Bananaren osasunerako 11 onura eta nola kontsumitu

Alai

• Platanoen nutrizio informazioa
• Platanoa nola kontsumitu
• Nola jan platanoak gizendu gabe
• Errezetak platanoarekin
• 1. Azukrerik gabeko platano egokitutako tarta
• 2. Platano irabiatua

Platanoa karbohidratoetan, bitaminetan eta mineraletan aberatsa den fruta tropikala da eta osasunerako hainbat onura eskaintzen ditu, hala nola energia bermatzea, asetasun eta ongizate sentsazioa areagotzea.

Fruta hau oso polifazetikoa da, heldua edo berdea jan daiteke eta propietateak aldatu egin daitezke, batez ere digestio mailan. Fruta hau gordinik edo egosita, osorik edo purearekin ere jan daiteke eta plater gozoak prestatzeko edo entsaladetan erabil daiteke.

Batata erregularrak kontsumitzeak osasunerako hainbat onura ekar ditzake, besteak beste:

1. Hestearen erregulazioa, idorreria tratatzen laguntzen duten zuntzetan aberatsa baita, batez ere helduta kontsumitzen denean eta beherakoa, berdeago kontsumitzen denean;
2. Gosea gutxitu, asetasuna handitzen duenez, zuntzetan aberatsa delako, batez ere berdeagoa denean;
3. Giharretako karranpak ekiditen ditu, potasioan eta magnesioan aberatsa denez, mineral garrantzitsuak giharrentzako osasunerako eta garapenerako;
4. Tentsio arteriala jaistea, magnesio eta potasio ugari duenez, odol hodiak erlaxatzen laguntzen dute;
5. Aldartea hobetzen du eta depresioaren aurka borrokatzen laguntzen du, triptofanoa baitu, aldartea hobetzen eta erlaxatzen laguntzen duten hormonak sortzen parte hartzen duen aminoazidoa baita magnesioa, depresioa duten pertsonen kontzentrazio txikiagoetan dagoen minerala baita;
6. Sistema immunologikoa indartzea, C bitaminan, antioxidatzaile indartsuan eta B6 bitaminan aberatsa denez, antigorputzak eta defentsa-zelulak eratzearen alde egiten du;
7. Zahartzaro goiztiarra prebenitzeakolagenoaren sorrera sustatzen duelako eta antioxidatzaile ugari duelako, sendatzea sustatzeaz gain;
8. Kolesterola kontrolatzen eta bihotzaren osasuna mantentzen laguntzen du, heste mailan kolesterolaren xurgapena murriztuz eta haren potasio edukia aberatsa delako, bihotzaren funtzionamendurako ezinbestekoa eta infartua izateko arriskua murrizten laguntzen baitu;
9. Koloneko minbiziaren prebentzioa, zuntz disolbagarriak eta disolbaezinak eta antioxidatzaileak aberatsak izateagatik, digestio sistema osasuntsu mantentzen laguntzen dutenak;
10. Jarduera fisikoak egiteko energia ematen du, karbohidrato iturri bikaina delako eta ariketa fisikoa egin aurretik kontsumitu daitekeelako;
11. Ultzera gastrikoaren sorrera prebenitzea, bananek leukozianidina izeneko substantzia dutenez, digestio mukosaren lodiera handitzen duen eta azidotasuna neutralizatzen duen flavonoidea da.

Platano heldu eta berdeen arteko aldea da azken honek zuntz kopuru handia duela, bai disolbaezinak bai disolbagarriak (batez ere pektina). Platanoa heltzen den heinean, zuntz kopurua gutxitzen da eta frutako azukre natural bihurtzen da.

Platanoen nutrizio informazioa

Hurrengo taulan 100 g platano heldu bakoitzaren nutrizio informazioa dago:

Platanoen azalak potasio bi aldiz handiagoa du eta frutak berak baino kaloria gutxiago du, eta pastela eta brigadeiro bezalako errezetetan ere erabil daiteke.

Lehen aipatu ditugun onura guztiak lortzeko, platanoak dieta osasuntsu eta orekatu batean sartu behar dira.

Platanoa nola kontsumitu

Fruta honen zati gomendatua platano txiki bat edo platano 1/2 da eguneko.

Pertsona diabetikoen kasuan, platanoa heldua baino berdeagoa izatea gomendatzen da, berde dagoenean azukre kopurua txikiagoa baita. Horrez gain, platano berdeen biomasa eta platano irin berdea ere badaude, diabetikoek ez ezik, idorreria prebenitzeko, pisua galtzea eta diabetesa kontrolatzeko ere erabil ditzakete.

Ikusi nola egin eta noiz erabili platano biomasa berdea.

Nola jan platanoak gizendu gabe

Platanoa pisurik irabazi gabe kontsumitzeko, garrantzitsua da proteina iturri edo gantz onak dituzten elikagaiekin nahastea, hala nola, honako konbinazio hauek:

• Banana kakahueteak, gaztainak edo kakahuete gurina, gantz onak eta B bitamina iturri direnak;
• Platanoa oloarekin birrindua, oloa aberatsa baita platano azukrearen eragina kontrolatzen laguntzen duten zuntzetan;
• Gazta xerra batekin jipoitutako platanoa, gazta proteina eta koipez aberatsa baita;
• Otordu nagusietarako platano postrea, entsalada eta haragi, oilasko edo arrain kopuru ona jaten denean, platanoaren karbohidratoek ez dute gorputzeko gantzaren ekoizpena estimulatuko.

Gainera, beste aholku batzuk dira bananak jatea entrenamendu aurreko edo ondorengoan eta banana txikiak eta ez oso helduak aukeratzea, ez baitira azukre ugari izango.

Errezetak platanoarekin

Bananekin egin daitezkeen errezeta batzuk hauek dira:

1. Azukrerik gabeko platano egokitutako tarta

Tarta hau pintxo osasuntsuetan erabiltzeko aukera bikaina da, eta diabetesa duten pertsonek ere kontsumitu dezakete kopuru txikietan.

Osagaiak:

• 3 banana heldu ertain
• 3 arrautza
• Kopako 1 olo ijeztua edo olo-bran
• 1/2 kopa mahaspasekin edo datilekin
• 1/2 katilu olio
• 1 koilarakada kanela
• 1 azaleko legamia koilarakada

Prestatzeko modua:

Irabiatu dena irabiagailuan, bota orea koipeztatutako zartagin baten gainean eta eraman aurretik berotutako labe ertainera 30 minutuz edo hagin zikina lehor atera arte, pastela prest dagoela adieraziz.

2. Platano irabiatua

Bitamina hau aurrez entrenamendu bikain gisa erabil daiteke, zure jarduera fisikoan zehar aurrera jarraituko zaituzten energia eta karbohidrato ugari baitago.

Osagaiak:

• 1 platano ertain
• 2 koilarakada olo
• 1 koilarakada kakahuete gurina
• 200 ml esne hotz

Prestatzeko modua:

Osagai guztiak irabiagailuan irabiatu eta berehala edan.

Ikusi hurrengo bideoa eta jakin zeintzuk diren aldartea ere hobetzen duten beste elikagai batzuk: