Glutamina aberatsa duten jakiak

Alai

• Glutaminan aberatsak diren jakien zerrenda
• Zertarako da glutamina

Glutamina gorputzean kantitate handiagoetan dagoen aminoazidoa da, modu naturalean sortzen baita beste aminoazido bat, azido glutamikoa, bihurtuz. Gainera, glutamina janari batzuetan ere aurki daiteke, adibidez jogurta eta arrautzak, adibidez, edo elikagai osagarri gisa kontsumitu daiteke, kirol osagarrien dendetan aurkitzen baita.

Glutamina aminoazido erdi esentzialtzat jotzen da, izan ere, estres egoeren aurrean, hala nola gaixotasunak edo zauri bat egotea, ezinbestekoa bihur daiteke. Gainera, glutaminak hainbat funtzio betetzen ditu gorputzean, batez ere sistema immunologikoarekin lotuta, zenbait bide metabolikoetan parte hartzen du eta gorputzean proteinak eratzearen alde egiten du.

Glutaminan aberatsak diren jakien zerrenda

Animalia eta landareen glutamina iturri batzuk daude, taulan agertzen den moduan:

Zertarako da glutamina

Glutamina immunomodulatzailetzat hartzen da, muskuluetako, hesteetako eta immunitate sistemako zelulek energia iturri gisa erabiltzen baitute, sistema immunologikoa estimulatuz eta indartuz.

Zenbait ikerketek erakutsi dute glutaminarekin osatzeak errekuperazioa bizkortzen duela eta ebakuntza osteko aldian, egoera larrian dauden edo erredurak, sepsia, politrauma izan dutenak edo immunosuprimituak dituzten pertsonen ospitaleko egonaldia murrizten duela. Aminoazido hori funtsezkoa bihurtzen da estres metaboliko egoeran, eta bere osagarria garrantzitsua da giharrak haustea ekiditeko eta sistema immunologikoa suspertzeko.

Gainera, L-glutamina osagarria muskulu masa mantentzeko ere erabiltzen da, izan ere, ariketa egin ondoren gihar ehunen matxura murrizteko gai da, muskulu hazkundea estimulatzen du aminoazidoak gihar zeluletara sartzea laguntzen duelako, ehun bizien ondoren berreskuratzen laguntzen du. gehiegizko entrenamendu atletikoaren sindromea berreskuratzen laguntzen du, glutaminaren plasma-mailak gutxitzeaz gain.

Argibide gehiago glutamina osagarriei buruz.