Baroa Patataren abantailak

Alai

• Baroa patataren abantailak
• Nutrizio informazioa
• Nola erabili baroa patata pisua galtzeko
• Nola erabili baroa patata muskulu masa irabazteko
• Prestatzeko formak eta errezetak
• 1. Baroa patata zopa
• 2. Patata ezkutatzen da

Baroa patata, mandioquinha edo perrexil patata izenarekin ere ezagutzen dena, karbohidrato eta zuntz tuberkulu iturri bat da, zeluletan energia ekoizten laguntzen du eta hesteen funtzionamenduan laguntzen du.

Patata hau B eta C bitaminetan ere aberatsa da, baita kaltzioa, burdina eta fosforoa bezalako mineraletan ere, eta, mantenugai ugari duelako, osasunerako hainbat onura eskaintzen ditu.

Baroa patataren abantailak

Tuberkulu hau bi dietetan sar daiteke gihar masa irabazteko eta pisua galtzeko, garrantzitsua da kontsumitutako kopurua eta alboko platerak aldatzea. Baroa patataren onura nagusiak hauek dira:

• Gorputzari energia eman, karbohidrato iturri bikaina denez;
• Idorreriari aurre egitea, zuntzetan aberatsa denez, hesteetako osasuna hobetzen du;
• Immunitate sistema hobetu, zinka, C bitamina eta B bitamina ugari dituelako, organismoaren defentsa sustatzeko ezinbestekoak diren mantenugaiak;
• Zahartze goiztiarra prebenitu eta larruazalaren osasuna hobetu, C bitamina kopuru handia duelako, larruazala sendatzeko eta kolagenoaren ekoizpenaren alde egiten duen antioxidatzaile indartsua;
• Bihotzaren osasuna hobetu, B3 bitaminan aberatsa denez, kolesterol eta triglizerido maila jaisten laguntzen du, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua gutxituz. Horrez gain, odol hodiak erlaxatzen eta zirkulazioa hobetzen ere laguntzen du, mineralak baititu, hala nola magnesioa eta potasioa;
• Hezurrak eta hortzak osasuntsu mantentzea, fosforo eta kaltzio ugari duenez, osteoporosia eta osteopenia bezalako gaixotasunak prebenitzeko funtsezko mantenugaiak;
• Giharren hazkundea sustatu, karbohidrato ugari duenez, entrenamendua burutzeko energia bermatzen du. Horrez gain, kaltzio eta magnesio ugari ditu, indarra eta gihar uzkurdura hobetzen duten mineralak, hipertrofiaren alde eginez.

Baroa patatak patata goxoak eta antzeko zuntz kantitate batek baino kaloria gutxiago ditu, dieta-menua orekatzeko aukera bikaina da pisua galtzeko edo giharrak irabazteko.

Nutrizio informazioa

Taula honetan 100 gramo patsnip patataren nutrizio informazioa dago:

Nola erabili baroa patata pisua galtzeko

Pisua galtzeko, gehienez 80-100 g pastinaza kontsumitu beharko zenituzke bazkaltzeko edo afaltzeko, ahal bada labean edo labean labean eta beste karbohidrato iturririk gehitu gabe, hala nola arroza, pasta edo farofa. Horrekin, otorduak karbohidrato gutxi izango du eta pisua galtzen lagunduko du.

Maniobaz gain, haragiaren, oilaskoaren edo arrainaren zati ona gehitu behar da, hori baita plateraren proteina iturria, eta barazki entsalada oliba olioarekin, asetasun handiagoa sustatuko duena.

Nola erabili baroa patata muskulu masa irabazteko

Muskulu masa irabazi eta pisua hartu nahi duten pertsonek parsnip kantitate handiagoak kontsumitu ditzakete, otordu berean beste karbohidrato iturri batzuk gehitzeko gai izateaz gain, hala nola arroza, pasta eta farofa.

Otorduak proteina kopuru ona izan behar du, hau da, haragia, oilaskoa eta arraina, eta entsalada oliba olioarekin. Aurretiko entrenamenduan, parsnip arrautza frijituak edo gazta erabil ditzakezu, fruta 1 edo jogurt naturalarekin batera, adibidez.

Prestatzeko formak eta errezetak

Mandioquinha egosita, frijituta, labean edo purean eratuta jan daiteke, zopetan gehitu eta arraina edo haragia prestatu ahal izateaz gain. Sukaldatzerakoan, zurituari eutsi behar diozu eta egosi ondoren bakarrik kendu, horrela, hainbeste mineral eta bitamina ez baitira galtzen sukaldeko uretan.

Patata frijituak saihestu behar dira pisua galtzeko dietetan, patata labean aukera hobea izanik. Purea aukera gehiago pisua hartu nahi dutenek gehiago erabili beharko lukete, purea prestatzerakoan esnea eta gurina gehitzeak otordua kalorikoagoa bihurtzen baitu.

Hauek dira baroa patata duten errezeta batzuk:

1. Baroa patata zopa

Osagaiak:

• 500 g kg parsnip patata;
• 500 g azenarioa;
• 1 tipula ertain;
• 3 baratxuri ale;
• 120 ml oliba olio;
• 500 g oilasko bular zatituta;
• 1 litro ur;
• Koilarakada 1 oliba olio;
• gatza, piperra eta usain berdea dastatzeko.

Prestatzeko modua:

Presioko eltzean, salteatu baratxuria eta tipula oliba olioan. Gorrituta dagoenean, gehitu oilaskoa, azenarioa eta mandioquinha, eta salteatu berriro. Gehitu gatza, piperra eta usain berdea, eta egosi presioa egin ondoren 10 minutu inguru.

Zopa esnegain moduan nahi baduzu, egosi oilaskoa bereizita eta manioka gisatua azenarioarekin birrindu oilaskoarekin nahastu aurretik.

2. Patata ezkutatzen da

Osagai pureak:

• 1/2 kg patata egosia;
• 1/2 kg patata labean;
• 1/2 tipula zatitu ertain;
• 2 koilarakada gurin;
• 200 g krema garratz;
• 1 kopa esne-tea;
• Gatza eta piperbeltza dastatzeko;
• 50 g parmesano birrindua hautseztatzeko.

Osagaiak betetzea:

• 3 koilarakada oliba olio;
• 3 baratxuri ale xehatu edo txikituta;
• 1/2 kg lurreko haragia;
• 5 tomate txikituta;
• 1/2 kopa tomate saltsarekin;
• Gatza eta piperbeltza dastatzeko;
• 4 koilarakada perrexil txikituta.

Prestatzeko modua
Purearentzako, birrindu mandioquinha eta patata zukutsuarekin berotan. Salteatu tipula gurinarekin sueztitu, gehitu patatak eta beste osagai batzuk, nahasketa 3-5 minutu inguru egosten utziz.

Betegarrirako, salteatu baratxuria olioan eta gehitu haragia eta salteatu lehor eta askatu arte. Gehitu tomatea eta tomate saltsa eta ondu gatzarekin eta piperraz gustura. Saltsa lodiagoa lortu arte egosi. Gatza eta perrexila gehitu.

Muntatzeko, kristalezko platera koipeztatu gurinarekin eta zabaldu purearen erdia, gero gehitu betegarria eta, azkenik, estali purearen beste erdia. Bota gazta gainetik eta sartu berotutako labean 200 ºC-tan 20 minutu inguru.

Patata goxoen onurak ere ezagutu.