Patata goxoen osasunerako onurak eta nola kontsumitu

Alai

• Osasun onurak
• Batata gozoen nutrizio osaera
• Nola kontsumitu
• 1. Patata gozoa oilaskoarekin
• 2. Batata makilak
• 3. Batata patata frijituak
• 4. Batata galletak
• 5. Gazta ogia patata gozoarekin
• 6. Brownie patata gozoa

Patata gozoa karbohidratoen edukia dela eta, gorputzari energia ematen dion tuberkulua da, zuntzetan, bitaminetan eta mineraletan aberatsa izateaz gain, osasunerako hainbat onura bermatzen dituena.

Gainera, patata gozoak antioxidatzaile ugari dute, hala nola beta-karotenoan, flavonoideetan eta konposatu fenolikoetan, gorputzeko zelulak erradikal askeen eraginez babesten laguntzen dutenak, ingelesezko patataren alternatiba osasungarria bihurtuz. Patata goxoak laranja kolorekoa izan ohi du, hala ere, beste barietate batzuk ere baditu, zuriak, marroiak edo moreak izan daitezke.

Osasun onurak

Patata goxoen onura batzuk hauek dira:

• Zahartzaro goiztiarra ekiditen du, larruazalaren eta ikusmenaren osasuna hobetzen du, C bitamina eta beta-karoteno ugari baititu, gorputzean A bitamina eta antioxidatzaile bihurtzen baitira, gorputzeko zelulak erradikal askeetatik babesten baitituzte;
• Hesteetako osasuna mantentzen du, zuntzetan aberatsa delako, hesteetako mugimenduak estimulatzen baitituzte, idorreria duten pertsonentzako onurak dituelako;
• Metabolismoa erregulatzen laguntzen du, B bitaminen iturri bikaina delako, hainbat erreakzio metabolikoetan koenzima gisa jokatzen baitute;
• Minbizi mota batzuk izateko arriskua gutxitu dezake, esate baterako, birika eta ahoa, flavonoideak eta beste antioxidatzaile batzuk baititu;
• Sistema immunologikoa indartzen du eta sendatze prozesuaren alde egiten du, A bitamina, C eta antioxidatzaileak baititu;
• Muskulu masa handitzearen alde egiten du, prestakuntzarako beharrezko energia ematen baitu;
• Bihotzaren osasuna sustatzen du, zuntzetan eta antioxidatzaileetan aberatsa delako, LDL maila jaisten laguntzen du, kolesterol txarra izenarekin ere ezaguna.

Gainera, bere zuntz edukia dela eta, patata gozoak kontsumitzeak odoleko azukrea motelago igotzen du eta asetasun sentsazioa areagotzen du, diabetesa duten pertsonek eta pisua galtzeko dieta egiten ari direnek kopuru txikietan kontsumitu dezaketena.

Batata gozoen nutrizio osaera

Ondorengo taulan patata gozoen elikagai-osaera agertzen da elikagai honen 100 gramo bakoitzeko:

Patata gozoek yacon patataren antzeko itxura dute. Lortu informazio gehiago yacon patatari buruz.

Nola kontsumitu

Patata goxoa zurituarekin edo gabe jan daiteke, eta labean prestatu, erreta, egosia edo plantxan. Gainera, tuberkulu hori frijituta jan daiteke, hala ere aukera hau ez da oso osasuntsua.

Patata gozoa entrenamendu bizia egiten den egunetako otordu nagusietan ere sar daiteke, eta barazki eta proteina ugari duten eta gantz gutxiko jakiak lagun ditzakete, hala nola oilaskoa edo indioilarra, arrautza edo arraina, horrela posible baita. gihar masa irabaztea aldezteko.

Diabetikoen kasuan, patata gozoen kontsumoa zati txikietan eta, ahal izanez gero, egosita egon behar da, horrela haien indize gluzemikoa ez baita hain altua.

Patata goxoa kontsumitzeko aukera osasuntsuak hauek dira:

1. Patata gozoa oilaskoarekin

Osagaiak

• 1 oilasko xerrak;
• 2 batata;
• Ardo zuria;
• Erramu hostoak;
• 1/2 limoi;
• Oreganoa, gatza eta piperra gustura.

Prestatzeko modua

Ondu oilaskoa ardoarekin, erramu hostoarekin, limoiarekin eta oreganoarekin. Patatak erreko ditugu labean aluminiozko paperean bilduta 30 minutuz. Oilasko xerrak plantxan. Aza gorri, piper, tomate eta rukula entsaladarekin batera, oliba olioarekin eta ozpinarekin ondu.

2. Batata makilak

Osagaiak

• 2 batatak ertain;
• Koilarakada 1 oliba olio;
• Erromero adar 1;
• Gatza eta piperra dastatzeko.

Prestatzeko modua

Moztu patata, zurituarekin edo gabe, xerra oso finetan eta zabaldu pergamino paperarekin estalitako moduan, xerrak elkarrengandik banandu daitezen.

Sartu aurretik berotutako labean 180ºC-tan 20-30 minutu inguru edo patatak urreztatu eta kurruskaritu arte, oliba olioa, gatza, erromeroa eta piperra gehituz denboraldi amaieran edo belar gatza besterik ez.

3. Batata patata frijituak

Osagaiak

• 2 patata ertain;
• Oliba olioa edo koko olioa;
• Erromeroa, oreganoa edo belar finak, gatza eta piperra dastatzeko.

Prestatzeko modua

Kendu patata azala, ebaki xerra oso finetan eta jarri erretilu batean pergamino paperarekin. Jarri oliba olioa edo koko olioa eta ondu zaporea.

Jarri patata frijituak aurrez berotutako labean 200ºC-tan, 10-15 minutu inguru. Irauli patata frijituak eta utzi beste 10 minutuz edo ondo gorritu arte. Labearen denbora txiparen lodieraren arabera alda daiteke.

4. Batata galletak

Osagaiak

• 2 edalontzi egosi eta estutu patata gozo;
• 1 kopa azukre marroi;
• 2 kopa gari irin zuri;
• 2 kopa gari irin osoarekin;
• 2 koilarakada margarina;
• Gatza dastatzeko.

Prestatzeko modua

Osagai guztiak nahastu eskuetara itsasten ez den ore uniformea ​​osatu arte. Eredu biribilak edo hortzetako pintxoak eta zabaldu koipeztatutako forman, elkarrengandik bereizita egon daitezen. Labean egosi labe ertainean 180ºC-tan berotuta urreztatu arte.

5. Gazta ogia patata gozoarekin

Osagaiak

• 100 g patata gozo egosi;
• 1 arrautza;
• 2 koilarakada ur;
• 1 koilarakada oliba olio birjina estra;
• 100 g ricotta;
• Koilarakada 1 gazur proteina zaporerik gabeko hautsa;
• 1 kopa hauts garratz;
• ½ kopa hautseztatu gozo.

Prestatzeko modua

Patata goxoa, arrautza, ura, olioa eta ricotta irabiagailuan jarri eta nahastu nahasketa homogeneoa lortu arte. Ondoren, buelta eman bol batean eta gainontzeko osagaiak gehitu, ondo nahastuz. Jarri dena hozkailuan 15 bat minutuz, orea sendoagoa izan arte.

Egin bolak orearekin eta jarri olioarekin eskuilatutako orri batean. Labean 160ºC-tan 15 minutuz edo urreztatu arte.

6. Brownie patata gozoa

Osagaiak

• 2 katilu patata egosi;
• 1 kopa ur;
• 4 koilarakada kakao hauts edo langosta ale;
• Kopako 1% 70 txokolate txikituta;
• 4 koilarakada stevia edulkoratzaile hauts edo eztia;
• 2 kopa almendra irina, oloa edo arroz irina;
• 4 arrautza;
• 1 koilaratxo gozogintza hauts.

Prestatzeko modua

Egosi patatak, kendu azala eta gorde. Ontzi batean, irabiatu arrautzak tamaina bikoiztu arte eta gehitu gainerako osagaiak, ondo nahastuz. Prozesadorea, irabiagailua edo nahasgailua erabil dezakezu. hartu koipeztatutako zartagin batean 25 minutuz labean ertaineko labean.

Ikusi patata gozo irina nola egin eta nola erabili muskulu masa lortzeko.