osagaiak:

• ⅓ kopa (tea) ekilore haziekin (50 g inguru)
• 1 koilaratxo ur
• ½ koilarakada curry
• 1 gatz pitin bat
• ½ koilaratxo oliba olio

Prestatzeko modua:

Ontzi batean, nahastu ekilore haziak urarekin, curryarekin eta gatzarekin. Ekarri zartagina su ertainean olioarekin eta gehitu hazi nahasketa. Nahastu 4 minutu inguru txigortu arte. Utzi guztiz hozten ontzi itxi batean gorde aurretik.

2. Cookie errezeta ekilore haziekin

Osagaiak:

• 1 kopa ezti
• 3 koilarakada margarina
• 3 koilarakada gurin
• 1 koilaratxo banilla
• 2/3 gari irin
• 2/3 gari irin osoaren
• 1 kopa olo tradizionalarekin
• Koilaratxo erdi legamia
• 1/4 koilaratxo gatza
• Gatzik gabeko ekilore hazien kopa erdi
• Kopako erdi bat gerezi lehor xehatuekin
• 1 arrautza
• Almendra extract koilaratxo erdi

Prestatzeko modua:

Berotu labea 180 ºC-tan. Eztia, margarina, gurina, bainila, almendra estraktua eta arrautza ontzi handi batean irabiatu. Gehitu irina, oloa, legamia eta gatza, ondo nahastuz. Gehitu ekilore haziak, gereziak eta ondo nahastu. Kendu orea pergamino paper orri baten gainean 6 zentimetro inguruko tarteetan. Labean 8-10 minutu edo urreztatu arte.

3. Granola ekilore haziarekin

Osagaiak:

• 300 g olo
• Ekilore hazien 1/2 kopa
• 1/2 kopa almendra gordin osoak (edo hurrak)
• 1/2 kopa kalabaza haziak
• 1/4 kopa sesamo haziak
• 1/4 kopako koko malutak (aukerakoa)
• 1/4 koilaratxo lurreko kanela
• 1/4 koilaratxo gatza
• 1/4 katilu ur
• 1/4 kopa ekilore olio
• 1/2 kopa eztia
• 2 koilarakada azukre marroi
• 1/2 koilaratxo banilla extract
• 1 kopa fruitu lehorrekin (gereziak, abrikotak, datilak, pikuak, mahaspasak, aranak)

Prestatzeko modua:

Berotu labea 135 gradutan. Lerrokatu labeko orri bat pergamino paperarekin. Ontzi handi batean oloa, almendra, haziak, kanela eta gatza nahastu. Kazola txiki batean ura, olioa, eztia eta azukre marroia nahastu, irakiten egon arte etengabe eraginez. Osagai lehorren gainean bota nahasketa hau eta ondo nahastu.

Zabaldu labean eta labean 60 minutu inguru edo gorritu arte, tarteka nahastu uniformeki gorritzeko. Zenbat eta granola urreagoa, orduan eta kurruskariagoa izango da. Edukiontzi edo plastikozko poltsan gorde hozkailuan. Granolak hainbat aste iraun dezake.

Begiratu ekilore hazia duten helduentzako eta haurrentzako pintxoak egiteko beste errezeta interesgarri eta super praktiko hau: