4 osagaiko ahuakate izozkia zure izozkailuan gorde nahi duzun

Alai

• Ahuakatearen izozkiaren gehigarriak eta zaporeak:
• Ahuakatearen izozkiaren errezeta
• Berrikuspena

Lortu hau: amerikar tipikoak 8 kilo aguakate kontsumitzen ditu urtero, Estatu Batuetako Nekazaritza Sailaren (USDA) arabera. Aguakatea ez da ogi txigortua edo guaka potoloa soilik, Sydney Lappe, MS, R.D.N., bistroMDrako San Louis, Missouri-ko nutrizio editoreak frogatzen baitu aguakate izozki errezeta oso leuna dela.

Aguakatearen izozki izugarrizko errezeta honek lau osagai besterik ez ditu eta aguakatearen herena baino gehiago biltzen du kopa erdiko errazio bakoitzean. Horrek esan nahi du ia 4 gramo tripa-zuntz eta 8 gramo bihotz osasuntsu koipe lortzen dituzula postre izoztuaren ontzi bakarrean, USDAren arabera. Ahuakatearen izozkiaren gantz kopuru handiak pintxo estandarra baino hobea ote den galdetuko zaizun arren, jakin ezazu gantz horren 5,5 gramo monoinsaturatuak daudela. Gantz mota honek LDL kolesterolaren maila baxuagoa izan daiteke, arteriak estutu edo blokea ditzakeelako, Osasun Institutu Nazionalen arabera. (BTW, hori ez da fruta berdearen eta gurinaren osasunerako onura bakarra; bai, ahuakateak fruituak dira.)

Ildo beretik, ahuakatearen izozki errezeta honen errazio batek 140 kaloria eskaintzen ditu, gutxi gorabehera banila arruntaren errazioaren kopuru bera. Kaloria horien erdiak, ordea, gantz onak diren horietatik datoz, ez azukre erantsiak edo arto almibarretan, janari-dendan lortuko dituzun pintxoetan aurkitu ohi diren nutrizionalki hutsik dauden osagaiak.

Aguakatearen izozkia elikagarria eta ahalik eta krematsua izan dadin, "aukeratu aguakateak zertxobait helduak baina sendoak direnak, larruazalean orban ugaririk edo marroirik gabeak", iradokitzen du Lappek. Aguakateak fruta diren arren, fruitu gehienek eskaintzen duten goxotasun naturala falta zaie, azaldu du. Horregatik, Lappe-k banana izoztuak nahasten ditu —hain beharrezkoa den gozo hori gehitzen dute— bere aguakatearen izozkian. "Bien nahasketak izozki honi testura leun eta krematsua ematen dio esnerik, azukre erantsirik edo izozki tradizionaletan aurkitu ohi diren nahi ez diren beste osagairik gabe", dio. (Froyotik gelatora, hona hemen nola aukeratu merkatuko izozki osasuntsuenak.)

Bere kabuz nahikoa goxoa izango den arren, aguakatea izozki errezeta hau eraikitzeko oinarri gisa pentsa dezakezu. "Konbinazio freskagarri eta asebetetzeko, nahastu koilarakada bat txokolate iluneko patata frijituak eta tanta bat edo bi menta ateratzeko txokolate menda bat tratatzeko", iradokitzen du Lappe-k. Edo probatu beheko zapore konbinazioetako bat.

Ahuakatearen izozkiaren gehigarriak eta zaporeak:

• Berry eztanda: Nahastu 1/2 kopa baia izoztuekin.

• Kremsa: Gehitu 2 koilarakada laranja zuku freskoarekin.

• Oiasso Vibes: Nahastu 1/2 katilu anana freskoa edo kontserbak izozkiarekin eta, ondoren, gehitu koilarakada bat koko birrindu eta koilarakada 1 makadamia fruitu lehorrekin.

• PSL: Nahastu 1/2 koilaratxo kalabaza kontserba, 1/2 koilaratxo kanela eta 1/2 koilaratxo intxaur muskatua, ondoren koilarakada 1 pecan txigortuarekin.

• Intxaur Tximinoa: Nahastu 2 koilarakada natural intxaur gurina (esate baterako, RX intxaur gurina zerbitzatu bakarreko pakete horietako bat, erosi, $ 12 10, amazon.com), eta, ondoren, gehitu 1/2 platano freskoa, xerratan eta koilarakada 1 kakahuete txikituta. .

  
  

• Melokotoiak eta krema: Nahastu 1/2 kopa mertxika freskoetan.

Gainera, ez duzu ekipamendu dotorerik behar aguakatearen izozki errezeta honi aurre egiteko. Edozein irabiagailu estandarrek edo janari prozesadorek ondo egin beharko lukete lana, baina modeloaren arabera, baliteke aldeak pixka bat gehiago urratu edo sorta txikietan prestatzea. Soberakinak badituzu, gorde izozkailuan ondo itxitako ontzi batean, esaterako, Tovolo 1 1/2 Kuartidun Glide-A-Scoop izozki ontzia (Buy It, $ 15, amazon.com), gehienez hiru hilabeteak. (Erlazionatuta: Posible al da Aguakate Gehiegi Jatea?)

Aguakatearen zetazko izozki hau hain zaporetsua denez Lappe-k "ziurrenik ez duela asko iraungo" dioenez, gogoratu USDAk zure gantz kontsumoa eguneroko kalorien% 20 eta 35 artekoa izatea edo 44 edo 78 gramo gutxi gorabehera. Aguakatearen izozki honen ontzi bat (edo hiru) edukitzeko asmoa baduzu, pentsa ezazu beste gantz elikagai batzuen kontsumoa (pentsa: fruitu lehorrak, haziak eta itsaskiak) egunerako.

Ahuakatearen izozkiaren errezeta

Ematen du: 8 1/2 kopa anoa

Osagaiak

• 3 ahuakate heldu

• Tamaina ertaineko 3 platano, zurituta, txikituta eta izoztuta

• 1 koilaratxo bainila extract

• 1/4 Kopako gozokirik gabeko esne gogokoena (behia, almendra, anaardo esnea), gehi 1-3 koilarakada behar izanez gero

• Aukerako edulkoratzaileak eta gehigarriak

Argibideak:

1. Ebaki ahuakateak erditik, kendu hobiak eta haragia jan haragia janari prozesagailu edo irabiagailuan.

2. Gehitu izoztutako banana zatiak eta banilla-estratua elikagai-prozesadorean edo irabiagailuan.

3. Pureatu osagaiak nahasketa leuna izan arte. Gehitu behar duzun esne zipriztina izozki antzekoa lortzeko. Baliteke prozesatzeari uztea eta ertzak birrintzea behin edo bitan.

4. Leuna dagoenean, transferitu nahasketa elikagai-prozesadoretik edo irabiagailutik ontzi batera, eta gero arretaz tolestu aukerako gehigarriak, nahi izanez gero.

5. Hartu koilara bat eta zulatu edo izoztu geroago. (Oharra: izoztuta dagoenean, aguakatea izozkia zerbitzatu aurretik 5 minutu inguru desizoztu behar da).

Banila almendra esnearekin egindako 1/2 kopa bakoitzeko nutrizio datuak: 140 kaloria, 9 g gantz, 2 g proteina, 10 g karbohidrato garbiak

Berrikuspena